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ディフィニション シャンパーニュ 2脚セット（ボックス入）
ドイツの名門グラスウェアブランド、シュピゲラウ。圧倒的な耐衝撃性と耐久性を備えたグラスは、世界中のプロフェッショナルに愛用されています。スタイリッシュなフォルムが特徴のこちらのディフィニションは、ハンドメイドのような軽さにも関わらず、マシンメイドならではの価格帯を実現。ハイクオリティなシリーズとして知られています。こちらは、スパークリング専用グラス。繊細な泡をご堪能いただけます。
ディフィニション ディジェスティヴ 2脚セット（ボックス入）
ドイツの名門グラスウェアブランド、シュピゲラウ。圧倒的な耐衝撃性と耐久性を備えたグラスは、世界中のプロフェッショナルに愛用されています。スタイリッシュなフォルムが特徴のこちらのディフィニションは、ハンドメイドのような軽さにも関わらず、マシンメイドならではの価格帯を実現。ハイクオリティなシリーズとして知られています。こちらは、上質なスピリッツやリキュールが持つ香りを引き出し、味わいのバランスも整えるグラスです。
ブルゴーニュ・レ・グラヴィエール
ジャン・ミシェル・ギュイヨンは、1980年に2.3haの畑を借り受けて創業した、ジュヴレ・シャンベルタン村を拠点にしているワイナリー。こちらのキュヴェは、シャンボール・ミュジニー村の区画のブドウ100%使用し、フレンチオークの新樽にて熟成させたA.Cブルゴーニュ。現代のトレンドとは異なる濃厚なテイストをお愉しみいただける1本です。
２種のチーズのパテ パルミジャーノ・レッジャーノ使用
メゾンボワールとは、ワインのプロフェッショナル達が考案する、手軽に食らべれる、「ワインを楽しむおつまみ」、「家とワインとおいしい時間」をコンセプトに生まれたブランド。素材にこだわり、手間を惜しまず作り上げた上質な商品と食を楽しむ文化を提案しています。こちらはパルミジャーノ・レッジャーノとプロセスチーズに、ハーブとレモン果皮を加え爽やかに仕上げたパテ。スパークリングワインや白ワイン、軽めの赤ワインなどと好相性です。
ブルゴーニュ・アリゴテ グレピニー ポンセ
飾ることのないナチュラルなスタイルで、クリマの特徴を見事に引き出した上質なワインを生み出す造り手。こちらのブルゴーニュ・アリゴテ グレピニー ポンセは僅か0.1haの畑に植わった、古樹のブドウを使用して造られる1本。フレッシュさと深みの調和が取れた、お値打ちのアリゴテです。
パララックス・グルナッシュ
ロバート・パーカー氏が「這いつくばってでもこのワインを探す価値がある。伝説的なワインになるだろう。」とまで評したカレスキー。こちらのパララックス・グルナッシュは単一畑のブドウで仕立てられた挑戦的な1本。バロッサで伝統的に造られてきたグルナッシュを、栽培・醸造という視座を変えることで新しい表現を試みています。
アメジスト・マリアージュ [ボックス付]
佐幸本店は、栽培が難しく世界的にも貴重な「日本山ぶどう」の栽培に注力、45年以上の歳月を費やし、一本一本丁寧に育てあげています。こちらのMARIAGE（マリアージュ）は山ぶどうと、カベルネ・ソーヴィニヨンを掛け合わせた稀少交配種「ヤマ・ソービニオン」100％のジュース。ピュアな果実味が、心地よく口内を覆います。際立って果実味と酸味のバランスに優れており、ジュースの域を超えた優美かつ至高の味わいと言っても過言ではないでしょう。
クリオ・バタール・モンラッシェ グラン・クリュ
世界最高峰の白ワインの1つ、ル・モンラッシェを所有するブルゴーニュの小さなドメーヌ、ブラン・ガニャール。こちらのクリオ・バタール・モンラッシェの畑は計0.21haで、最も古いブドウ樹は1950年頃に植えられたものです。生産量の少なさもありますが、古樹を使用している面でもかなり貴重な逸品。古樹ブドウの旨味とミネラル感が見事に溶け込んだ上品な1本をお愉しみください。
パララックス・グルナッシュ
ロバート・パーカー氏が「這いつくばってでもこのワインを探す価値がある。伝説的なワインになるだろう。」とまで評したカレスキー。こちらのパララックス・グルナッシュは単一畑のブドウで仕立てられた挑戦的な1本。バロッサで伝統的に造られてきたグルナッシュを、栽培・醸造という視座を変えることで新しい表現を試みています。
ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ
ヴォーヌ・ロマネの名門の血を引くドメーヌ、ミシェル・グロ。ブルゴーニュ赤ワインの模範と称されるグロ家のスタイルを受け継いだ、ブドウのエレガンスを引き出す造りが特徴です。こちらは2つの一級畑のブドウで仕立てた贅沢なワイン。力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいをぜひお愉しみください。
国産鶏の砂肝のアヒージョ
メゾンボワールは、ワインのプロフェッショナル達によって考案され、手軽に食らべれる「ワインを楽しむおつまみ」、「家とワインとおいしい時間」をコンセプトに生まれたブランドです。こちらは、唐辛子とにんにくをしっかり効かせた、柔らかな食感の砂肝と鮮やかな2色のいんげん豆のアヒージョ。旨味がたっぷり溶け込んだオイルは、バケットにつけたりパスタに絡めたりと余すことなくお召し上がりいただけます。ワインと合わせてお楽しみください。
ル・ロゼ・ド・フロリデーヌ
クロ・フロリデーヌはボルドー大学の教授にしてボルドー・ブランの品質に革命をもたらした名醸造家、故ドュニ・デュブルデュー氏が所有するシャトーの1つ。彼はワインメイキングに現代的な手法を取り入れた先駆者で、現在のボルドー・ブランのスタイルを確立しており、その他ワインの科学的な分析でも多くの成果を残し、その功績の大きさは「白ワインの法王」という呼び名からも窺えます。こちらのロゼワインは、チャーミングな果実味が魅力の爽やかな味わいが魅力です。幅広い料理と相性がよく、シーンを問わず気軽にお楽しみいただけます。
国産鶏の砂肝のアヒージョ
メゾンボワールは、ワインのプロフェッショナル達によって考案され、手軽に食らべれる「ワインを楽しむおつまみ」、「家とワインとおいしい時間」をコンセプトに生まれたブランドです。こちらは、唐辛子とにんにくをしっかり効かせた、柔らかな食感の砂肝と鮮やかな2色のいんげん豆のアヒージョ。旨味がたっぷり溶け込んだオイルは、バケットにつけたりパスタに絡めたりと余すことなくお召し上がりいただけます。ワインと合わせてお楽しみください。
コート・デュ・ローヌ・ブレゼ−ム・ラ・ルネッサンス【セレクション・タイユヴァン】
フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、ローヌ北部で、最も小さなアペラシオンであるブレゼールに位置するドメーヌによる1本。芳醇な風味をまとった優美な味わいをお愉しみいただけます。
プリヴァーダ
日本で最も売れているアルゼンチンワインを手掛けるワイナリー。こちらは、リッチな質感と奥深い味わいが魅力の赤ワインです。アルゼンチンを代表する品種マルベックと国際品種をバランス良くブレンドされたボルドースタイルで、ラム肉やステーキなど、お肉との相性抜群の1本です。
パトリモニオ・ルージュ【セレクション・タイユヴァン】
フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、サンジョヴェーゼのシノニム、ニエルッキオで仕立てる赤ワインです。滑らかなタンニンと力強い骨格が魅力の1本をお愉しみください。
ノミネ・ルナール ブリュット [マグナムボトル]
ミシュラン星付きレストランにもオンリストされる、今最も注目を集めているメゾンの1つ。こちらは毎年変わらぬ高い品質を保つ、6つの村の小さな畑で育てる良質なブドウを使用して仕立てられる1本です。もぎたて果実のようなピュアな果実味が溢れる逸品。繊細さと上品さを兼備した美しいスタイルをお愉しみいただけます。
スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
ラ・プロンタは1人前の乾燥パスタと調味料が一つのパッケージに入っており、お鍋ひとつあれば本場イタリアの味が楽しめる画期的な商品です。ナポリ発祥のこちらのパスタは、味付けがシンプルなだけに素材が命。伝統的な方法で旨味を保ちながら乾燥させた野菜が味わいに深みを与えており、程良い辛味の唐辛子とともに素材本来の味わいを堪能できる一品です。お好みでアサリを加えるとボンゴレに。キャベツなどお好みの野菜を加えても美味しくお召し上がりいただけます。
ポート・トウニー・10年【コレクション・タイユヴァン】
フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらは、1715年設立以来､常に最高品質のポートを生み出す名門、キンタ・ド・ノヴァルが造る1本。魅惑的なアロマにエレガントなスタイルをお愉しみいただけます。
エルミタージュ ラ・シャペル ルージュ
ポール・ジャブレ・エネは1834年創設以来、7世代に渡り卓越した品質のワインを造り続ける名門。こちらはそんな彼らのフラッグシップキュヴェであり、著名なワイン評論家であるロバート・パーカー氏が「間違いなく世界で最も偉大なワインの一つ」と評したこともある逸品です。ローヌ最高峰の畑で育つブドウから造られ、ワインは多層的なアロマが漂う、洗練された果実味と長い余韻が特徴。香水を思わせる華やかさも感じられます。珠玉の1本をぜひお愉しみください。
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