◎ アマゾン でさがす -- エノテカ ENOTECA
ショップ別
◎
ドリンク・お酒
シャルツホーフベルガー・リースリング・アウスレーゼ・ゴールドカプセル
ドイツを代表するモーゼルの生産者、エゴン・ミュラーが上質な貴腐ブドウで仕立てる魅力的な甘口ワイン。そのアウスレーゼの中でも、特別に優れた最高品質のキュヴェのみ金色のキャップシールがつけられてリリースされるのが、こちらのゴールド・カプセルです。市場では信じられないほどの高額で取引されています。濃密なアロマに心地良い残糖感、無限に続くかのような長い余韻が、飲む者を圧倒させる逸品です。
バルベラ・ダルバ・スペリオーレ・カンポリーヴェ
1796年に設立し、創業から9世代続けてセッラボエッラ地区でワインを造りを行う歴史あるワイナリー。「健康で質のいいブドウを育てるか」ということにこだわりを持っており、オーガニック栽培を行っています。こちらのカンポリーヴェ・バルベラは、セッラボエッラとブリッコ・ディ・ネイヴェの境に位置する急勾配の区画。1970年に植樹された古樹のブドウ樹からを使用しており、凝縮感のある果実味に、シルキーな舌触りを備えた上品な仕上がりです。
はこだて 北海道100 メルロー
日本人の味覚に合う「日本のワイン」を追求し続ける、はこだてわいん。北海道産の原料にこだわって造る北海道100シリーズは、専用品種ならではの本格的な口当たりを贅沢に堪能できるのが特徴。フレッシュな果実味と柔らかなタンニンが、食事とも合うスタイルに仕上がっています。
フォル・ブランシュ
自然を尊重したワイン造りでテロワールを表現するワイナリー。こちらは花崗岩主体の畑で育つ、平均樹齢50年のフォル・ブランシュを使用した1本です。有機農法を用いて畑を管理し、熟成はステンレスタンクで2〜3ヵ月間実施しており、暑い時期にぴったりなフレッシュなスタイルに仕上がっています。高い酸味と瑞々しい果実味が生み出す心地良い味わいをお楽しみください。
ジュヴレ・シャンベルタン
ブリュノ・クレール氏の祖父ジョセフ・クレール氏がマルサネに立ち上げた、ドメーヌ・クレール・ダユの情熱を引き継ぐワイナリー。こちらのキュヴェは、レ・カルージョとアン・ジュイーズという2つの区画のブドウを使用しています。ジュヴレ・シャンベルタンらしい、リッチでパワフルな味わいをお愉しみいただける1本です。
ジュヴレ・シャンベルタン
ブリュノ・クレール氏の祖父ジョセフ・クレール氏がマルサネに立ち上げた、ドメーヌ・クレール・ダユの情熱を引き継ぐワイナリー。こちらのキュヴェは、レ・カルージョとアン・ジュイーズという2つの区画のブドウを使用しています。ジュヴレ・シャンベルタンらしい、リッチでパワフルな味わいをお愉しみいただける1本です。
シラー・ニヒル [マグナムボトル]
ブルゴーニュのテロワールを知り尽くす鬼才ルシアン・ル・モワンヌがローヌに設立したワイナリー。こちらはシラー・アリクアと対をなす2016年限定のキュヴェ。アリクアと同じコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュのシラーを用いていますが、唯一の違いは一切SO2(亜硫酸塩)が加えていない点。1時間のデキャンタティングの後、アリクアとの違いを、是非お愉しみ下さい。
フォル・ブランシュ
自然を尊重したワイン造りでテロワールを表現するワイナリー。こちらは花崗岩主体の畑で育つ、平均樹齢50年のフォル・ブランシュを使用した1本です。有機農法を用いて畑を管理し、熟成はステンレスタンクで2〜3ヵ月間実施しており、暑い時期にぴったりなフレッシュなスタイルに仕上がっています。高い酸味と瑞々しい果実味が生み出す心地良い味わいをお楽しみください。
シラー・アリクア [マグナムボトル]
ブルゴーニュのテロワールを知り尽くす鬼才ルシアン・ル・モワンヌがローヌに設立したワイナリー。こちらはシラー・ニヒルと対をなす2016年限定のキュヴェ。ニヒルと同じコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュのシラーを用いていますが、唯一の違いは瓶詰めの3ヵ月前に極僅かなSO2(亜硫酸塩)が加えている点。1時間のデキャンタティングの後、ニヒルとの違いを、是非お愉しみ下さい。
モノクローム クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ
ブルゴーニュ地方でスパークリングワインだけを造り続けて100年という老舗。 こちらはピノ・ノワール100％の辛口ロゼ。人目を惹く美しい外観がこのキュヴェにとっていかに大切かを表すために、モノクローム(=単色)という名が付けられています。華やかなアロマと程良いボリューム感があり、食前だけでなく食中にもお愉しみいただける1本です。
モノクローム クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ
ブルゴーニュ地方でスパークリングワインだけを造り続けて100年という老舗。 こちらはピノ・ノワール100％の辛口ロゼ。人目を惹く美しい外観がこのキュヴェにとっていかに大切かを表すために、モノクローム(=単色)という名が付けられています。華やかなアロマと程良いボリューム感があり、食前だけでなく食中にもお愉しみいただける1本です。
オンライン・ワインテイスティングイベント「アレグリーニ」と楽しむグルメ2種セット
オンライン・ワインテイスティングイベント「アレグリーニ」。ワインとともにお楽しみいただきたい2種のおつまみセットをご用意いたしました。1つ目は、アマローネに漬け込んだチーズ、ウブリアーコ・アマローネ。チーズの生地にまで染み込んだワインの香りは、他にはない味わいです。2つ目は香り高いトリュフサラミ。噛み締めるたびに、黒トリュフの香りが広がる逸品です。ぜひイベントとともにご堪能ください。
オンライン・ワインテイスティングイベント「モンテス」と楽しむグルメ2種セット
オンライン・ワインテイスティングイベント「モンテス」。ワインとともにお楽しみいただきたい2種のおつまみセットをご用意いたしました。1つ目は、最高級ハモンセラーノ「ハモン・テルエル」のスライス。2つ目は、ニンニクとパプリカを効かせたスペインのドライソーセージ。いずれもスペイン産で、チリはスペインの文化の影響を色濃く受けた影響がありスペイン料理人気が高い地域ですので、ぜひイベントとともにご堪能ください。
オンライン・ワインテイスティングイベント「ダニエル・ダンプ」と楽しむグルメ2種セット
オンライン・ワインテイスティングイベント「ダニエル・ダンプ」。ワインとともにお楽しみいただきたい2種のおつまみセットをご用意いたしました。1つ目は、シャブリで表面を洗って仕上げるウォッシュタイプのチーズ、アフィネ・オ・シャブリ。ウォッシュながらもクリーミ―な味わいはシャブリの果実味を引き立てます。2つ目はマイルドな味わいがワインと相性抜群な貝柱のリエット。ぜひイベントとともにご堪能ください。
クレマン・デュ・ジュラ
ビオディナミ栽培を導入し、デメテールの認証も取得している歴史あるドメーヌ。フランスの有名なワイン雑誌ギド・アシェットにおいて毎年のように三ツ星を獲得しています。こちらのクレマンは、シャルドネ100％で造られたスパークリングワイン。瓶内二次発酵を行った後にシャンパーニュの規定と同等かそれよりも長い15~18ヵ月の熟成を経て完成します。美しい泡立ちとテロワールをしっかりと表現した、バランスに優れた仕上がりです。
バルバレスコ・セッラボエッラ
1796年に設立し、創業から9世代続けてセッラボエラでワインを造りを行う歴史あるワイナリー。「健康で質のいいブドウを育てるか」ということにこだわりを持っており、オーガニック栽培を行っています。こちらは、彼らの本拠地であるセッラボエラのブドウを使用した1本。赤系果実にフローラルなニュアンスが折りかさなった香りと、滑らかな口当たりが魅力の赤ワインです。
バルバレスコ・セッラボエッラ
1796年に設立し、創業から9世代続けてセッラボエラでワインを造りを行う歴史あるワイナリー。「健康で質のいいブドウを育てるか」ということにこだわりを持っており、オーガニック栽培を行っています。こちらは、彼らの本拠地であるセッラボエラのブドウを使用した1本。赤系果実にフローラルなニュアンスが折りかさなった香りと、滑らかな口当たりが魅力の赤ワインです。
バルバレスコ・セッラボエッラ
1796年に設立し、創業から9世代続けてセッラボエラでワインを造りを行う歴史あるワイナリー。「健康で質のいいブドウを育てるか」ということにこだわりを持っており、オーガニック栽培を行っています。こちらは、彼らの本拠地であるセッラボエラのブドウを使用した1本。赤系果実にフローラルなニュアンスが折りかさなった香りと、滑らかな口当たりが魅力の赤ワインです。
バルバレスコ・セッラボエッラ
1796年に設立し、創業から9世代続けてセッラボエラでワインを造りを行う歴史あるワイナリー。「健康で質のいいブドウを育てるか」ということにこだわりを持っており、オーガニック栽培を行っています。こちらは、彼らの本拠地であるセッラボエラのブドウを使用した1本。赤系果実にフローラルなニュアンスが折りかさなった香りと、滑らかな口当たりが魅力の赤ワインです。
石蔵和飲 マスカット･ベイリーＡ
格式と風格あるワイン造りを続け、大正時代には宮内庁御用達となった由緒正しいワイナリー。こちらは山梨県産のマスカット・ベーリーAを日本遺産および国の登録有形文化財に認定されている歴史的な石蔵発酵槽で仕込まれています。果梗をつけたままのブドウを石蔵内に入れて野生酵母で発酵。自然に寄り添った、ルミエールのワイン造りへのこだわりを感じられる1本です。
下の入力欄が文字化けなどしてる場合、エノテカ ENOTECA などキーワードを直接 入力してみてください
/
END OF PAGE
