■エノテカ ENOTECA - 食品・飲料 - 食品 - pg.7
アルアコ 「届けるのは、新しいチョコレート体験」を理念に掲げるBean to Barチョコレートメーカー、ミニマル。カカオ豆が持つ素材の個性を表現するよう造られたチョコレートは、豊かな香りを持ち、まるでワインのように楽しむことができる逸品です。こちらは、青りんごやマスカットのような爽やかな果実の香りが広がる、フルーティーな味わいの板チョコレート。粗挽きカカオ豆のザクザクとした食感も魅力のひとつです。ぜひお試しください。
信州星の実 シャルドネ＆メルロー 長野県をはじめ国産の果物にこだわり、砂糖・オイル不使用のドライフルーツを造る果実企画。こちらは、長野県産のシャルドネとメルロを使用したドライフルーツです。すっきりとした甘みと酸味のあるシャルドネに、コク深い甘みと心地良い渋みを感じるメルロ。種のプチプチとした食感がアクセントになり、止まらない美味しさです。ワインのおつまみにもお楽しください。
信州星の実 りんご 長野県をはじめ国産の果物にこだわり、砂糖・オイル不使用のドライフルーツを造る果実企画。こちらは長野県産のりんごを使用したドライフルーツです。サクッとした軽やかな食感、甘みと酸味のバランスが取れた奥深い味わい。一口サイズで食べやすく、かわいらしいパッケージでお手土産にもおすすめです。りんごの名産地ならではの傑作をお楽しみください。
信州星の実 種無し巨峰 長野県をはじめ国産の果物にこだわり、砂糖・オイル不使用のドライフルーツを造る果実企画。こちらは、長野県産の巨峰を贅沢に使用したドライフルーツです。濃厚な甘みとコクを感じる巨峰を一粒丸ごと乾燥させ、食べ応えのある食感に。そのまま食べるのはもちろん、クリームチーズと一緒におつまみとしてお楽しみください。
信州星の実 シャインマスカット 長野県をはじめ国産の果物にこだわり、砂糖・オイル不使用のドライフルーツを造る果実企画。こちらは、贈答用としても人気の高い長野県産シャインマスカットを使用したドライフルーツです。ブドウ本来の瑞々しさを感じるジューシーな味わいで、上品なマスカット香が漂い、酸味は穏やかで凝縮した甘みが口の中に広がります。爽やかな白ワインやスパークリングワインと共にお楽しみください。
あんこう肝の缶詰 ポルト・ムイニョス社のグルメ缶詰は、日本人の味覚にもマッチする繊細な味わいが特徴。新鮮な素材をシンプルに仕立てることで、魚介本来の味わいが堪能できます。こちらはガリシア近海の新鮮なあんこうを、塩で蒸したシンプルな缶詰。あんこうの濃厚な旨み、まったりとした舌触りをご堪能ください。
魚介パエリャのカルド ナチュラルな造りにこだわり、ブイヤベース市場をリードしてきたスープブランド、アネト。新鮮な素材のみを厳選、こだわりの製法により保存料不使用の味わい深いスープが完成します。今回入荷したこちらは新鮮な魚介の旨みが溶け込んだパエリャの素。お米さえあればご自宅で本格パエリャの完成です！
グリーンオリーブのパテ スペイン老舗オリーブメーカー、ロルダン。岩塩と水だけで丁寧に渋抜きしたオリーブは素材本来の香りが立ち、優しい味わいに仕上がります。こちらは厳選されたオリーブ、地中海産レモンをベースにガーリックやアンチョビ、ハーブなどを混ぜた贅沢なパテ。スッキリとした味わいは白ワインと相性抜群です。
ブラックオリーブのパテ スペイン老舗オリーブメーカー、ロルダン。岩塩と水だけで丁寧に渋抜きしたオリーブは素材本来の香りが立ち、優しい味わいに仕上がります。こちらは厳選されたオリーブをベースに、ガーリック、アンチョビ、ハーブなどをブレンドしたパテ。そのままバゲットや野菜と愉しむのはもちろん、お肉のソースとしてもお使いいただけるワインと相性抜群な逸品です。
特選オイルサーディン スペイン、ガリシア近海で獲れるで獲れる世界最高レベルの上質な魚介類を使った、ハイグレードな缶詰メーカー。こちらは大ぶりでふっくらとした食べ応え抜群のオイルサーディン。シンプルに仕立てているため素材本来の味わいが際立つ逸品です。「イワシってこんなに美味しいものだったのか！」と驚きの味わい、ぜひお試しください。
オレンジジャム ストリンゲット社は、イタリア・ヴェローナで1983年に設立し、ジャムやクリームチョコレート等を製造する生産者。素材本来の美味しさを最大限に引き出す独自の製造方法で、商品開発に取り組み続けています。こちらは、オレンジの皮のほろ苦い風味と上品な甘みが絶妙なバランスのオレンジジャム。ゴルゴンソーラチーズにつけて食べるのはもちろん、紅茶やアイス、ヨーグルト、メイン料理のソースに使用するのもオススメです。
ホワイトトリュフ ポテトチップス ザクザクとした食べ応えのある食感に、ユニークなフレーバーで手に取る人の心を魅了するポテトチップス、QUILLO（キジョー）。そのひときわ目を惹く水玉模様のパッケージも魅力の1つです。こちらは、サマートリュフを使用した贅沢な逸品。華やかな赤ワインやコクのある白ワインと相性抜群です。
エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル グリーン・エディション 3本セット[ボックス付] スペインの自然豊かな地域でオリーブオイルを生産する9OLIVOS（ナインオリーヴォス）。こちらは、収穫初日のオリーブを使用した酸度が0.1％と非常に低い、鮮度抜群のエクストラヴァージンオリーブオイルです。酸化を防ぐ特殊なUV加工の透明瓶でオリーブオイル本来の鮮やかな緑色を楽しめ、筒状の箱に入った見た目にも美しいアイテムは贈り物にもおすすめです。ぜひこの機会のお求めください。
レモン&ピンクペッパー ポテトチップス ザクザクとした食べ応えのある食感に、ユニークなフレーバーで手に取る人の心を魅了するポテトチップス、QUILLO（キジョー）。そのひときわ目を惹く水玉模様のパッケージも魅力の1つです。こちらは、レモンの爽やかな風味にピンクペッパーの刺激的な味わいが広がる大人のためのフレーバー。スッキリとした白ワインと好相性です。
スパニッシュハムフレーバー ポテトチップス ザクザクとした食べ応えのある食感に、ユニークなフレーバーで手に取る人の心を魅了するポテトチップス、QUILLO（キジョー）。そのひときわ目を惹く水玉模様のパッケージも魅力の1つです。こちらは、生ハムの豊かな風味が広がるスパニッシュハムフレーバー。赤ワインやコクのあるカヴァと相性抜群です。
スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ ラ・プロンタは2人前の乾燥パスタと調味料が一つのパッケージに入っており、お鍋ひとつあれば本場イタリアの味が楽しめる画期的な商品です。ナポリ発祥のこのパスタは、味付けがシンプルなだけに素材が命。伝統的な方法で旨味を保ちながら乾燥させた野菜が味わいに深みを与えており、程良い辛味の唐辛子とともに素材本来の味わいを堪能できる逸品です。お好みでアサリを加え、パセリとオリーブオイルをかけても美味しくお召し上がりいただけます。
マシャレッリ スパゲッティーニ 生産者のマシャレッリは1867年まで遡る、家族経営の小さなパスタ製造所。天然の湧水を使用して捏ねられたパスタは、昔ながらのブロンズ鋳型で抜かれます。鋳型で抜くことにより、表面がザラザラとしてソースがよく絡むパスタに出来上がります。こちらは、スパゲッティより少し細いタイプ。あっさりとしたソースや冷製パスタ、和風パスタなどでお楽しみください。
スペシャル ホットワイン アップル＆マンゴー 手軽に美味しいホットワインが楽しめる専用スパイスミックス。鍋やレンジでワインとともに温めれば、りんごやマンゴーなどの香りが広がる風味豊かなホットワインの完成です。レモンなどの柑橘を添えて、お好みの甘さに調整するのもおすすめ。寒い時期にぜひお試しいただきたい逸品です。
スペシャル ホットワイン アップル＆ジンジャー 手軽に美味しいホットワインが楽しめる専用スパイスミックス。鍋やレンジでワインとともに温めれば、りんごやジンジャーなどの香りが広がる風味豊かなホットワインの完成です。レモンなどの柑橘を添えて、お好みの甘さに調整するのもおすすめ。寒い時期にぜひお試しいただきたい逸品です。
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