■エノテカ ENOTECA - 食品・飲料 - 飲料~~アルコール飲料~~ワイン - pg.8
ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・スショ
ヴォーヌ・ロマネに本拠地を置き、宝石のような輝きを放つ名門ドメーヌ。一級畑レ・スショは、エシェゾーとロマネ・サン・ヴィヴァンに囲まれています。平均樹齢80年を超える古樹が使用されており、凝縮感のある果実味ときめ細かいタンニンを備えた、気品に満ち溢れた1本です。
ラッパリータ [ボックス付]
キャンティ・クラシコの名門が手掛ける、メルロ100%で仕立てるキュヴェ。世界最高峰のメルロとして知られるペトリュスよりも高評価を受け、伝説的なデビューを果たしました。柔らかい口当たりにしっかりとした酸が特徴の、アマらしい非常にエレガントなスタイルが表現された至極の味わいです。
ラッパリータ [ボックス付]
キャンティ・クラシコの名門が手掛ける、メルロ100%で仕立てるキュヴェ。世界最高峰のメルロとして知られるペトリュスよりも高評価を受け、伝説的なデビューを果たしました。柔らかい口当たりにしっかりとした酸が特徴の、アマらしい非常にエレガントなスタイルが表現された至極の味わいです。
ペトリュス
世界最高峰のテロワールから生まれる、ボルドーの伝説的ワインであるペトリュス。僅か11.4haの小さな畑のブドウを、「この世で最も丁寧に扱われる」と表現されるほど厳格で細やかな醸造で仕立てます。そのため年間生産本数はわずか4,500ケース程度で、瞬く間に世界のワイン愛好家が買占め、ほとんど市場に出回らない超稀少ワインです。
チンクァンタ エ チンクァンタ
名門同士の深い絆とプライドが感じられるスーパータスカン。カパンネッレのサンジョヴェーゼとアヴィニョネージのメルロを50%ずつブレンドし、優良年のみに造られる稀少価値の高い傑作。凝縮した果実味と上品なタンニンと酸のバランスに優れた、エレガントなスタイルです。
グランド・リザーヴ・シャルドネ
オバマ元大統領もお気に入りのワインとしてその名前を挙げる、カリフォルニア屈指のワイナリー。グランド・リザーヴは、所有する様々な畑を厳格に区分して栽培したブドウを、ブレンドして仕立てる上級シリーズ。トロピカルフルーツの濃厚なアロマ、バターやナッツのコクとほのかなミネラルが感じられるリッチな味わいです。
ムルソー
こちらは「世界の白ワイン トップ生産者10傑」や「世界のワインメーカーTOP30」に選出されるムルソーの巨匠が手掛ける村名キュヴェです。ルロール、クロト、アン・ラ・バール、クロ・ド・ラ・バロンヌと呼ばれる4つの村名区画をブレンドして造られます。ラフォン独特の滑らかでリッチな佇まいと繊細な余韻が魅力です。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
イタリアワインの帝王・ガヤが手掛ける大人気銘柄。一部新樽が使用されている以外は上級キュヴェと全く同じ醸造方法で造られる、あくまでも「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」にこだわる、ガヤの熱いこだわりが詰まったワインです。酸味とタンニン、果実味の全ての要素が溶け込んだ、バランスに優れた見事な味わいをお愉しみください。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
イタリアワインの帝王・ガヤが手掛ける大人気銘柄。一部新樽が使用されている以外は上級キュヴェと全く同じ醸造方法で造られる、あくまでも「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」にこだわる、ガヤの熱いこだわりが詰まったワインです。酸味とタンニン、果実味の全ての要素が溶け込んだ、バランスに優れた見事な味わいをお愉しみください。
クラレンドル・ルージュ
5大シャトーの一角として君臨するシャトー・オー・ブリオンを所有する、クラレンス・ディロン・ワインズが造るクラレンドル・シリーズ。オー・ブリオンのブドウを含む、ボルドー全域からクオリティの高いブドウを厳選し、オー・ブリオンの醸造チームが手掛けているという何とも贅沢な造りの1本です。 ボルドーワインならではの重厚さと気品をぜひご堪能ください。
シャトー・モンローズ
シャトー・コス・デストゥルネルと人気を二分する、格付け第2級のシャトー・モンローズ。メドックでも特に最高の立地とされる、ジロンド河のすぐ側に位置するシャトーの1つで、濃厚で力強い味わいの長期熟成型のワインが造られます。ヴィンテージに左右されない安定感と重厚な造りで愛好家を魅了し続け、ロバート・パーカー氏をもってして「サンテステフ最高のスーパーセカンド」と言わしめる、貫禄あるスタイルが魅力です。
トルマレスカ・シャルドネ
トルマレスカは、イタリアの名門アンティノリ社がプーリア州で手掛けるワイナリー。「エレガントでトップクオリティのプーリア産ワインを造り出す」という信念を掲げています。こちらのシャルドネは、イタリアらしい華やかで明快な白ワイン。リッチな果実味と潮風のニュアンスを感じる、活き活きとした味わいです。
シャンボール・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ
ニュイ・サン・ジョルジュを代表する造り手、パトリス・リオン。栽培・収穫まで厳密に管理したブドウを買い付ける、実力派ネゴシアンです。こちらは、シャンボール・ミュジニー2区画のブドウをワインに仕立てた後、ブレンドし造られる村名ワイン。凛とした綺麗な酸味を愉しめる、エレガントなスタイルです。
シャンボール・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ
ニュイ・サン・ジョルジュを代表する造り手、パトリス・リオン。栽培・収穫まで厳密に管理したブドウを買い付ける、実力派ネゴシアンです。こちらは、シャンボール・ミュジニー2区画のブドウをワインに仕立てた後、ブレンドし造られる村名ワイン。凛とした綺麗な酸味を愉しめる、エレガントなスタイルです。
ウニコ
合計10年もの歳月を熟成にあててリリースされるウニコ。濃密なアロマに凝縮した果実味、エレガンスと洗練さを兼備した仕上がりは、ベガ・シシリアの細部にわたるこだわりを表しています。スペインファンならずとも、ワインラヴァーなら一生に一度は手にしたい逸品です。
シャトー・クレール・ミロン
シャトー・ムートン・ロスチャイルドを手掛けるバロン・フィリップ・ドロスチャイルドが所有する第五級シャトー。様々な改革によって品質を向上し続け、「メドックの新たなお手本的存在」として注目を集めています。凝縮した果実味と豊富なタンニンによるパワフルな味わいでありながらも、エレガンスを備えた仕上がりが魅力です。
シャトー・クレール・ミロン
シャトー・ムートン・ロスチャイルドを手掛けるバロン・フィリップ・ドロスチャイルドが所有する第五級シャトー。様々な改革によって品質を向上し続け、「メドックの新たなお手本的存在」として注目を集めています。凝縮した果実味と豊富なタンニンによるパワフルな味わいでありながらも、エレガンスを備えた仕上がりが魅力です。
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