■エノテカ ENOTECA - 食品・飲料 - 飲料~~アルコール飲料~~ワイン - pg.7
ティニャネロ
アンティノリは、はるか14世紀よりワイン史に足跡を残すイタリアワイン界の名門。こちらはワイナリーの名声を世界中に知らしめたフラッグシップ。イタリアで初めてサンジョヴェーゼの熟成に小樽を使用し、国際品種をブレンド。肉付きの良いスタイルで、余韻に長く続く複雑な香りが、このワインの偉大さを象徴しています。
ティニャネロ
アンティノリは、はるか14世紀よりワイン史に足跡を残すイタリアワイン界の名門。こちらはワイナリーの名声を世界中に知らしめたフラッグシップ。イタリアで初めてサンジョヴェーゼの熟成に小樽を使用し、国際品種をブレンド。肉付きの良いスタイルで、余韻に長く続く複雑な香りが、このワインの偉大さを象徴しています。
セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン
国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。中でもこちらのソーヴィニヨン・ブランは、エノテカでも長年に渡り不動の人気を誇る白ワイン。柑橘系を思わせるすっきりとした飲み口は和食にもピッタリで、普段の食卓で気軽に愉しんで頂きたい1本です。
モレ・サン・ドニ
透明感溢れるスタイルには根強いファンが多く、ヴィンテージに左右されない安定した高品質を誇るフランソワ・フュエ。こちらのモレ・サン・ドニはフュエ氏が「コート・ド・ニュイで一番のアペラシオン」と自信をもって特に力を入れているアペラシオンです。ストラクチャーとフィネスが存分に感じられるイチオシの1本です。
エシェゾー グラン・クリュ
五大シャトーの一角、シャトー・ラトゥールが銘醸地ヴォーヌ・ロマネで始めたドメーヌ。こちらの特級畑エシェゾーは、斜面上方に位置する区画のブドウが使われており、一部には樹齢80年に達するものもあります。凝縮感のある果実味と強靭なタンニンによる、男性的で骨格のしっかりとしたスタイルです。
グリオット・シャンベルタン グラン・クリュ
一流ドメーヌが所有する特級、一級畑からワインを造るルシアン・ル・モワンヌ。特級畑グリオット・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタン村の特級畑群の中心近くに位置しており、3つの特級畑に隣接しています。豊満な果実味を持つパワフルな一面と、繊細さも兼ね備えたふくよかで女性的なワインです。
グリオット・シャンベルタン グラン・クリュ
一流ドメーヌが所有する特級、一級畑からワインを造るルシアン・ル・モワンヌ。特級畑グリオット・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタン村の特級畑群の中心近くに位置しており、3つの特級畑に隣接しています。豊満な果実味を持つパワフルな一面と、繊細さも兼ね備えたふくよかで女性的なワインです。
ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ペリエール
エレガンスと純粋さ、テロワールの表現を追求するジャック・カリヨン。ムルソーに近い西寄りの一級畑。古樹のブドウを使用し、手の込んだ熟成を実施。凛とした果実味と伸びやかな酸味がワインにフィネスを与え、彼らの哲学を表現したエレガントなスタイルです。
ブルゴーニュ・ルージュ
有機農法にこだわる、ジュヴレ・シャンベルタンの実力派。こちらのワインには、ジュヴレ・シャンベルタンの2区画のブドウが贅沢に使用されています。豊かな果実味とミネラル感を兼ね備えた、飲みごたえのある1本。有機農法のブドウから造られる、華やかできれいな酸が魅力の赤ワインです。
コルトン グラン・クリュ レ・グランド・ロリエール
一流ドメーヌが所有する特級、一級畑からワインを造るルシアン・ル・モワンヌ。特級畑レ・グランド・ロリエールは、コルトンの小区画の1つで、コルトン・シャルルマーニュにもブレンドされることのある区画。若いうちは香り高く豊満なスタイルで、熟成を重ねることでより優雅なスタイルに変化していきます。
ラトリシエール・シャンベルタン グラン・クリュ
一流ドメーヌが所有する特級、一級畑からワインを造るルシアン・ル・モワンヌ。特級畑ラトリシエール・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタン村の南部に位置しており、ミネラルが豊富な土壌が特徴的な畑です。上品な果実味が溢れ、しなやかな酸味と柔かなタンニンがエレガントな余韻へと導いてくれます。
ラトリシエール・シャンベルタン グラン・クリュ
一流ドメーヌが所有する特級、一級畑からワインを造るルシアン・ル・モワンヌ。特級畑ラトリシエール・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタン村の南部に位置しており、ミネラルが豊富な土壌が特徴的な畑です。上品な果実味が溢れ、しなやかな酸味と柔かなタンニンがエレガントな余韻へと導いてくれます。
ラトリシエール・シャンベルタン グラン・クリュ
一流ドメーヌが所有する特級、一級畑からワインを造るルシアン・ル・モワンヌ。特級畑ラトリシエール・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタン村の南部に位置しており、ミネラルが豊富な土壌が特徴的な畑です。上品な果実味が溢れ、しなやかな酸味と柔かなタンニンがエレガントな余韻へと導いてくれます。
ボーヌ レ・マリアージュ
有機農法にこだわる、ジュヴレ・シャンベルタンの実力派。こちらは、「マリアージュ＝結婚」と名付けられたロマンティックな赤ワイン。リッチな果実味と美しいミネラルが融合した華やかな風味が魅力です。内祝や目上の人への贈り物など、ギフトにおすすめの1本です。
サン･トーバン プルミエ・クリュ レ・ピタンジュレ
16世紀設立という古い歴史を持つルイ・カリヨンから引き継いだドメーヌ。こちらのレ・ピタンジュレは、白ワインの名手で知られるジャック・カリヨンが仕立てる唯一の赤ワインです。造り手のエレガントでミネラル感溢れるスタイルは、白ワインファンの方にもぜひご賞味いただきたい赤ワインです。
シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ
透明感溢れるスタイルには根強いファンが多く、ヴィンテージに左右されない安定した高品質を誇るフランソワ・フュエ。こちらのシャルム・シャンベルタンは、圧倒的なエレンガスを放つ豊満なボディが魅力です。華やかな果実味とシルキーなタンニンが織りなす美しき味わいを是非ご堪能ください。
モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・ソルベ
透明感溢れるスタイルには根強いファンが多く、ヴィンテージに左右されない安定した高品質を誇るフランソワ・フュエ。ブドウ栽培では有機農法を採用。自然な美味しさを残した造りを徹底しています。こちらはフュエ氏が「グラン・クリュに最も近い」と太鼓判を押す1本。豊かなアロマと力強い果実味が魅力です。
モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・ソルベ
透明感溢れるスタイルには根強いファンが多く、ヴィンテージに左右されない安定した高品質を誇るフランソワ・フュエ。ブドウ栽培では有機農法を採用。自然な美味しさを残した造りを徹底しています。こちらはフュエ氏が「グラン・クリュに最も近い」と太鼓判を押す1本。豊かなアロマと力強い果実味が魅力です。
グラン・エシェゾー グラン・クリュ
五大シャトーの一角、シャトー・ラトゥールが銘醸地ヴォーヌ・ロマネで始めたドメーヌ。特級畑グラン・エシェゾーの中でも南の区画のブドウを使用。熟した果実とバラの花束を思わせる妖艶な香りが際立ち、凝縮した果実味と滑らかなタンニンが調和。女性的かつエレガントなスタイルです。
ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボーモン
ヴォーヌ・ロマネに本拠地を置き、宝石のような輝きを放つ名門ドメーヌ。レ・ボーモンは、特級畑エシェゾーの上部に位置する一級畑です。こちらには平均樹齢60年の古樹が使用されており、豊かな香りと凛とした綺麗な酸味が魅力の赤ワインに仕上がっています。
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