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ドリンク・お酒
ブライトサイダー
小さなガレージで創業したクラフトサイダーの造り手。現在ではアメリカのハードサイダー(リンゴ酒）市場において2017年のクラフト部門で第2位を獲得するなど、成長率No.1の注目生産者です。こちらのブライトサイダーは、ニュータウンピピン種（翠玉種）を中心に数種類をブレンドし、ワイン酵母で発酵させた1本。フレッシュな味わいのドライなサイダーです。
はこだて 北海道100 メルロー
日本人の味覚に合う「日本のワイン」を追求し続ける、はこだてわいん。北海道産の原料にこだわって造る北海道100シリーズは、専用品種ならではの本格的な口当たりを贅沢に堪能できるのが特徴。フレッシュな果実味と柔らかなタンニンが、食事とも合うスタイルに仕上がっています。
サングレ・デ・トロ・カヴァ・ブリュット FA5-1 [ボックス付]
"キング・オブ・スペイン"と呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。こちらは「トーレスのカヴァが飲みたい！」との世界中のファンのリクエストに応えて、クオリティに妥協がないトーレスが満を持して生み出した1本。アペリティフとしてはもちろん、サラダや魚介類、和食などの幅広い料理とお楽しみください。
ヴィーニャ・ル・アーヴル・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ
アメリカのハリウッドで数々の著名人の信奉を集めた伝説のレストラン、「ラ・スカラ」。その創業者ジャン・レオン氏が第2の夢として、カタルーニャの地に立ち上げたワイナリーがジャン・レオンです。こちらは、古樹のカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランをブレンドして造られる1本。スペインのカベルネの魅力を堪能できるモダンで濃密なワインです。ステーキやジビエなどしっかりとしたお肉料理と合わせて、豊かな味わいをお楽しみください。
シャルドネ・レゼルヴ
ワンチームで世界品質の日本ワインを造る、気鋭のワイナリー。こちらは「特別な人に贈りたくなるような、キスヴィンにしかできない輝くシャルドネを。」という、お客様の声から生まれたスペシャルキュヴェです。滑らかな舌触りに、どこまでも続くかのような長く芳醇な余韻をお愉しみいただけます。
ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
ジャン・ミシェル・ギュイヨンは、1980年に2.3haの畑を借り受けて創業した、ジュヴレ・シャンベルタン村を拠点にしているワイナリー。こちらのキュヴェは、平均樹齢90年以上のブドウで造る1本です。華やかなアロマと古樹由来の凝縮感のある男性的な味わいがお愉しみいただけます。
シャルドネ・レゼルヴ
ワンチームで世界品質の日本ワインを造る、気鋭のワイナリー。こちらは「特別な人に贈りたくなるような、キスヴィンにしかできない輝くシャルドネを。」という、お客様の声から生まれたスペシャルキュヴェです。滑らかな舌触りに、どこまでも続くかのような長く芳醇な余韻をお愉しみいただけます。
シャルドネ・レゼルヴ
ワンチームで世界品質の日本ワインを造る、気鋭のワイナリー。こちらは「特別な人に贈りたくなるような、キスヴィンにしかできない輝くシャルドネを。」という、お客様の声から生まれたスペシャルキュヴェです。滑らかな舌触りに、どこまでも続くかのような長く芳醇な余韻をお愉しみいただけます。
ブルゴーニュ・ブラン キュヴェ・レ・テロワール・ドゥ・デ
ジュヴレ・シャンベルタンの名門、ドニ・モルテの系譜を受け継ぐディエリー・モルテ。こちらは、ディジョン市の北西に位置するデ（Daix）村の2区画のブドウを使用した1本です。複雑なアロマと芳醇な味わい、ミネラル感を纏った余韻をお愉しみいただけます。
レア・ピノ・ノワール
NZワインでトップ4生産者に挙げられ、ニュージーランドにおいて初のビオロジックを導入したセレシン・エステート。「ハリー・ポッター アズカバンの囚人」の撮影監督を任されたこともあるイギリス人、マイケル・セレシン氏が手掛けるワイナリーです。こちらのレア・ピノ・ノワールは、2つの畑のブドウをブレンドし、天然酵母を使用して造られる1本。シームレスな酸のテクスチャーが魅力で、クリーンかつ旨味のある味わいがお楽しみいただけます。
ブルゴーニュ・シャルドネ
DRCが誇るモンラッシェの栽培責任者を務めたトマ・モレ氏が率いるドメーヌ。こちらのブルゴーニュ・シャルドネは、シャサーニュ・モンラッシェの2つの区画の畑のブドウをブレンドして造られる1本です。豊かな果実のアロマと円みを帯びたミネラル感がお愉しみいただけます。
ブルゴーニュ・ブラン キュヴェ・レ・テロワール・ドゥ・デ
ジュヴレ・シャンベルタンの名門、ドニ・モルテの系譜を受け継ぐディエリー・モルテ。こちらは、ディジョン市の北西に位置するデ（Daix）村の2区画のブドウを使用した1本です。複雑なアロマと芳醇な味わい、ミネラル感を纏った余韻をお愉しみいただけます。
ヴィーニャ・ル・アーヴル・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ
アメリカのハリウッドで数々の著名人の信奉を集めた伝説のレストラン、「ラ・スカラ」。その創業者ジャン・レオン氏が第2の夢として、カタルーニャの地に立ち上げたワイナリーがジャン・レオンです。こちらは、古樹のカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランをブレンドして造られる1本。スペインのカベルネの魅力を堪能できるモダンで濃密なワインです。ステーキやジビエなどしっかりとしたお肉料理と合わせて、豊かな味わいをお楽しみください。
ロッソ・ディ・モンタルチーノ
小規模ワイナリーながら、丁寧な畑仕事で高品質なワインを生み出すジャンニ・ブルネッリ。2016年ヴィンテージのブルネッロ・ディ・モンタルチーノがワイン・アドヴォケイトで100点を獲得するなど、注目度の高い生産者です。こちらは、2つ畑のブドウを用いて造られるキュヴェ。フレッシュな果実味と酸が魅力で、バランスの良いタンニンが広がります。今飲んでもお楽しみいただけますが、熟成ポテンシャルも秘めた上質な1本です。
白トリュフ入り マヨネーズ
メゾン・ド・ラ・トリュフは1932年創業。 パリの高級ブランドが立ち並ぶ、最も華やかな2つの地域に店を構えているトリュフ専門レストランです。レストランにはブティックが併設されており、 トリュフを使った様々な製品が販売されています。こちらは、黒トリュフよりも稀少な白トリュフを使用して造られる贅沢なマヨネーズ。特別なレシピではなく、いつものお惣菜に加えるだけで、高級感溢れる味わいに早変わりします。
クレマン・ド・ブルゴーニュ
瞬く間にスタードメーヌへと上り詰めたムルソーの実力派、フランソワ・ミクルスキ。「誠実さ、上品さ、純粋さ」を追求した彼らのワインは世界的に人気を誇り、日本でも入手困難なドメーヌの一つとして注目を集めています。こちらはシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法で造られる、贅沢なスパークリングワイン。優良ヴィンテージである2019年はドメーヌの実力が遺憾なく発揮されており、ピュアな酸とミクルスキらしい上品な味わいがお楽しみいただけます。
シードル
こちらはシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵による本格シードル。東御市産ふじリンゴ100％で造られており、やさしい発泡と適度な酸味が特徴で、甘さを残さないスタイルに仕上がっています。フランス産のシードルと比較すると、ガス圧は強く、酵母を適度に残すことで、コクと酵母由来の旨みが詰まった洗練された味わいをお愉しみいただけます。
シードル
こちらはシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵による本格シードル。東御市産ふじリンゴ100％で造られており、やさしい発泡と適度な酸味が特徴で、甘さを残さないスタイルに仕上がっています。フランス産のシードルと比較すると、ガス圧は強く、酵母を適度に残すことで、コクと酵母由来の旨みが詰まった洗練された味わいをお愉しみいただけます。
パヒ
手掛けるワインは各評価誌でコンスタントに高得点を獲得している、名実ともにマーティンボロを代表するワイナリー、エスカープメント。こちらは、ニュージーランドに最初にたどり着いたとされる、ポリネシアの偉大な航海者クぺが乗っていたカヌーより名付けられた畑のブドウを使用した1本です。柔らかくシルキーなタンニンや、心地良い酸が続くフィニッシュをお愉しみいただけます。
シャトー・デュアール・ミロン
5大シャトーの筆頭、メドック格付け第一級シャトー・ラフィット・ロスチャイルドが所有する「もう1つ」のシャトー。ラフィットと同じ醸造チームが手掛けており、造られるワインのスタイルはシャトー・ラフィットに近く、エレガンスとフィネスが重視されています。芳醇な果実味が広がる、複雑で洗練された味わいをお愉しみ下さい。
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