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ドリンク・お酒
エグレヒオ エクストラ・ヴァージン・オリーヴオイル
スペイン・アンダルシア地方に設立されたオレオエステパ社。長年オリーヴの栽培が盛んな地域で、農家たちが高付加価値商品の生産に特化すべく集まってできた生産者組合です。こちらのオリーヴオイルは、際立つフルーティーな味わいに程良い辛味と上質な苦味が特徴。洗練された美しい白のボトルは、その繊細な味わいを表現しているかのようです。様々な料理と合わせて幅広くお楽しみください。
コート・ロティ【コレクション・タイユヴァン】
フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらはコート・ロティ屈指の生産者ジャン・ミシェル・ジュランが、11か所の畑のブドウをブレンドして造る1本。熟成ポテンシャルも備えており、時間をかけてゆっくり向き合いたいワインです。
コート・ロティ【コレクション・タイユヴァン】
フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらはコート・ロティ屈指の生産者ジャン・ミシェル・ジュランが、11か所の畑のブドウをブレンドして造る1本。熟成ポテンシャルも備えており、時間をかけてゆっくり向き合いたいワインです。
高畠 ラ・クロチュア・エレクトリック・エン 上和田シャルドネ
国内外のコンクールで軒並み高評価を獲得する東北のワイナリー。こちらは特に秀でた品質のブドウを圃場ごとに仕込んだ、ごくわずかしか造られないプレミアムシリーズの1本です。こちらのワインは標高の高い上和田地区で育てられた、熟度の高いシャルドネを選別して醸造されます。完熟した果実と新樽の熟成香が重なり合う、リッチな味わいです。
トゥ･サンプルマン
かの有名なドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ（DRC)で経験を積んだアンリ・オーディフレッド氏が設立したドメーヌ。こちらは、長らく近所の人と自家需要で消費されていたワインを2022年ヴィンテージから正式にリリースを始めた1本。銘醸地で育った、2種類の黒ブドウで生み出される、瑞々しい味わいがお楽しみいただけます。
トゥ･サンプルマン
かの有名なドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ（DRC)で経験を積んだアンリ・オーディフレッド氏が設立したドメーヌ。こちらは、長らく近所の人と自家需要で消費されていたワインを2022年ヴィンテージから正式にリリースを始めた1本。銘醸地で育った、2種類の黒ブドウで生み出される、瑞々しい味わいがお楽しみいただけます。
シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ
DRCの誇るモンラッシェの元栽培担当であったトマ・モレ氏が率いるドメーヌ。こちらのワインは、クロ・サン・ジャンとモルジョ、2区画のブドウを巧みにブレンドして造られています。1935年と1969年に植樹された古樹で育つブドウを使用するという贅沢な造りが魅力の1本。凝縮感のある果実の味わいが特徴的で、きめ細やかなタンニンがお肉料理との見事なマリアージュを演出します。
コート・デュ・ローヌ レ・ザンティマーニュ
南フランス、ローヌに拠点を構える生産者、ドメーヌ・デ・エスカラヴェイユ。農薬や除草剤は一切使用しない自然派の造り手として知られています。こちらは、摘みたての赤い果実をそのまま食べたかのようなフレッシュさが魅力の赤ワイン。果実味、タンニン、酸味の絶妙なバランスをお愉しみいただけます。
コート・デュ・ローヌ レ・ザンティマーニュ
南フランス、ローヌに拠点を構える生産者、ドメーヌ・デ・エスカラヴェイユ。農薬や除草剤は一切使用しない自然派の造り手として知られています。こちらは、摘みたての赤い果実をそのまま食べたかのようなフレッシュさが魅力の赤ワイン。果実味、タンニン、酸味の絶妙なバランスをお愉しみいただけます。
コート・デュ・ローヌ レ・ザンティマーニュ
南フランス、ローヌに拠点を構える生産者、ドメーヌ・デ・エスカラヴェイユ。農薬や除草剤は一切使用しない自然派の造り手として知られています。こちらは、摘みたての赤い果実をそのまま食べたかのようなフレッシュさが魅力の赤ワイン。果実味、タンニン、酸味の絶妙なバランスをお愉しみいただけます。
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