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ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ ヴィーニュ・ロンド
ピノ・ノワールらしいエレガントなアロマ、フィネスを大事にしているドメーヌ・ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール。こちらはニュイ・サン・ジョルジュの南部に位置する一級畑のブドウで仕立てられています。ニュイ・サン・ジョルジュの特徴がしっかりと表現された、エレガントかつゴージャスなスタイルをお愉しみいただける1本です。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
グラン・サッソは最新技術を用いてコスパの良いワインを造るアブルッツォの造り手。こちらは、世界的に有名なイギリスのワイン評価誌、デキャンタにてベストバリュー赤ワインに選出された実績を持つ1本。またワインの人気漫画、神の雫でも紹介されています。幅広いお料理と合わせやすいワインなので、是非お食事と一緒にお試しください。
ブルゴーニュ・シャルドネ
「飲む人が幸せを感じる高品質のワイン」を目指す、プイィ・フュイッセの優良生産者、ドメーヌ・パケ。有機栽培を取り入れ、環境を守りながら、ほぼ人の手だけでワインを仕立てています。こちらはブルゴーニュのシャルドネの良さを見事に表現した1本。アペリティフとしてはもちろん、魚や鶏肉、野菜と幅広くマッチします。果実味と樽のニュアンスの調和の取れた味わいをお楽しみください。
ニュイ・サン・ジョルジュ
エスプリ・ルフレーヴは、ドメーヌ・ルフレーヴの醸造責任者ピエール・ヴァンサン氏就任とともに、立ち上げられた新たなネゴシアンブランドです。ブドウを栽培する農家のパートナーと提携することで、ミクロ・ネゴス的とも言えるワイン造りを行っています。こちらはニュイ・サン・ジョルジュのブドウから造られる1本で、その個性がきれいに表現されたスタイル。しなやかな口当たりと、複雑な風味をお愉しみいただけます。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・フランチ
タッシは数々の著名な生産者と深い関わりを持つワイナリーで、ジェームス・サックリングの「トップ100 ・ワールド・ワイン 2020年版」にて第8位に選出されるなど、テロワールを追求したスタイルが高評価を獲得しています。こちらは彼らが所有する中で最も古い単一畑フランチ・ヴィンヤードのブドウを使用した1本。濃厚な果実味と美しく溶け込んだタンニン、シルキーで長い余韻がお楽しみいただけます。
ブルゴーニュ・ロゼ
ヴォーヌ・ロマネで名を馳せるネゴシアン。こちらのワインは、ヴォーヌ・ロマネの著名なドメーヌが名前を伏せて造っています。こちらはピノ・ノワールで仕立てるロゼワインで、ヴォーヌ・ロマネにある区画のブドウを使用。巧みに引き出された旨味と上品さを感じる、秀逸な1本です。前菜からメインまで、季節を問わず重宝する万能ワインとしてお楽しみください。
サロン・ブリュット・ブラン・ド・ブラン [ボックス付] [マグナムボトル]
シャンパーニュメゾンの中でも異色の存在。手掛けるシャンパーニュは、1つの特級畑で収穫した、単一ヴィンテージのシャルドネだけで造られます。最低10年の熟成に耐えうる、優良な年にだけしか生産されず、約110年の間に僅か41ヴィンテージしか造られていません。栄華を極めた極上の逸品をお愉しみください。
パープル・エンジェル
チリワインの可能性と優れた品質を追求してスタートしたワイナリー。今やチリ指折りのワイナリーとしての地位を確立しています。こちらはチリを代表する郷土品種として注目の、カルメネールを用いた1本。鮮やかな色合いと凝縮したリッチな果実味が魅力です。オバマ元大統領がチリを訪れた際の公式晩餐会で提供されたワインとして一躍話題となった逸品を是非お試しください。
クレマン・ド・ブルゴーニュ
瞬く間にスタードメーヌへと上り詰めたムルソーの実力派、フランソワ・ミクルスキ。「誠実さ、上品さ、純粋さ」を追求した彼らのワインは世界的に人気を誇り、日本でも入手困難なドメーヌの一つとして注目を集めています。こちらはシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法で造られる、贅沢なスパークリングワイン。優良ヴィンテージである2019年はドメーヌの実力が遺憾なく発揮されており、ピュアな酸とミクルスキらしい上品な味わいがお楽しみいただけます。
白トリュフ入り マヨネーズ
メゾン・ド・ラ・トリュフは1932年創業。 パリの高級ブランドが立ち並ぶ、最も華やかな2つの地域に店を構えているトリュフ専門レストランです。レストランにはブティックが併設されており、 トリュフを使った様々な製品が販売されています。こちらは、黒トリュフよりも稀少な白トリュフを使用して造られる贅沢なマヨネーズ。特別なレシピではなく、いつものお惣菜に加えるだけで、高級感溢れる味わいに早変わりします。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ
ベルターニはヴェネト州の中心地、ヴェローナ地区で初めて設立された、高品質なワインを輩出するワイナリー。全て自社畑のブドウを使用し、丁寧に扱う事を厳密に心がけています。既定をはるかに超える長期熟成により、旨みが増した深遠な味わいが魅力。手間暇かけて造られる至極の1本を、是非この機会にお愉しみください。
パヒ
手掛けるワインは各評価誌でコンスタントに高得点を獲得している、名実ともにマーティンボロを代表するワイナリー、エスカープメント。こちらは、ニュージーランドに最初にたどり着いたとされる、ポリネシアの偉大な航海者クぺが乗っていたカヌーより名付けられた畑のブドウを使用した1本です。柔らかくシルキーなタンニンや、心地良い酸が続くフィニッシュをお愉しみいただけます。
モンテルーナ
土着品種の再生に意欲的に取り組む歴史ある造り手。こちらは、ヴェルメンティーノを100％使用しています。非常にフルーティーな果実味も感じられ、余韻に訪れるヴェルメンティーノらしい心地よい苦みも魅力。フレッシュさと、しっかりとしたコクを兼ね備えた味わいとなっており、食前酒として愉しめるのはもちろんのこと、サラダや前菜、魚介類のお料理とも相性抜群の1本です。
ルイ・ロデレール コレクション 244 [ボックス付]
数々の受賞歴を誇る世界最高峰の老舗シャンパーニュメゾン、ルイ･ロデレール。「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド」においては5年連続で第1位に選ばれ、名実ともに世界No.1の造り手として、不動の地位を築いています。こちらのコレクションは、そんなメゾンのスタイルが詰め込まれた、いわばメゾンの顔ともいうべきキュヴェ。ブレンドによって異なるヴィンテージやテロワールを表現するというコンセプトのもと誕生しました。そしてコレクション244は、2019年ヴィンテージのブドウをベースに造られた1本。桃や洋ナシなどの熟した果実の香りに、244の特徴でもある柑橘の風味とフレッシュなミネラル感が魅力で、最後はスモーキーなニュアンスが豊かな余韻を支えています。エノテカでも定番のこちらのシャンパーニュは、ご自宅用にはもちろん、特別な贈り物にもぴったりですので是非お楽しみください。
バルバレスコ・ブリック・トゥロット
洗練されたバローロとバルバレスコを生み出すピエモンテ州の老舗ワイナリー。ピエモンテにおいて初めて「クリュ」の概念を導入し、区画毎のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。中でもこちらは最上のブドウのみを厳選した1本。子羊の香草ローストなどスパイシーなお肉料理と相性抜群です。
シャトー・ホンジョー・アジロン
本格醸造の勝沼にあるワイナリーが、日本ワインの黎明期を担ったブドウ品種アジロンダックで造る半甘口の赤ワイン。アジロンダックは栽培に手間がかかるため、現在では「幻の黒ブドウ」と称されるほど生産量が減り、日本国内では勝沼でしか生産されていない稀少な品種となっています。豊かな果実味が適度な酸とタンニンが調和しており、嫌味のない優しい甘みが魅力。サラダやお肉料理の他、ガトーショコラなどのデザートとも相性が良い1本です。
ポッジョ・ディ・カーロ ロエロ・アルネイス
エンリコ・セラフィーノは長年に渡って愛され続ける、ロエロ地域最古のワイナリー。ピエモンテの自然を大切にし、バローロやバルバレスコ、ガヴィなど幅広いワインを手掛けています。こちらはピエモンテの土着品種であるアルネイスを使用した1本。ロエロ地区のテロワールを忠実に反映し、いきいきとしたフレッシュさとフルーティーな味わいが魅力です。親しみやすい味わいに仕上がっているため、ピエモンテの白ワインを飲まれたことが無い方におススメの1本です。
ヴーヴ・クリコ リッチ
1772年に創業したヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社。こちらは、遊び心に溢れた飲み方を愉しむために生まれた甘口シャンパーニュ。ピノ・ノワールでヴーヴ・クリコのスタイルを表現し、ピノ・ムニエがまろやかさをプラス。シャルドネが新鮮な味わいとシルクのような舌触りを演出しています。特別なドサージュでブレンドされた1本には、氷やフルーツを加えてアレンジすることで、より一層フレッシュな味わいをお愉しみいただけます。
クレマン・ダルザス・ブリュット・キュヴェ・マネキネコ ゴールド・ラベル
こちらは、金のマネキネコがエチケットに描かれたスパークリングワイン。見た目のかわいらしさはもちろんのこと、中身はフランス・アルザス地方のビオディナミの先駆者が手掛けるという、本格的な味わいに仕上がっています。辛口ですっきりとした味わいは和食を含むさまざまなお料理と相性が良く、手土産や贈り物にもふさわしい1本です。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
グラン・サッソは最新技術を用いてコスパの良いワインを造るアブルッツォの造り手。こちらは、世界的に有名なイギリスのワイン評価誌、デキャンタにてベストバリュー赤ワインに選出された実績を持つ1本。またワインの人気漫画、神の雫でも紹介されています。幅広いお料理と合わせやすいワインなので、是非お食事と一緒にお試しください。
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