【愛知県名古屋市】山本屋総本家 生みそ煮込うどん ４人前
岡崎名産の八丁味噌と地元産白味噌をあわせた味噌仕立てのつゆに、シコシコでしっかりとした歯ごたえの極太うどんの組み合わせ。おなじみの名古屋グルメ「味噌煮込みうどん」の王道の味わいをご自宅で再現してみてください。名古屋の食文化の基本ともいえる「味噌」を使った「味噌煮込みうどん」は、まさになごやめしの代表格。もとより名古屋圏ではどこの家でも作られていた郷土食でしたが、それをブランド化した草分けといえるのが、今回ご紹介する〈山本屋総本家〉です。大正14年、初代店主・島本万吉が「山本屋」という屋号の店を買い取り開業。研究に研究を重ねて独自に生みだしたのが、独特のコシのあるうどんと、他にはまねできないコクのある味噌だしの味わいでした。もとより「煮込みうどん」とは生のうどんをそのまま煮込んで調理するものなので、一般的な塩を入れて打つうどんとは異なり、原料は小麦粉と水のみ。そんな国産小麦100パーセントのうどんと合わせるつゆは、かつお、しいたけ、昆布などから作っただしに、たまり醤油とみりんで味付けしたすまし汁をベースに、岡崎の八丁味噌と地元産白味噌をブレンドしたこだわりの味噌だしのスープです。ぐつぐつ
奈良県 体にやさしいお湯かけにゅうめん３袋
奈良・吉野の地で、国産小麦で葛入りそうめん、にゅうめん、うどんなどを作る坂利製麺所。お湯でもどしてすぐに食べられる商品をと、フリーズドライのにゅうめんを開発しました。熱湯をかけて3分でまるでゆがきたてのような食感が味わえる「喜養麺（きようめん）」は、上品な和風だしであっさり。「鳥菜にゅう麺」は鶏肉、白菜など具だくさん、「カレー喜養麺」は和風ベースのさっぱりカレー味。備蓄用食品としても便利です。「日本の極み」TOPへ
奈良県 体にやさしいお湯かけにゅうめん４袋
奈良・吉野の地で、国産小麦で葛入りそうめん、にゅうめん、うどんなどを作る坂利製麺所。お湯でもどしてすぐに食べられる商品をと、フリーズドライのにゅうめんを開発しました。熱湯をかけて3分でまるでゆがきたてのような食感が味わえる「喜養麺（きようめん）」は、上品な和風だしであっさり。「鳥菜にゅう麺」は鶏肉、白菜など具だくさん、「カレー喜養麺」は和風ベースのさっぱりカレー味。備蓄用食品としても便利です。「日本の極み」TOPへ
奈良県 体にやさしいお湯かけにゅうめん５袋
奈良・吉野の地で、国産小麦で葛入りそうめん、にゅうめん、うどんなどを作る坂利製麺所。お湯でもどしてすぐに食べられる商品をと、フリーズドライのにゅうめんを開発しました。熱湯をかけて3分でまるでゆがきたてのような食感が味わえる「喜養麺（きようめん）」は、上品な和風だしであっさり。「鳥菜にゅう麺」は鶏肉、白菜など具だくさん、「カレー喜養麺」は和風ベースのさっぱりカレー味。備蓄用食品としても便利です。「日本の極み」TOPへ
奈良県 体にやさしいお湯かけにゅうめん６袋
奈良・吉野の地で、国産小麦で葛入りそうめん、にゅうめん、うどんなどを作る坂利製麺所。お湯でもどしてすぐに食べられる商品をと、フリーズドライのにゅうめんを開発しました。熱湯をかけて3分でまるでゆがきたてのような食感が味わえる「喜養麺（きようめん）」は、上品な和風だしであっさり。「鳥菜にゅう麺」は鶏肉、白菜など具だくさん、「カレー喜養麺」は和風ベースのさっぱりカレー味。備蓄用食品としても便利です。「日本の極み」TOPへ
奈良県 体にやさしいお湯かけにゅうめん７袋
奈良・吉野の地で、国産小麦で葛入りそうめん、にゅうめん、うどんなどを作る坂利製麺所。お湯でもどしてすぐに食べられる商品をと、フリーズドライのにゅうめんを開発しました。熱湯をかけて3分でまるでゆがきたてのような食感が味わえる「喜養麺（きようめん）」は、上品な和風だしであっさり。「鳥菜にゅう麺」は鶏肉、白菜など具だくさん、「カレー喜養麺」は和風ベースのさっぱりカレー味。備蓄用食品としても便利です。「日本の極み」TOPへ
奈良県 体にやさしいお湯かけにゅうめん８袋
奈良・吉野の地で、国産小麦で葛入りそうめん、にゅうめん、うどんなどを作る坂利製麺所。お湯でもどしてすぐに食べられる商品をと、フリーズドライのにゅうめんを開発しました。熱湯をかけて3分でまるでゆがきたてのような食感が味わえる「喜養麺（きようめん）」は、上品な和風だしであっさり。「鳥菜にゅう麺」は鶏肉、白菜など具だくさん、「カレー喜養麺」は和風ベースのさっぱりカレー味。備蓄用食品としても便利です。「日本の極み」TOPへ
手延素麺 揖保乃糸 特級古
160余年の伝統をほこる播州名産〈手延素麺揖保乃糸〉。熟練の職人によって12月～2月の厳寒期に、昔ながらの手延製法で作られる「古（ひね）もの」は、じっくり熟成を重ねた旨み、コシ、舌ざわりのよさと、三拍子揃ったおいしさ。涼やかな夏ギフトに。
手延素麺 揖保乃糸 特級古
160余年の伝統をほこる播州名産〈手延素麺揖保乃糸〉。熟練の職人によって12月～2月の厳寒期に、昔ながらの手延製法で作られる「古（ひね）もの」は、じっくり熟成を重ねた旨み、コシ、舌ざわりのよさと、三拍子揃ったおいしさ。涼やかな夏ギフトに。
手延素麺 揖保乃糸 特級古
160余年の伝統をほこる播州名産〈手延素麺揖保乃糸〉。熟練の職人によって12月～2月の厳寒期に、昔ながらの手延製法で作られる「古（ひね）もの」は、じっくり熟成を重ねた旨み、コシ、舌ざわりのよさと、三拍子揃ったおいしさ。涼やかな夏ギフトに。
手延素麺 揖保乃糸 特級古
160余年の伝統をほこる播州名産〈手延素麺揖保乃糸〉。熟練の職人によって12月～2月の厳寒期に、昔ながらの手延製法で作られる「古（ひね）もの」は、じっくり熟成を重ねた旨み、コシ、舌ざわりのよさと、三拍子揃ったおいしさ。涼やかな夏ギフトに。
手延三輪の白髭 細麺（レシピ集付）
毎日の気候に合わせた食塩と小麦粉、清水、そして職人の腕により丁寧に細く延ばしながら製造し風にさらして乾燥させ、丹念に蔵でねかせます。こだわりの製法による味わいを大切な方へのギフトとして。
手延三輪の白髭 細麺（レシピ集付）
毎日の気候に合わせた食塩と小麦粉、清水、そして職人の腕により丁寧に細く延ばしながら製造し風にさらして乾燥させ、丹念に蔵でねかせます。こだわりの製法による味わいを大切な方へのギフトとして。
手延三輪の白髭 細麺（レシピ集付）
毎日の気候に合わせた食塩と小麦粉、清水、そして職人の腕により丁寧に細く延ばしながら製造し風にさらして乾燥させ、丹念に蔵でねかせます。こだわりの製法による味わいを大切な方へのギフトとして。
紅白一本うどん
赤と白がぴったり寄り添い一本になったうどんに赤と白の最中を浮かべるおめでたいうどんです。最中にはハート麩と乾燥ほうれん草が入っています。
めでたいうどん
ハート型に束ねられたうどんと、具材入りの鯛の最中がセットに。
喜多方 チャーシュー麺セット ３６０ｇ
2種類の小麦粉を独自の配合で練り込み熟成させた麺はモチモチとした食感とつるっとした喉ごしが特徴。コクがありあっさりとした醤油スープと相性抜群です。低温でじっくりとタレに漬け込んだやわらかい本自家製チャーシューはたっぷりと麺1食に対して3枚つけました。風味豊かでシャキッとした食感が味わえるフリーズドライのネギ、ラーメンとのバランスを考えた味付メンマ。具材がすべて入ったセットです。「日本の極み」TOPへ
【北海道紋別郡】神門 神門のつゆ・韃靼そばセット
＜神門＞はオホーツク海に面する雄武町(おうむちょう)で、耕作放棄地を活用して韃靼（だったん）そばを栽培している農業生産法人。韃靼そばの粉には、ルチンというポリフェノールの一種である機能性成分が、普通のそば粉の約100倍も含まれています。ルチンは抗酸化作用を持ち、高血圧や動脈硬化などの生活習慣病の予防に効果があるとのこと。従来の韃靼そばには強烈な苦みがあるのが弱点でしたが、＜神門＞の韃靼そばは、苦みがほとんどなくルチンを豊富に含む新品種のそば粉「満天きらり」を使用。おいしくて驚くほど栄養価の高い、健康そばが誕生しました。セットのつゆも「神門のつゆ」として人気の商品。地元産の利尻昆布と鮭節(さけぶし)を使った、まろやかな甘みと旨みの優しい味わいで、そばだけでなく、いろいろなお料理に使える万能つゆです。お蕎麦が大好きなあの方へ、そして健康に気を遣ってほしい家族や友人に、ぜひとも贈りたいセットです。私がおすすめします苦味はほどんどなく、細めの麺は歯応えがあり、香ばしくおいしいお蕎麦です。優しい甘みの蕎麦つゆもよく合ってとてもおいしいです。ルチンはお湯に溶ける性質もあるそうなので、そば湯を飲むの
【岩手県盛岡市】ぴょんぴょん舎 盛岡冷麺スペシャル４食セット
盛岡の人たちにとって、冷麺は日常に欠かせない定番食。昭和３０年創業の＜ぴょんぴょん舎＞は、盛岡を中心に仙台や首都圏にも店舗を持つ、人気の盛岡冷麺専門店。「ご家庭でもおいしい盛岡冷麺を食べてもらいたい」と、テイクアウト用の商品開発にも熱心に取り組み、レストランと変わらぬ美味しさを提供しています。盛岡冷麺の魅力は、麺・スープ・キムチが三位一体となったおいしさにあります。麺は、コシが強く、表面はツルッと喉ごしが良いのが特徴。牛肉や牛骨に鶏ガラを加えてだしをとるスープは、コクや旨みがたっぷり。しかも冷たいスープなので、麺のコシの強さをいっそう堪能することができます。また、具として加える乳酸発酵食のキャベツと大根のキムチは、爽やかな酸味と辛味、シャキシャキした食感が特徴で、スープのコクをさらに強く感じさせてくれます。キムチの量によって、冷麺全体の辛さを調整できるので、辛いものが苦手な方やお子さまにも安心です。こちらのセットには麺、スープ、キムチ、酢ゴマ調味料のほかに、盛岡冷麺に欠かせない具材の牛肉のチャーシュー、ゆで卵、甘酢きゅうりが添えられており、これらも麺やスープとの相性が抜群。すべての食材
◎ Amazon.co.jp で さがす -- 麺類
/
END OF PAGE
