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【ベルメゾン】角煮たまご缶・角煮こんにゃく缶詰合せ 6缶
長崎郷土料理の味「豚角煮」を国産うずらの卵、自家製ゆず蒟蒻と合わせて2種類の缶詰に仕上げました。十分に下茹でをし、油抜きをした豚バラ肉を甘辛ベースのタレで味付けした豚角煮は、食べやすくおつまみとしても最適です。品質最上位の国産うずらの卵を使用することで、バラツキがなくしっかりと味がしみ込み角煮との相性は抜群です。自家製ゆず蒟蒻は、割烹職人が丁寧に手作りした自慢の味。毎年のお節料理の一品を角煮と合せて味付けしました。これまで賞味期限が短かった「角煮そうざい」を缶詰にする事で長期保存が可能、非常食としてもご利用いただけます。自宅用でも、御進物にも喜ばれる詰合せです。【常温保存可能】【ローリングストックに】
【ベルメゾン】角煮切落し 6袋
正規品にならない肉の端や、煮込みで身離れした部分を自宅用として商品化しました。「角煮切落し」は、アレンジ料理に大活躍の人気商品です。大根と煮込んで「角煮大根」、ゆで卵と煮込んで「角煮の煮卵」など手軽にご利用頂けます。中華料理と違って「八角」などの香辛料は使っておりません、和食で定番の甘辛しょう油ベースの人気商品です。又、調味料の大半を占める「醤油」は、角煮を煮込むためだけに特注している「純国産無添加丸大豆しょうゆ」を使用している事で角が立たないまろやかな味に仕上げています。角煮の煮込みタレは、創業以来継ぎ足したタレを使用する事で深みのある風味に仕上がっています。又、余分な脂、灰汁抜き工程を幾度と繰り返す事で脂のしつこさを感じず、あっさりと食べやすい角煮に仕上がっています。地元長崎で和食割烹料理店「割烹こじま」を立ち上げました。長崎の海の幸、山の幸を使った料理はもちろん長崎伝統「卓袱料理」の代表商品「豚角煮」が看板商品になりました。そこで「角煮」の専門店として「角煮家こじま」を屋号とした製造販売会社をスタートさせ営業しております。【常温保存可】【訳あり】
【ベルメゾン】ちょっと贅沢な本格お吸い物3種
お頭付き「甘えび」、高級食材「真ふぐ」、国産「舞茸とゆず」、さらにとき卵と三つ葉の彩りが加わり見た目にも華やかなお吸い物です。ハレの日の食卓、大切なお客様へ、頑張った自分へのごちそうに添える一品に。■化学調味料を使用していません。お出汁を重ね合わせることで味わい深いお吸い物になっています。 ■おいしさのポイント化学調味料を使わずにおいしさを引き出すポイントは、複数の出汁素材の組み合わせです。お吸い物は、出汁を効かせることでおいしく仕上がり、さらに1食の食塩使用料がわずか0.9gの低塩です。甘えび甘海老1尾を丸ごと使用。昆布、鰹節、あごの出汁が甘えびの旨味を引き出しています。真ふぐふぐの女王と呼ばれる山口県萩沖・日本海産の天然まふぐを使用。昆布、鰹節、煮干しの出汁が真ふぐの淡白な味に合います。舞茸新潟県産舞茸と国産のゆず使用。昆布、鰹節、煮干しの出汁が舞茸とよく合います。柚子皮のよい香りが風味を引き立てます。
【くららぼ】乳酸菌入り米粉のパンケーキミックス
水と混ぜて焼くだけのパンケーキミックスうれしい乳酸菌入り米粉のやさしい味わいは、どんな料理にもマッチ卵を加えれば、ふんわりソフトな仕上がりにスイーツに、食事系にとアレンジも楽しめます水と混ぜて焼くだけで簡単な「もっちり食感」と、卵を加えて焼く「ふんわり食感」の2種類が作れる。どちらもベーシックな味わいだからアレンジも楽しめます。【難易度レベル1】はじめてさんでも安心!気軽に挑戦したい方にオススメ。【製作時間目安】約30分kura labo(くららぼ)暮らしの雑貨を手作りできるハンドメイドキットをお届け。作ってみたいという気持ちに寄り添って、図案印刷済や材料カット済み、丁寧な作り方説明書など、手作りが久しぶりという方や初心者さんにも気軽に始めやすい手作りキットにこだわった商品開発をしています。
【ベルメゾン】北極星オムライス 6食
「北極星」は伝統の味を受け継ぎ、行列のできる人気店です。酸味控えめのトマトケチャップを使用したチキンライスを包んだ焼き卵に、特製ソースをかければ老舗の味をご堪能いただけます。もう一度食べたくなるおいしさが包み込まれています。【北極星】大正11年創業。オムライス発祥の一つとされる名店「北極星」の味わいを!大正14年、いつも白飯とオムレツを別々に頼んでいた胃の弱い常連客を気遣い考案された、創業者北橋茂男氏の思いやりが詰まった元祖オムライス。【お召し上がり方】外袋を開け、中に入っている凍ったままのオムライスを取り出し、中袋は破らずフォークの先端などで5~6か所穴をあけて温めてください。(500Wで約4分50秒、600Wで約4分30秒)【スタッフが食べてみました!】鶏肉がしっかり入ったチキンライスが、厚みのある卵にふんわり巻かれていますソースはトマトの甘みの中にほんのり酸味があって、食欲が増します!【お昼ストック】【簡単調理(レンジ)】
【赤坂四川飯店】炒飯セット 12袋
赤坂四川飯店がプロデュースしたこだわり炒飯です!蒸し炊飯製法なので、冷めてもふっくらごはんを実現しています。レタス入り蟹炒飯は、蟹とレタスの入ったあっさりとした味付けの蟹炒飯です。味付けは、陳建一ポーク・チキン・野菜を凝縮したオリジナル中華スープの素でコクとうまみを出しています。五目炒飯は、エビ、焼豚、ねぎ、しいたけ、卵などの入った具だくさんな炒飯です。味付けは、陳建一ポーク・チキン・野菜を凝縮したオリジナル中華スープの素でコクとうまみを出しています。【お召し上がり方】凍ったままの商品を皿に盛り、軽くラップをして500Wの場合は約4分20秒、600Wの場合は約3分40秒温めてください。【さらにおいしいお召し上がり方】熱したフライパンに油をうすくひき、凍ったままの商品を入れ、かき混ぜながら中火で約2~3分炒めてください。【簡単調理(レンジ)】【小分け・個包装】
【四陸】四陸 本格中華どんぶりセット
ご飯や麺にのせて楽しむ「四陸」中華具材のセット。・貝柱香る海鮮中華丼の具:干し貝柱の湯(タン)と塩をベースにした、野菜と海鮮の丼の具。ご飯に・麺に乗せてお召し上がりください。・金華ハム香る中華丼の具:金華ハムの湯(タン)と、具材に平田牧場産の金華豚を使用。オイスターソース、魚醤などを加えて旨みが強く上品な餡に仕上げています。・ふんわりかに玉:加工日に割卵した新鮮な卵を使用し、ふわふわに仕上げたかに玉に、魚醤やオイスターソースを使った自家製の餡をかけた一品。
【ベルメゾン】料亭の味茶碗蒸し 16食
一人分ずつ冷凍パックされた茶碗蒸しの素。6種(えび、しいたけ、鶏肉、かまぼこ、銀杏、きぬさや)の具材入りで彩り豊かです。出汁には、かつお、しいたけ、昆布の3種を使用し、料亭さながらの上品な味わいに仕上げています。1食ずつ薄板状に袋詰めしてあるのでストックしやすく、使用する分だけ解凍して蒸すだけで簡単に本格的な茶碗蒸しがお召し上がりいただけます。【福田食品工業】富山県南砺市に本社・工場を構える、昭和51年創業の食品メーカー。新鮮な液卵を使用し、だしの効いた本格的な茶碗蒸しの素をつくっています。【お召し上がり方】袋ごと流水解凍し、器に移してください。蒸し器の場合:器を沸騰した蒸し器に入れ、最初の2分は強火で蒸し、後は弱火で約12~15分間蒸してください。湯せんの場合:鍋に器がおどらない程度にお湯を沸騰させ、弱火で約15分湯せんしてください。【夕ごはん・お弁当ストック】【小分け・食べきり】
【ベルメゾン】和惣菜セット 八坂
京都・祇園の鮨・割烹「有吉」監修のもとにお作りした惣菜セットです。全て調理済みですので、湯せんで温めるか自然解凍などで簡単に味わえます。おかずの1品追加やお酒のおつまみに大活躍な食べきりサイズです。さば西京漬:脂ののったさばを西京焼きベースに1日じっくり漬け込み焼き上げました。鮭のさっぱりみぞれ煮:北海道産鮭をさっぱり味のみぞれ煮にして青ネギを入れました。鯖の竜田揚げ:外はサクサク中は柔らかく揚げました。茄子の揚げ浸し:茄子を生姜風味で揚げびたしにしました。いか大根:柔らかいイカを大根と出汁をきかせて炊き上げました。アジ南蛮漬け:肉厚のアジを丁寧に下処理をして自慢の南蛮酢に漬け込みました。厚揚げときのこの和風あん:生姜をきかせた和風あんで厚揚げときのこを炊き上げました。高野豆腐と人参の卵とじ:うす味で玉子の甘さを引き立てました。里芋の肉じゃが風:里芋で肉じゃが風に炊き上げました。【お召し上がり方】湯煎:凍ったまま沸騰したお湯にパックの封を切らずにパックごと入れ、約5分間煮沸させて温めて下さい。電子レンジ:冷凍のままレンジ対応の食器に移し、約2分(500W)加熱してください。自然解凍:冷蔵庫で約7~8時間で解凍してください。【おとりよせ】
【赤坂四川飯店】本格中華丼3種 6袋
赤坂四川飯店がプロデュースした本格的な丼セットです!ぷりぷりのエビを使用し、豆板醤でコクと辛みをつけ、仕上げに溶き卵を加えたピリ辛ながらもまろやかなエビチリ丼をはじめ、特製豆板醤と香り高い花椒油等で旨み・コク・辛味のバランスが絶妙な麻婆豆腐丼、エビ、イカ、白菜、豚肉をねぎ油や鶏油のうまみのきいた上品な塩味ベースの中華丼をセットにしました。湯せんするだけで簡単に本格的な丼がお召し上がりいただけます。【お召し上がり方】冷凍のまま、たっぷり沸騰したお湯に袋ごと入れ湯せんしてください。【小分け・食べきり】【簡単調理】【冷凍】【省スペース】
【ベルメゾン】長崎切落しカステラ(訳あり)
味は正規品と同じ!裁断の際に出る切り落とし部分を詰め合わせた、お買い得な長崎カステラです。カステラには県内の養鶏場で採れた弾力のある新鮮な卵を使用。美味しさの決め手となる甘みには、上白糖、高級水飴、純粋蜂蜜、ザラメ糖の4種類を用い、深みのある甘さに仕上げています。【食べきり】【バラエティ感がある】【常温保存可】【大容量】【バイヤー溺愛おやつ】あんこLOVERバイヤーN、パン好き代表バイヤーH、芋と栗LOVERバイヤーRが、数あるベルメゾンのスイーツの中から、特にオススメの商品を厳選しました。女性グルメバイヤー3人がこよなく愛するベルメゾンのスイーツ。どれを選んでも間違いなし!
【ベルメゾン】金コクぷりん & 銀まろぷりん
金コクぷりんと銀まろぷりんの2種類を楽しめるセットです。金コクぷりん:とろっとしたクリーミーな食感とコクのある濃厚な味わいが楽しめるそんな「ぷりん」に仕上がっています。素材に使用したこだわりの卵は味わい深い高級卵「エグロワイヤル」。生クリームは乳脂肪分の高めのものを使用することによってミルク感が強い味わいとなっています。さらに「ぷりん」自体の食感を柔らかめに仕上げておりますので舌の上でとろっと溶けていく感覚がお楽しみいただけます。どこか昔なつかしさを感じさせる、そんな一品です。銀まろぷりん:全体的にまろやかでスッキリとした味わいの「ぷりん」です。素材に使用したこだわりの卵は非常に味わい深い高級卵「エグロワイヤル」。生クリームは乳脂肪分の低めのものを使用することでミルク感が抑えられ、スッキリとした甘さに仕上がっています。牛乳がやや苦手という方にも十分満足いただけるそんな「ぷりん」です。食感をやや硬めに仕上げておりますので食べ応えも十分、どこか昔なつかしさを感じさせる一品です。【おとりよせ】
【ベルメゾン】和惣菜セット 祇園
京都・祇園の鮨・割烹「有吉」監修のもとにお作りした惣菜セットです。全て調理済みですので、湯せんで温めるか自然解凍などで簡単に味わえます。おかずの1品追加やお酒のおつまみに大活躍な食べきりサイズです。豆腐ハンバーグきのこ餡かけ:炒めた玉ねぎと白ワインがきのこと共に豆腐ハンバーグに合うソースに仕上げました。鯖とネギの味噌煮:脂ののったさばをじっくり味噌煮にし焼き白ねぎを添えました。さわら西京漬:西京味噌ベースに1日じっくり漬け込み焼きあげました。牛肉ごぼう煮:牛肉とごぼうを甘辛く炊き上げ白ご飯に合う逸品に仕上げました。いかと里芋の旨煮:里芋と柔らかいイカをかつおだしをきかせて炊き上げました。アジ南蛮漬け:肉厚のアジを丁寧に下処理をして自慢の南蛮酢に漬け込みました。小松菜と厚揚げの煮物:優しい味で厚揚げと小松菜と人参を炊き上げました。高野豆腐と人参の卵とじ:うす味で玉子の甘さを引き立てました。里芋の唐揚げ餡かけ:もっちりとした里芋を上品な和風あんで仕上げました。【お召し上がり方】湯煎:凍ったまま沸騰したお湯にパックの封を切らずにパックごと入れ、約5分間煮沸させて温めて下さい。電子レンジ:冷凍のままレンジ対応の食器に移し、約2分(500W)加熱してください。自然解凍:冷蔵庫で約7~8時間で解凍してください。【おとりよせ】
【ベルメゾン】具の9割牛タン仙台ラー油 100g×3個
ゴロゴロと大きくカットした牛タンと陣中オリジナルの調味油を合わせました。牛タンの味わいと食感を楽しめる一品です。とにかく具感がありますので、アツアツのご飯にのせるのはもちろん、お豆腐や卵にのせて贅沢な一品に・・・アレンジ無限大です!ラー油の風味がさらに食欲をそそります。【おとりよせ】
【ベルメゾン】高知県産しょうが粉末 5袋/10袋
生姜作り62年の実績をもつ、坂田信夫商店自慢の生姜「黄金の里」を100%使用!高知の生姜、栽培・生産から製造・出荷まで自社一貫体制により作られた、こだわりの生姜を使い、より生に近い状態で粉末に!紅茶、味噌汁、納豆、卵かけごはん等、様々なレシピに大活躍!1袋20g、開封チャック付きだから持ち歩きにも便利です。おウチはもちろん、オフィスにも常備したい優れもの!
【ベルメゾン】高知県産しょうが粉末 5袋/10袋
生姜作り62年の実績をもつ、坂田信夫商店自慢の生姜「黄金の里」を100%使用!高知の生姜、栽培・生産から製造・出荷まで自社一貫体制により作られた、こだわりの生姜を使い、より生に近い状態で粉末に!紅茶、味噌汁、納豆、卵かけごはん等、様々なレシピに大活躍!1袋20g、開封チャック付きだから持ち歩きにも便利です。おウチはもちろん、オフィスにも常備したい優れもの!
【ベルメゾン】切落し端っこカステラ 2.3kg(訳あり)
本場長崎の熟練職人が、雲仙のふもとで育ててる契約養鶏家の卵を使って磨き抜かれた技と感性で焼き上げる、ふんわり優しい長崎カステラの端っこ。端っこだからこそ味わえる特別な甘みと食感は、クセになりそう。スタンダードな蜂蜜風味と抹茶カステラの2種類をお楽しみください。【常温保存可】【大容量】【バイヤー溺愛おやつ】あんこLOVERバイヤーN、パン好き代表バイヤーH、芋と栗LOVERバイヤーRが、数あるベルメゾンのスイーツの中から、特にオススメの商品を厳選しました。女性グルメバイヤー3人がこよなく愛するベルメゾンのスイーツ。どれを選んでも間違いなし!
【ベルメゾン】長崎カステラ切り落とし詰合せ 10パック (訳あり)
カステラの端の部分は、正規品のカステラを作る際に切り落とされた希少な部分です。切り落としは端っこというだけで、味とクオリティは正規品と全く同じですので大変お得な詰合せです。【和泉屋】1956年に創業。自然豊かな長崎県雲仙地区を中心に、県内の契約養鶏場でとれた新鮮な専門卵を使用し、熟練職人の技で焼き上げます。【おやつストック】【常温保存可能】【訳あり】【大容量】
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