■リンベル - フード - 惣菜・調理品 - pg.7
【三重県志摩市】志摩観光ホテル 伊勢海老＆あわびのクリームスープ
2016年のＧ7伊勢志摩サミットの会場として有名な、日本有数のリゾートホテル〈志摩観光ホテル〉の伝統のレシピ、「伊勢海老のクリームスープ」と「あわびのクリームスープ」の詰め合わせ。三重県志摩市、リアス海岸が織りなす美しい英虞湾を一望できる高台にたたずむ〈志摩観光ホテル〉。1951年、伊勢志摩の迎賓館としての役割を担って誕生した優雅なリゾートホテルは、国内外の数多くの賓客をもてなしてきた日本の名門ホテルのひとつです。2016年のG7サミットのメイン会場として、また、映画「華麗なる一族」をはじめ、映画やドラマの舞台として、記憶に残っている方も多いのではないでしょうか。今回ご紹介するのは、ホテルのメインダイニング「ラ・メール ザ クラシック」伝統のレシピ、伊勢海老とあわびの2種類のクリームスープです。G7伊勢志摩サミットのワーキング・ディナーでも提供された「伊勢海老のクリームスープ」は、ご当地自慢の伊勢海老を、旨みが詰まった頭や殻もそのまま砕いて小海老とともにバターで炒めたソースに、白ワインや香味野菜などのブイヨンと合わせ、最後にコニャックの香りを立たせた、深く豊潤な味わい。そのままでもおい
【三重県桑名市】総本家新之助貝新 志ぐれ煮詰合せ
桑名を代表する名物「志ぐれ蛤」で有名な老舗〈新之助貝新〉の、海山の幸を昔ながらの製法で炊きあげたしぐれ煮の詰め合わせ。素材それぞれの風味や食感を生かした、シンプルで深い味わいをどうぞ。鎌倉時代より桑名は「十楽の津」と呼ばれる大阪・堺と並ぶ港町として栄えた地で、それ以降も、城下町として、また伊勢参りの玄関口、東海道の宿場町としても、多くの人々が往来する経済と交通の要衝として発展します。そんな桑名で昔から変わらぬ名物として受け継がれているのが、名産のはまぐりやあさりを、たまり醤油でふっくらと煮上げた「しぐれ煮」です。当時「煮はまぐり」といわれていた郷土料理に〈新之助貝新〉の初代貝屋新左衛門は「時雨蛤」の名前をつけます。するとその粋でおいしい桑名の煮貝は各地の噂となり、藩の御用商人として取りたてられ、将軍家や宮中にも毎年献上される、桑名第一の名物となったのです。今なお、昔ながらの伝統製法を生かしながら作られる「志ぐれ煮」は、はまぐり以外にも、しじみ、あさり、牛肉、鰹、しいたけなど、バラエティ豊かで素材の旨みを生かした桑名名物として人々に愛され続けています。こちらは、昔ながらの大鍋でやわらかく
【三重県桑名市】総本家新之助貝新 時雨蛤詰合せ
伊勢への玄関口、東海道の宿場町として栄えた桑名の名物、はまぐりをふっくらやわらかく炊いた「志ぐれ蛤」をはじめ、老舗〈新之助貝新〉の人気の味を贅沢に詰め合わせました。東海道五十三次の宿場町として知られる三重県の桑名の名物といえば、『その手は桑名の焼き蛤』（"その手は食わない"を掛けたことば遊び）でも知られる「はまぐり」。東海道を旅してきた人々にとって、「焼きはまぐり」は、桑名に着いたら絶対に味わいたいご当地グルメ。十返舎一九の『東海道中膝栗毛』の弥次さん・喜多さんも、この焼きはまぐりを肴に酒を酌み交わしています。木曽三川の河口付近で獲れる桑名のはまぐりは、外湾で獲れるものにくらべて貝殻が薄く、ふっくらやわらかな格別な味わいで、徳川家にも献上されていたほどでした。そんな名物はまぐりを、生姜のきいたたまり醤油でふっくら薄味に炊きあげた「志ぐれ蛤」は、江戸慶長からの老舗〈総本家新之助貝新〉の看板商品です。水揚げしてすぐのはまぐりをていねいに下ごしらえし、昔と変わらぬ大鍋で、注ぎ足しながら味を受け継ぐ溜に浮かしながら煮上げた、はまぐり本来の旨みとやわらかさが生きるおいしさです。こちらの詰め合わせ
山形県 三つ星餃子合挽２箱
恵まれた自然環境のもと、大切に育まれた山形牛と山形県産豚を独自の割合で配合した合挽餃子です。豚を配合することで甘みのあるコク深い味わいになり、国産の香味野菜と相性抜群の餡が出来ました。子供から大人までどなたでも楽しめる豚に仕上げました。パリッともちもちの食感の皮をご堪能ください。「日本の極み」TOPへ
山形県 三つ星餃子合挽３箱
恵まれた自然環境のもと、大切に育まれた山形牛と山形県産豚を独自の割合で配合した合挽餃子です。豚を配合することで甘みのあるコク深い味わいになり、国産の香味野菜と相性抜群の餡が出来ました。子供から大人までどなたでも楽しめる豚に仕上げました。パリッともちもちの食感の皮をご堪能ください。「日本の極み」TOPへ
山形県 三つ星餃子合挽４箱
恵まれた自然環境のもと、大切に育まれた山形牛と山形県産豚を独自の割合で配合した合挽餃子です。豚を配合することで甘みのあるコク深い味わいになり、国産の香味野菜と相性抜群の餡が出来ました。子供から大人までどなたでも楽しめる豚に仕上げました。パリッともちもちの食感の皮をご堪能ください。「日本の極み」TOPへ
和風スープ
天保元年（1830年）に大阪で創業したなだ万。伝統の味とおもてなしは、長年にわたり各界の著名人たちに愛されてきました。世界各国の主賓を招いた晩餐会でも絶賛を得る、日本を代表する料亭です。「料亭のおもてなしを食卓へ」をコンセプトに、さまざまな味わいを提供しています。
スープディナーセット
玉ねぎの甘みを充分に引き出したオニオンスープや、コーンの香りと甘みが凝縮されたコーンスープなど、一流の誇りとともに継承されてきたホテルの味を詰め合わせました。日本の迎賓館として世界中のVIPをもてなしてきた、妥協のないひと皿をご自宅で。
スープディナーセット
玉ねぎの甘みを充分に引き出したオニオンスープや、コーンの香りと甘みが凝縮されたコーンスープなど、一流の誇りとともに継承されてきたホテルの味を詰め合わせました。日本の迎賓館として世界中のVIPをもてなしてきた、妥協のないひと皿をご自宅で。
スープグルメセット
玉ねぎの甘みを充分に引き出したオニオンスープや、コーンの香りと甘みが凝縮されたコーンスープなど、一流の誇りとともに継承されてきたホテルの味を詰め合わせました。日本の迎賓館として世界中のVIPをもてなしてきた、妥協のないひと皿をご自宅で。
スープグルメセット
玉ねぎの甘みを充分に引き出したオニオンスープや、コーンの香りと甘みが凝縮されたコーンスープなど、一流の誇りとともに継承されてきたホテルの味を詰め合わせました。日本の迎賓館として世界中のVIPをもてなしてきた、妥協のないひと皿をご自宅で。
レトルトスープセット
玉ねぎの甘みを充分に引き出したオニオンスープや、コーンの香りと甘みが凝縮されたコーンスープなど、一流の誇りとともに継承されてきたホテルの味を詰め合わせました。日本の迎賓館として世界中のVIPをもてなしてきた、妥協のないひと皿をご自宅で。
温冷タイプスープセット
野菜のうま味を引き出した野菜スープや、コーンの香りと甘みが凝縮されたコーンスープなど、一流の誇りとともに継承されてきたホテルの味を詰め合わせました。日本の迎賓館として世界中のVIPをもてなしてきた、妥協のないひと皿をご自宅で。
カレー＆スープセット
こだわりの英国風ビーフカレーや、コーンの香りと甘みが凝縮されたコーンスープなど、一流の誇りとともに継承されてきたホテルの味を詰め合わせました。日本の迎賓館として世界中のVIPをもてなしてきた、妥協のないひと皿をご自宅で。
レトルトカレーセットＡ
十勝牛を使用したこだわりのビーフカレーや、日向鶏のチキンカレーなど、一流の誇りとともに継承されてきたホテルの味を詰め合わせました。日本の迎賓館として世界中のVIPをもてなしてきた、妥協のないひと皿をご自宅で。
レトルトカレーセットＢ
十勝牛を使用したこだわりのビーフカレーや、日向鶏のチキンカレーなど、一流の誇りとともに継承されてきたホテルの味を詰め合わせました。日本の迎賓館として世界中のVIPをもてなしてきた、妥協のないひと皿をご自宅で。
スープ・カレー詰合せ
東京サミットのメイン会場にも選ばれた、格式、サービス、そして味わい。特別な日のおもてなしにぴったりの、数種類のスープとカレーをお届けします。
ゴールド
フリーズドライタイプのスープです。お湯を注ぐだけの簡単調理。
山形からの豚丼の具
面倒な調理は不要で、袋のまま立てて電子レンジで調理すれば、熱々の豚丼が楽しめます。
宮城 手わざ笹かまぼこ ３個
この「宮城 手わざ笹かまぼこ」は、宮城県名取市にある＜ささ圭＞で、約50年以上前から受け継がれる昔ながらの製法で作っています。すけとうだらときちじのすり身を石臼で摺り、手で成型した笹かまぼこを1本1本ていねいに焼いております。弾力があり、ふっくらプリプリの食感です。保存料や化学調味料は一切使用しておりません。「日本の極み」TOPへ
◎ Amazon.co.jp で さがす -- 惣菜・調理品
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