■リンベル - フード - 惣菜・調理品 - pg.11
京漬物 大こう本店 京漬物詰合せ
鎌倉時代末期に創建された京都の古刹、大徳寺南門の西に佇む『大こう本店』では、伝統の技を受け継いだ漬物作りが今も守られています。野菜は旬のものを使用。季節ごとの食材本来の旨みを引き出すため、熟練の職人の技が光る塩加減で上品な京漬物の味わいが生まれます。また、漬物づくりには重要な重石をしっかり利かせているため、かみ締めるほどに、甘み、酸味、風味、歯ごたえをお楽しみいただけます。
国産うなとろセット
国産うなぎを丁寧に焼いた後、とろろと絡みやすいように細かく刻んで仕上げました。食欲の落ちた時や滋養をつけたい時に。
西京漬
長年にわたり、各界の有名人、著名人の舌を楽しませてきた「なだ万」の西京漬。白味噌のほんのりとした甘みと香りが程よく染み込んだ一品をお楽しみください。
京楽味９種
素材の風味にこだわった、ご飯のお供にも酒の肴にもなる味わいの数々。料亭ならではの味の詰合せをご堪能ください。
料亭一膳（９個入）と最中スープ
料亭こだわりの炊き込みご飯と最中海藻スープは、それぞれ個包装となっており常温で日持ちするので、贈り物にピッタリの一品です。
笹おこわ４種詰合せ
美食の街・金沢でも屈指の名店、日本料理「銭屋」の『笹おこわ』は、新潟県産の糯米と、北陸ならではの選りすぐりの4種の素材を組み合わせた贅沢な一品。それぞれ主となる素材に合わせて、併せる具や味付けを変える丁寧な仕事ぶりは、匠ならでは。「のどぐろおこわ」「ぶりおこわ」「かにおこわ」には、それぞれしっかりした身がのっていて満足感は充分。「かにおこわ」には、隠し味に蟹味噌も使われており、蟹の風味を存分に味わえます。「加賀蓮根おこわ」は、加賀野菜のひとつ加賀蓮根に鶏肉や人参を併せた甘めの味付けが特長です。冷凍のまま電子レンジで加熱すればOK。贅沢なひとときをお楽しみいただけます。
天然真鯛茶漬け
「葉山 日影茶屋」は寛文元年(1661)の創業。三百余年の間、茶屋から旅籠(はたご)、そして料理屋と、時代が求めるままに業態を変えながら、日本料理の真髄に向かい合ってきた、誰もが認める神奈川の銘店。そんな同店の名物『天然真鯛茶漬け』は瀬戸内海で獲れた天然の真鯛を使用して、独自の胡麻だれに漬け込んでいる。食べる際は流水で解凍し、温かいごはんの上にたれごと乗せ、熱々のほうじ茶をかけて食べるのがオススメ。天然ものならではの上品な脂の旨みが胡麻の風味と合わさって、あとを引くおいしさ。好みで山葵(わさび)を天盛にし、ぶぶあられや刻み海苔、三つ葉を添えるのも◎。酒の締めに好適な一品です。
長崎ケーゼ３種セット
長崎で店を構える「長崎明治屋ハム」は、大正10年(1921)の創業。守り続けてこそ価値ある味になるという想いで、これまでずっと職人の手でしか作り出せない味を追求し続けています。本品は、同店の100周年を記念して企画された特製品。ソーセージの生地を地元長崎の名窯が手がけた波佐見焼のオリジナルの器に入れ、オーブンで蒸し焼きにした「ケーゼ」が入ります。セットに入る3種類の「ケーゼ」は、どれも国際的なハム・ソーセージコンテスト「IFFA」で金賞に輝いており、その味わいは折り紙付き。ソテーにしたり、サラダやサンドイッチの具材にしたりと、さまざまな食べ方で楽しんでいただけます。
長崎ケーゼ５種セット
長崎で店を構える「長崎明治屋ハム」は、大正10年(1921)の創業。守り続けてこそ価値ある味になるという想いで、これまでずっと職人の手でしか作り出せない味を追求し続けています。本品は、同店の100周年を記念して企画された特製品。ソーセージの生地を地元長崎の名窯が手がけた波佐見焼のオリジナルの器に入れ、オーブンで蒸し焼きにした「ケーゼ」が入ります。セットに入る5種類の「ケーゼ」は、どれも国際的なハム・ソーセージコンテスト「IFFA」で金賞に輝いており、その味わいは折り紙付き。ソテーにしたり、サラダやサンドイッチの具材にしたりと、さまざまな食べ方で楽しんでいただけます。
【東京都渋谷区】ラ ボンヌ テリーヌ スウィーツテリーヌセット
「ミシュランガイド東京」で創刊以来13年連続星付きのフレンチレストラン＜レザンファンギャテ＞。そこから生まれた数々の美しいテリーヌたちをご自宅で気軽に楽しめるようにアレンジし、お取り寄せ専門の工房として2012年オープンしたのが＜ラ ボンヌ テリーヌ＞です。今回ご紹介するのは、サツマイモ、栗、かぼちゃ、いちじくなどがふんだんに入った"はちみつ入り農園風テリーヌ"と、濃厚なクリームチーズと香ばしいグラハムクラッカーのバランスがちょうど良いニューヨークスタイルチーズケーキ"ガトーフロマージュ"をセットした「スウィーツテリーヌ」。通常の前菜としてではなく、デザートとして楽しんでいただけるよう新しく解釈したオリジナルのテリーヌです。賞味期間は冷凍で30日、個包装でお届けするので、食べたい時に食べたい分だけ楽しむことができて便利です。約10数センチの台形の中に、フランス料理のエスプリを閉じ込めた芸術的美しさのテリーヌをご自宅でお気軽に楽しめる、専門店の本格的なギフトセットをぜひお楽しみください。私がおすすめします上品なレストランでいただくレベルのテリーヌを自宅でいただける贅沢は、とても嬉しいもの
やまがた晩ごはんセット
山形を代表する郷土料理セットです。コシヒカリを凌ぐ米を目指して、10年以上の歳月を費やして開発された「つや姫」。その後つや姫以来の新品種となる"つや姫の弟君"として登場したのが「雪若丸」。どちらも旨みの成分が豊富なおいしいお米です。鯉を砂糖・醤油・酒で煮た郷土料理。コイはかつて内陸農村部で貴重なタンパク源として食べられていた食材で、米沢藩9代目藩主・上杉鷹山公が、内陸で水産資源が乏しい米沢の地で滋養のある食材を確保するために、鯉の養殖を進めるように提案したことがはじまりとされています。山形では寒い時期に身体が温まり栄養のある「納豆汁」が食べられてきました。年越しからお正月や七草粥のかわりとしてもたべられる山形の郷土料理です。
〈北海道からの福音〉【北海道根室市】かにたっぷりかにしゅうまい
根室の蟹問屋の自信を持ってお届けする「かにたっぷり しゅうまい」。商品名がしめすように、一口では食べきれない大ぶりなサイズ。大きさだけではなく、北海道産の紅ずわい蟹がたくさん使われていて、見た目も味わいも蟹たっぷり。蟹好きも満足する贅沢な品です。
〈北海道からの福音〉【北海道標茶町】くちどけフレーク
標茶町のブランド牛である「星空の黒牛」。ジューシィで歯ごたえのある赤身と甘みあふれる脂身が特徴。そんな「星空の黒牛」のくちどけフレークは、凍ったまま炊き立てのご飯にのせると歯ごたえある赤身の旨みが口の中でとろけだします。
〈北海道からの福音〉【北海道千歳市】豚丼６食セット
北海道帯広名物の豚丼を自宅で手軽に。本品は、北海道産の良質な豚ロースを、醤油ベースの甘辛特製タレに漬け込んだ簡単調理品。フライパンで焼くだけで、豚丼特有の炭火風味が味わえます。焼きあがりに別添えのタレをかければ、濃厚な味となりご飯もすすみます。
〈北海道からの福音〉【北海道八雲町】ひこま豚味噌漬とトンギスカンセット
代々尾張徳川家に仕えて味噌、醤油などを作ってきた歴史ある〈服部醸造〉が、自社農場で育てたSPF豚「ひこま豚」を、自慢のたれに漬け込んだ2品です。やわらかなロース肉を特製味噌だれに漬け込んだ、しっとり旨みがしみた「豚ロース味噌漬け」と、自社製のジンギスカンのたれで漬け込んだ「トンギスカン」。トンギスカンはキャベツや玉ねぎ、もやしなどの野菜を加え、フライパンやホットプレートで焼いてお召し上がりください。
〈北海道からの福音〉【北海道札幌市】ボイルずわいがに脚
ジューシィな肉質と上品な甘みが特徴のずわいがにを、漁獲してからすぐに船上で茹であげて急速冷凍。北海道の工場で身入りなどを厳しくチェックしてから、鮮度やおいしさそのままにお届けします。ぷりぷりのかに脚は、しっかりと身が詰まって食べごたえ十分。2キロとボリュームたっぷりのお届けなので、解凍後そのままお召し上がりいただけるほか、鍋、焼き、味噌汁など、おなかいっぱいずわいがにをお楽しみいただけます。
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