HMVジャパン本・雑誌 - 本・雑誌 - 科学・工学~~動物学 - pg.7

国際連合食糧農業機関(FAO)/豆類の栄養と加工
８２年及び８９年にＦＡＯから刊行された食糧及び栄養解説のシリーズの２冊をまとめて翻訳したもの。豆類の栄養と利用法を主内容として、生産、消費、成分組成、分布、調理加工法などが各論的に解説されている。

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日本育種学会/育種学最近の進歩第34集
日本育種学会/育種学最近の進歩第34集

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松木洋一/日本農林業の事業体分析
１部地域農業の担い手と事業体（１．農業経営体の類型と展開方向２．企業経営体の経営構造３．地域集団経営体の現段階的特徴ほか３章）２部地域林業の担い手と事業体（７．林業事業体の類型と展開論理ほか２章）

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日本育種学会/育種学最近の進歩第33集
日本育種学会/育種学最近の進歩第33集

■販売価格　4,730　円
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半田良一/林政学
半田良一/林政学

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阿部宏喜/魚の科学
魚食と健康という観点に立って魚貝類について解説した書。「魚食のすすめ」に科学的拠り所を与えることに主眼を置き、このところめざましく進展している魚介類研究の最先端の知識をわかりやすく述べたものである。

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農山漁村文化協会/原色野菜の病害虫診断
３２品目の野菜ごとに項目をもうけ、その野菜特有の病害、虫害を網羅した家庭農園愛好家必携の一冊。

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伊藤三郎/果実の科学
１．果実の栽培植物学２．果実の成熟生理と生化学３．果実の栄養・食品科学４．各種果実の機能特性５．収穫後の果実の保蔵技術６．果実の利用加工

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日本農業気象学会/新しい農業気象・環境の科学
１．リモートセンシング２．メッシュデータ３．情報ネットワークシステム４．人工知能５．生体情報６．植物生育シミュレーション７．高度環境制御システム８．パッシブシステム９．環境にかかる問題

■販売価格　4,950　円
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杉村誠/反芻類家畜の解剖図説
杉村誠/反芻類家畜の解剖図説

■販売価格　4,950　円
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山田竜雄/日本農書全集第10巻
山田竜雄/日本農書全集第10巻

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真木太一/農業気象災害と対策
１．序論２．各種の農業気象災害と対策３．最近の異常気象と農業気象４．人為的環境悪化と農業気象災害

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ニコライ・イワノヴィッチ・ヴァヴィロフ/ヴァヴィロフの資源植物探索紀行
生物学者、農学者、遺伝学者であり地理学者でもあった著者が、地球上の主要な農耕地帯をめぐる旅行を語る。栽培植物の地理学、自然や都市の印象的な記述、農民の生活様式に関する観察、外国の学者や為政者と会った時のエピソードなどを記す。

■販売価格　5,126　円
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