農学 - pg.15 on MEGAQ STATION

金融機関のための農業経営・分析改善アドバイス [本]
本 ISBN:9784322123654 安達長俊／著出版社:金融財政事情研究会出版年月:2013年09月サイズ:152P 21cm 理学 ≫ 農学 [ 農学一般 ] キンユウキカンノタメノノウギヨウケイエイブンセキカイゼンアドバイス登録日:2013/09/12 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

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食品学 I: 食品成分とその機能を正しく理解するために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ)(中古品)
(中古品)食品学 I: 食品成分とその機能を正しく理解するために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ)//薫, 佐藤: editor; 肇, 中島: editor; /内容紹介管理栄養士国家試験ガイドラインのうち「人間と食品(食べ物)」の「食品の分類と食品成分表」について取り上げた.食品成分表を理解するためには「化学」と「生物」の知識が必要で,本書では巻末で有機化学の基礎と高校で学ぶ生物との関連について説明している。「食べ物と健康」分野をなぜ学ぶのか,学習目標と意義を明確に示す. 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 佐藤/薫東北大学大学院農学研究科修了。現在、日本獣医生命科学大学応用生命科学部食品科学科准教授。専門、食品たんぱく質化学、畜産食品の加工と貯蔵。博士(農学) 中島/肇北海道大学農学部卒業。現在、和洋女子大学大学院総合生活研究科教授。専門、応用微生物学、発酵学、食品学。博士(農学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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在来作物を受け継ぐ人々種子は万人のもの [本]
本 ISBN:9784540122057 増田昭子／著出版社:農山漁村文化協会出版年月:2013年03月サイズ:259P 19cm 理学 ≫ 農学 [ 作物 ] ザイライサクモツオウケツグヒトビトタネワバンニンノモノ登録日:2013/04/04 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

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伏木亨/人間は脳で食べている
「おいしい」はどういうことなのか。生理学的欲求、脳内物質の状態など多様なレベルの考察を通して、その正体を追求し、その中でも現代人にとって、もっとも重要な「情報のおいしさ」の構造とその行き過ぎを考える。〈伏木亨〉１９５３年生まれ。滋賀県出身。京都大学農学研究科教授。専門は食品・栄養学。日本栄養・食糧学会評議員、日本香辛料研究会会長。著書に「コクと旨味の秘密」「魔法の舌」など。

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花卉園芸学の基礎 (農学基礎シリーズ)(中古品)
(中古品)花卉園芸学の基礎 (農学基礎シリーズ)/農山漁村文化協会//

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わかりやすい食物と健康4(中古品)
(中古品)わかりやすい食物と健康4//吉田勉: consultant editor; 藤井建夫: editor; /著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 吉田/勉 1952年東京大学農学部卒業。現在、東京都立短期大学名誉教授。農学博士藤井/建夫 1975年京都大学大学院農学研究科博士後期課程修了。現在、東京家政大学客員教授。東京海洋大学名誉教授。農学博士栗原/伸公 1990年東京大学医学部医学科卒業。現在、神戸女子大学家政学部長・教授。医学博士佐藤/隆一郎 1985年東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。現在、東京大学大学院農学生命科学研究科教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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しくみからわかる生命工学(中古品)
(中古品)しくみからわかる生命工学//田村隆明: author; /内容紹介医学・薬学や農学、化学、そして工学に及ぶ幅広い領域をカバーした生命工学の入門書。厳選した101個のキーワードを効率よく、無理なく理解できるように各項目を見開き2頁に収め、豊富な図で生命工学の基礎から最新技術までを詳しく解説する。二色刷。内容（「BOOK」データベースより）生命工学が関わる幅広い領域を、生物学から医学・薬学や農学、化学、そして工学まで、余すところなくカバー。厳選した101個のキーワードを見開き2頁に収め、見やすさを重視。明快な文章と豊富な図で、基礎から応用までを詳しく解説。生命工学の基礎固めに最適の一冊。著者について千葉大学大学院教授、医学博士。著書に『コア講義生物学』『コア講義生化学』『コア講義分子生物学』『医療・看護系のための生物学』(以上裳華房)、『基礎分子生物学』(共著、東京化学同人)、『基礎から学ぶ遺伝子工学』(羊土社)などがある。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 田村/隆明 1952年秋田県に生まれる。1974年北里大学衛生学部卒業。19

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外来生物のリスク管理と有効利用 (シリーズ21世紀の農学)(未使用未開封の中古品)
(未使用未開封の中古品)外来生物のリスク管理と有効利用 (シリーズ21世紀の農学)/養賢堂///外来生物のリスク管理と有効利用 (シリーズ21世紀の農学)/

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米食の変容と展望 2000年以降の消費分析から [本]
本 ISBN:9784811905907 青柳斉／著出版社:筑波書房出版年月:2021年03月サイズ:142P 21cm 理学 ≫ 農学 [ 農学その他 ] ベイシヨクノヘンヨウトテンボウニセンネンイコウノシヨウヒブンセキカラ 2000ネン／イコウ／ノ／シヨウヒ／ブンセキ／カラ登録日:2021/03/03 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

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稲作大百科 4 [本]
本 ISBN:9784540033292 農文協／編出版社:農山漁村文化協会出版年月:2004年03月サイズ:638P 図版16P 27cm 理学 ≫ 農学 [ 作物 ] イナサクダイヒヤツカ 4 カクシユサイバイホウチヨクハンサイバイセイイクシンダン稲作大百科第2版 4 登録日:2013/04/06 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

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身土不二の探究 [本]
本 ISBN:9784883403172 山下惣一／著出版社:創森社出版年月:2017年08月サイズ:237P 20cm 理学 ≫ 農学 [ 農学その他 ] シンドフジノタンキユウ登録日:2017/08/18 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

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野菜園芸大百科 23 [本]
本 ISBN:9784540041266 農文協／編出版社:農山漁村文化協会出版年月:2004年07月サイズ:355P 27cm 理学 ≫ 農学 [ 作物 ] ヤサイエンゲイダイヒヤツカ 23 シセツシザイサンチケイセイジレイ野菜園芸大百科 23 第2版登録日:2013/04/07 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

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生産性向上と顧客満足を実現する食品工場の品質管理(中古品)
(中古品)生産性向上と顧客満足を実現する食品工場の品質管理//弘中泰雅: author; /内容紹介食品工場では、品質保証には命がけだが、一般的な製造業で言う品質管理が行われていない。そしてそのために不良やクレームが放置され、生産性を悪化させ、利益を圧迫している。そこで本書では、食品工場の品質管理のノウハウを具体的事例を交えわかりやすく解説していく。内容（「BOOK」データベースより）食品生産での本当の"品質管理"とは。それがわかれば利益が増える。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 弘中/泰雅テクノバ株式会社代表取締役。農学博士(九州大学):パンの品質特性に及ぼす製造条件に関する研究。1976年鹿児島大学大学院水産研究科修了。中堅食品企業にて研究室長、製造課長等歴任。船井電機にて食品課長、電化事業部技術部次長(技術責任者)。世界初の家庭用製パン器の開発に携わる。功績により社長表彰。2000年テクノバ株式会社設立。生産管理ソフト「アドリブ」開発、ベストITサポーター賞(近畿経済産業局長)受賞。食品工場等の指導多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載さ

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中井弘和/生命のかがやき農学者と4人の対話
稲の自然農法研究を続ける農学者が、各界で活躍する４人の語り部たちと交わした「いのちの言葉」の響き。新しい時代の創造に向けて、いのちのありよう、希望のありようを語る。〈中井弘和〉１９３９年福井県生まれ。静岡大学名誉教授。専門は植物育種学、持続可能型農業科学。ＭＯＡ自然農法文化事業団技術顧問。清沢塾主宰。

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最新農業技術畜産 vol.7 [本]
本 ISBN:9784540141607 農山漁村文化協会／編出版社:農山漁村文化協会出版年月:2014年09月サイズ:271P 26cm 理学 ≫ 農学 [ 畜産業 ] サイシンノウギヨウギジユツチクサン 7 トクシユウシリヨウヨウマイノモチアジオイカス登録日:2014/10/28 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

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小野憲一郎他編/イラストでみる犬の病気
愛犬が病気になったとき、その病気についての理解を助け、獣医師が使う専門用語もわかるようになる本。日常的によくみられる犬の病気をオールカラーのイラストと写真でわかりやすく解説する。〈小野〉１９７７年東京大学大学院農学系研究科修了。現在、東京大学大学院農学生命科学研究科獣医臨床病理学教室教授。

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小野広紀/わかる生物学知っておきたいヒトのからだの基礎知識
食と栄養分野を志す学生を主な対象に、ヒトの細胞、生殖と発生および遺伝、遺伝子、また人体の成り立ちについて解説。医学や歯学などの生命科学系の大学で、ヒトのからだのしくみを学ぶ基礎科目の教科書としても役立つ書。〈小野廣紀〉岐阜市立女子短期大学食物栄養学科助教授。農学博士。〈内藤通孝〉椙山女学園大学大学院生活科学研究科教授。医学博士。

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有機農業はどうすれば発展できるか技術・経営・組織・政策を可視化する [本]
本 ISBN:9784540222054 胡柏／著出版社:農山漁村文化協会出版年月:2022年12月サイズ:376P 21cm 理学 ≫ 農学 [ 農業経済学 ] ユウキノウギヨウワドウスレバハツテンデキルカギジユツケイエイソシキセイサクオカシカスル登録日:2022/12/19 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

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祖田修著作選集第2巻 [本]
本 ISBN:9784541041333 祖田修／著出版社:農林統計協会出版年月:2017年03月サイズ:414P 22cm 理学 ≫ 農学 [ 農業経済学 ] ソダオサムチヨサクセンシユウ 2 2 チホウサンギヨウノキンダイカコウソウ登録日:2019/04/25 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

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現代微生物学(中古品)
(中古品)現代微生物学//堀内忠郎: author; /内容（「MARC」データベースより）微生物の形態、機能、遺伝などをできる限り分子レベルで理解し、得られた知識、考え方、および技術が生物科学の基礎となり、医学・薬学や農学の応用面でも寄与できるように配慮された第3版。

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