縒りつむぎ B
播州地方に古くから伝承される技法で作り出された素麺。ねかしと延ばしを繰り返し丹念に仕上げた味わいです。
三輪の白糸 A
丹念に作りあげた奈良の手延素麺です。コシが強く、繊細な味わいをぜひご賞味ください。
三輪の白糸 B
丹念に作りあげた奈良の手延素麺です。コシが強く、繊細な味わいをぜひご賞味ください。
小豆島手延素麺 A
小豆島の手延製麺技能士が熟成を待ちながら延ばしあげた麺を、じっくりと寝かせてコシの強い素麺に仕上げました。
小豆島手延素麺 B
小豆島の手延製麺技能士が熟成を待ちながら延ばしあげた麺を、じっくりと寝かせてコシの強い素麺に仕上げました。
夏野菜を使った手延べ三輪素麺
手延べ素麺独特のコシとのど越しはそのままに、トマト・かぼちゃ・オクラの夏野菜で季節感と色彩をそなえた三輪素麺。華やかさと豊かな風味がお楽しみいただける詰合せです。
夏野菜を使った手延べ三輪素麺
手延べ素麺独特のコシとのど越しはそのままに、トマト・かぼちゃ・オクラの夏野菜で季節感と色彩をそなえた三輪素麺。華やかさと豊かな風味がお楽しみいただける詰合せです。
稲庭手延うどん
秋田の約350年来の技で受け継がれてきた稲庭手延うどん。茹であがりの速さ、なめらかさ、コシの良さと三拍子揃った品です。
三産地の麺々 A
信州の戸隠そば、奈良の三輪素麺、秋田の稲庭うどん。各地の名産の麺を詰め合わせました。
三産地の麺々 B
信州の戸隠そば、奈良の三輪素麺、秋田の稲庭うどん。各地の名産の麺を詰め合わせました。
「秋篠夏膳」麺詰合せ A
涼味をそそる三輪素麺・三輪手延べづくり平うどん・信州そばと麺の風味を一層引き立てる特製つゆの詰合せです。
「秋篠夏膳」麺詰合せ B
涼味をそそる三輪素麺・三輪手延べづくり平うどん・信州そばと麺の風味を一層引き立てる特製つゆの詰合せです。
山形元祖冷しらーめん
「栄屋本店(山形市)」は冷やしラーメンの元祖として地元で有名なお店です。氷が解けても風味を損なわないコクのあるスープと中太ストレート麺は、まさに山形の夏の味です。
喜多方夏の冷しセット(8食)
多加水熟成の喜多方平打ち麺を使用。冷し中華は酸味控えめのレモン醤油だれ、香ばしい焙煎ごまだれ、大根おろしの酸味がきいたおろし醤油だれ。つけ麺は濃厚な味わいの魚介醤油味の詰合せです。
カレーうどんセット A
妥協のない練りと熟成から生まれる名古屋うどんは、季節により小麦粉の配合を変えるこだわりの逸品。辛さひかえめでスパイスの効いたカレースープとともに、カレー煮込みうどんとしてお楽しみください。
カレーうどんセット B
妥協のない練りと熟成から生まれる名古屋うどんは、季節により小麦粉の配合を変えるこだわりの逸品。辛さひかえめでスパイスの効いたカレースープとともに、カレー煮込みうどんとしてお楽しみください。
有機パスタソースセット
イタリア北西部で、有機栽培の地中海野菜を使い伝統のレシピで作られたこだわりのパスタソースです。トマトに野菜を加えたソースはパスタやペンネにぴったりです。
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