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ドリンク・お酒
オーセイ・デュレス レ・クル
ロドルフ・ドゥモジョは1992年に設立された、歴史の新しいドメーヌ。テロワールを重視した実直な畑づくりから、ピュアなワインを生み出しています。こちらは、ドメーヌが所有する僅か0.38haの畑のブドウを用いて造られる1本。パワフルで力強いのが特徴で、飲み応えのある仕上がりです。
シャトー・オー・グラン・パリ
オー･グラン･パリは、自然なブドウ造りを重視しており、リュット・レゾネ（減農薬法）やグリーンハーヴェストを実施するなど、自然や恵まれたテロワールを最大限に活かす造り手です。彼らの手掛けるこちらのワインはブドウが本来持つピュアな果実味を損なうことなく表現されています。程よいタンニンと豊かな果実味が調和した、エレガントな味わいをお愉しみいただけます。
ルイ・ロデレール・カルト・ブランシュ [ボックス付]
設立以来、一貫して家族経営を続け、世界最高峰のシャンパーニュ・メゾンと名高いルイ・ロデレール。こちらは40もの異なる区画から集められた三種類のブドウをブレンドされ造られるカルト・ブランシュです。甘く芳しい味わいとクリーミーで複雑かつ繊細な味わいをお愉しみいただけます。
ニュイ・サン・ジョルジュ
かつてはルロワなどにもそのワインを供給してきた名門。こちらは、ヴォーヌ・ロマネの堺、絶好のロケーションに位置するオー・バ・ド・コンブという畑のブドウがブレンドされています。芳醇なアロマに、力強いながらもヴォーヌを思わせるしなやかさも併せ持った味わいが魅力です。奥深く長い余韻をお愉しみいただけます。
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール アン・リュトゥニエール
ブノワ・シュヴァリエは2018年にヴォーヌ・ロマネ村に設立された新進気鋭のドメーヌ。2021年にはブルゴーニュ地方の「ヤング・タレント・トロフィー」を受賞した注目生産者です。こちらは彼らのスタイルをお手頃にお楽しみいただけるAC.ブルゴーニュ。平均樹齢50年、収量を約35hl/haに制限するなど、贅沢な造りが特徴です。果房は100%除梗して醸造。非常に親しみやすい味わいで、家庭料理や友人との食事会に理想的なワインに仕上がっています。
エルマール・マセラシオン・アルバリーニョ
近年日本ワインラヴァーを中心に大きな注目を集める新しい産地、「新潟ワインコースト」。中でも白ブドウ品種のアルバリーニョのワインが知られていますが、新潟産アルバリーニョのパイオニアがフェルミエです。こちらは自社畑のアルバリーニョから造られるキュヴェ。野生酵母で果皮ごと醸し発酵後、オーク樽で熟成させたオレンジワインです。お料理との組み合わせも幅広くお愉しみいただけます。
マルグリット・ギュイヨ キュヴェ・デジール ブラン・ド・ノワール
星付きレストランにもオンリストされる若手シャンパーニュ・メゾン。彼らが手掛けるキュヴェのエチケットには、そのキュヴェ毎にイメージされた色のマーガレットの花がデザインされています。こちらはピノ・ムニエを100％使用して造られたブラン・ド・ノワールです。華やかなアロマとふくよかな果実味が魅力。アペリティフとして、様々な料理と一緒にお楽しみいただけます。
ボジョレー [メゾン・ルロワ]
ブルゴーニュ随一のテイスティング能力をもつマダム・ルロワが厳選し買い付けたコレクション、メゾン・ルロワ。ボジョレー地方は砂質や花崗岩の土壌で温暖な気候からブドウは非常に良く成熟します。あのルロワのエッセンスを手軽に愉しめる、お手土産やちょっとした贈り物にもぴったりな1本です。
バルブエナ・シンコ・アニョス
こちらのキュヴェは、ベガ・シシリアのトップキュヴェであるウニコと同一の畑のブドウを使用。ウニコが10年の熟成期間を設けるのに対し、こちらは5年以上の熟成を実施しています。長い熟成期間を設けながらも、フレッシュさが感じられる仕上がりに驚かされる1本です。豊かな樽の風味に、テンプラニーリョらしい凝縮感のある果実味をお愉しみいただけます。
ヴォルネイ プルミエ・クリュ ル・ロンスレ
テロワールを素直に表現し、エレガンスと旨味溢れるワインを仕立てる造り手。こちらのキュヴェは、ワイン評価誌ヴィノスにて「彼らが手掛けるヴォルネイの中でも最も熟していて、優美な果実のアロマを持っている。」と評価されているヴォルネイ・プルミエ・クリュです。複雑で華やかなアロマと、緻密なタンニンが広がるエレガンス溢れる1本をお楽しみいただけます。
グランデ・キュヴェ・アルマ・ロゼ [ボックス付]
イタリアが誇る美泡フランチャコルタのトップ生産者、ベラヴィスタ。こちらは、ワイナリーが手掛ける多彩なラインナップに新たに加わった、ロゼスパークリングです。シャンパーニュと似た土壌で育つシャルドネとピノ・ネロから造られています。外観は美しいサーモンピンクで、グラスに立ち上るきめの細かい泡が魅力。芳醇な果実味と洗練された酸が織り成す上品なスタイルをお楽しみいただけます。
グランデ・キュヴェ・アルマ・ロゼ [ボックス付]
イタリアが誇る美泡フランチャコルタのトップ生産者、ベラヴィスタ。こちらは、ワイナリーが手掛ける多彩なラインナップに新たに加わった、ロゼスパークリングです。シャンパーニュと似た土壌で育つシャルドネとピノ・ネロから造られています。外観は美しいサーモンピンクで、グラスに立ち上るきめの細かい泡が魅力。芳醇な果実味と洗練された酸が織り成す上品なスタイルをお楽しみいただけます。
SWK ヴィンヤード ピノ・ノワール
着想から35年もの歳月をかけ、ブルゴーニュ産ピノ・ノワールを彷彿させるワインを造り各評価誌で高い評価を受ける生産者、オクシデンタル。こちらはオーナー自身の名を冠する1本です。その造りはラインナップの中で最もタニックで、力強い骨格を備えています。年間1万本前後の少量のみしか造られない稀少な1本を、この機会にぜひお求めください。
十勝ワイン 山幸
こちらは2020年に新たにO.I.V登録された、北海道十勝の池田町発祥の黒ブドウ品種、山幸100%の赤ワイン。抜栓直後から野性味溢れる芳醇な香りが立ち昇り、ブラックベリー、ブラックチェリーなどの凝縮感のある果実味と酸味とコクの調和のとれた味わいが魅力です。
アルマセニスタ フィノ・デル・プエルト 1/143
エミリオ・ルスタウは酒精強化ワインメーカーの最優秀賞を7年連続で受賞する名門中の名門。こちらは小規模な蔵を持つ個人生産者の造るシェリーをブレンドせずに瓶詰するシリーズです。こちらのフィノはピリッとした繊細で辛口な味わいで、おつまみと共に食前酒、魚介やカキと合わせる食中酒としてお楽しみください。
エノテカ オリジナルワインバッグ 1本用
ワイン専門店「エノテカ」だからこそ完成した高機能ワインバッグ。あらゆる形状のボトルに対応していることはもちろん、優れた耐久性、強力な保冷力を兼ね備えたワインラヴァ―の皆様にこそお持ちいただきたいワイン専用バッグです。こちらは横幅の広いブルゴーニュ型や背の高いドイツ型もすっぽりと収まる1本用。ぜひ普段使いにご利用ください。
エノテカ オリジナルワインバッグ 1本用
ワイン専門店「エノテカ」だからこそ完成した高機能ワインバッグ。あらゆる形状のボトルに対応していることはもちろん、優れた耐久性、強力な保冷力を兼ね備えたワインラヴァ―の皆様にこそお持ちいただきたいワイン専用バッグです。こちらは横幅の広いブルゴーニュ型や背の高いドイツ型もすっぽりと収まる1本用。ぜひ普段使いにご利用ください。
ヴィーニャ・ラ・スカラ・カベルネ・ソーヴィニヨン・グラン・レゼルヴァ
アメリカのハリウッドで数々の著名人の信奉を集めた伝説のレストラン、「ラ・スカラ」。その創業者ジャン・レオン氏が第二の夢として、カタルーニャの地に立ち上げたワイナリーがジャン・レオンです。こちらは、良年にしか生産されないフラグシップワイン。単一畑の樹齢50年を超えるブドウが使用されています。スペインらしい濃厚な果実味と綺麗な酸を兼備した、深みのある美しい味わい。毎年変わるアーティスティックなラベルも魅力です。
ヴィーニャ・ラ・スカラ・カベルネ・ソーヴィニヨン・グラン・レゼルヴァ
アメリカのハリウッドで数々の著名人の信奉を集めた伝説のレストラン、「ラ・スカラ」。その創業者ジャン・レオン氏が第二の夢として、カタルーニャの地に立ち上げたワイナリーがジャン・レオンです。こちらは、良年にしか生産されないフラグシップワイン。単一畑の樹齢50年を超えるブドウが使用されています。スペインらしい濃厚な果実味と綺麗な酸を兼備した、深みのある美しい味わい。毎年変わるアーティスティックなラベルも魅力です。
メゾン マム・グラン・コルドン・ロゼ [ボックス付]
1820年にはアメリカで成功を収め、英国王室をはじめ世界各国の王室で愛されてきたメゾン マム。F1表彰式のシャンパンファイトで使用されていたことでも有名です。こちらは、そんなメゾン マムが手掛けるロゼ・シャンパーニュ。約30ヵ月間と長期の瓶内熟成を経てからリリースされます。フレッシュ感を残しつつも、複雑かつ力強い味わいが魅力です。
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