■エノテカ ENOTECA - ドリンク・お酒 - ワイン - pg.18
コルナス・コトー
南フランスのローヌ全域で圧巻のコレクションを手掛ける「ローヌで最も優れたネゴシアン」タルデュー・ローラン。こちらは、ローヌで最も濃厚な赤と評されるコルナスで造られたワイン。樹齢100年のブドウを使用することで、重厚感と溢れ出んばかりのリッチな果実味が特徴のワインが生み出されます。エネルギーに満ちた旨味が広がる至福の余韻も印象的。ゆっくり時間をかけて愉しめる逸品です。
コルナス・コトー
南フランスのローヌ全域で圧巻のコレクションを手掛ける「ローヌで最も優れたネゴシアン」タルデュー・ローラン。こちらは、ローヌで最も濃厚な赤と評されるコルナスで造られたワイン。樹齢100年のブドウを使用することで、重厚感と溢れ出んばかりのリッチな果実味が特徴のワインが生み出されます。エネルギーに満ちた旨味が広がる至福の余韻も印象的。ゆっくり時間をかけて愉しめる逸品です。
サロン・ブリュット・ブラン・ド・ブラン [ボックス付]
シャンパーニュメゾンの中でも異色の存在。手掛けるシャンパーニュは、1つの特級畑で収穫した、単一ヴィンテージのシャルドネだけで造られます。最低10年の熟成に耐えうる、優良な年にだけしか生産されず、約110年の間に僅か40ヴィンテージあまりしか造られていません。栄華を極めた極上の逸品をお愉しみください。
ジゴンダス・ヴィエイユ・ヴィーニュ
南フランスのローヌ全域で圧巻のコレクションを手掛ける「ローヌで最も優れたネゴシアン」タルデュー・ローラン。ジゴンダスは、南ローヌにおいてシャトーヌフ・デュ・パプに次ぐ第2の銘醸地として知られており、力強さや繊細さを持ち合わせながらも価格は控え目という、ワインラヴァーにとって見逃せない産地です。力強い赤黒系果実の凝縮感と、柔らかい独特のミネラル感を備えた味わい。樽熟成によるスモーキーな深みのある余韻も感じられます。
アルマヴィーヴァ
オーパス・ワンに続く豪華コラボレーションによって生み出された、高品質チリワインを代表する偉大なワイン、アルマヴィーヴァ。ボルドー最高峰の技術とチリ最高のテロワールの融合によって生み出されるワインは、パワフルさに加えて、エレガンスも感じる味わい。熟成のポテンシャルにも秀でた珠玉の1本です。
アルマヴィーヴァ
オーパス・ワンに続く豪華コラボレーションによって生み出された、高品質チリワインを代表する偉大なワイン、アルマヴィーヴァ。ボルドー最高峰の技術とチリ最高のテロワールの融合によって生み出されるワインは、パワフルさに加えて、エレガンスも感じる味わい。熟成のポテンシャルにも秀でた珠玉の1本です。
ティニャネロ
アンティノリは、はるか14世紀よりワイン史に足跡を残すイタリアワイン界の名門。こちらはワイナリーの名声を世界中に知らしめたフラッグシップ。イタリアで初めてサンジョヴェーゼの熟成に小樽を使用し、国際品種をブレンド。肉付きの良いスタイルで、余韻に長く続く複雑な香りが、このワインの偉大さを象徴しています。
ティニャネロ
アンティノリは、はるか14世紀よりワイン史に足跡を残すイタリアワイン界の名門。こちらはワイナリーの名声を世界中に知らしめたフラッグシップ。イタリアで初めてサンジョヴェーゼの熟成に小樽を使用し、国際品種をブレンド。肉付きの良いスタイルで、余韻に長く続く複雑な香りが、このワインの偉大さを象徴しています。
セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン
国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。中でもこちらのソーヴィニヨン・ブランは、エノテカでも長年に渡り不動の人気を誇る白ワイン。柑橘系を思わせるすっきりとした飲み口は和食にもピッタリで、普段の食卓で気軽に愉しんで頂きたい1本です。
モレ・サン・ドニ
透明感溢れるスタイルには根強いファンが多く、ヴィンテージに左右されない安定した高品質を誇るフランソワ・フュエ。こちらのモレ・サン・ドニはフュエ氏が「コート・ド・ニュイで一番のアペラシオン」と自信をもって特に力を入れているアペラシオンです。ストラクチャーとフィネスが存分に感じられるイチオシの1本です。
エシェゾー グラン・クリュ
五大シャトーの一角、シャトー・ラトゥールが銘醸地ヴォーヌ・ロマネで始めたドメーヌ。こちらの特級畑エシェゾーは、斜面上方に位置する区画のブドウが使われており、一部には樹齢80年に達するものもあります。凝縮感のある果実味と強靭なタンニンによる、男性的で骨格のしっかりとしたスタイルです。
グリオット・シャンベルタン グラン・クリュ
一流ドメーヌが所有する特級、一級畑からワインを造るルシアン・ル・モワンヌ。特級畑グリオット・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタン村の特級畑群の中心近くに位置しており、3つの特級畑に隣接しています。豊満な果実味を持つパワフルな一面と、繊細さも兼ね備えたふくよかで女性的なワインです。
グリオット・シャンベルタン グラン・クリュ
一流ドメーヌが所有する特級、一級畑からワインを造るルシアン・ル・モワンヌ。特級畑グリオット・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタン村の特級畑群の中心近くに位置しており、3つの特級畑に隣接しています。豊満な果実味を持つパワフルな一面と、繊細さも兼ね備えたふくよかで女性的なワインです。
ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ペリエール
エレガンスと純粋さ、テロワールの表現を追求するジャック・カリヨン。ムルソーに近い西寄りの一級畑。古樹のブドウを使用し、手の込んだ熟成を実施。凛とした果実味と伸びやかな酸味がワインにフィネスを与え、彼らの哲学を表現したエレガントなスタイルです。
ブルゴーニュ・ルージュ
有機農法にこだわる、ジュヴレ・シャンベルタンの実力派。こちらのワインには、ジュヴレ・シャンベルタンの2区画のブドウが贅沢に使用されています。豊かな果実味とミネラル感を兼ね備えた、飲みごたえのある1本。有機農法のブドウから造られる、華やかできれいな酸が魅力の赤ワインです。
コルトン グラン・クリュ レ・グランド・ロリエール
一流ドメーヌが所有する特級、一級畑からワインを造るルシアン・ル・モワンヌ。特級畑レ・グランド・ロリエールは、コルトンの小区画の1つで、コルトン・シャルルマーニュにもブレンドされることのある区画。若いうちは香り高く豊満なスタイルで、熟成を重ねることでより優雅なスタイルに変化していきます。
ラトリシエール・シャンベルタン グラン・クリュ
一流ドメーヌが所有する特級、一級畑からワインを造るルシアン・ル・モワンヌ。特級畑ラトリシエール・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタン村の南部に位置しており、ミネラルが豊富な土壌が特徴的な畑です。上品な果実味が溢れ、しなやかな酸味と柔かなタンニンがエレガントな余韻へと導いてくれます。
ラトリシエール・シャンベルタン グラン・クリュ
一流ドメーヌが所有する特級、一級畑からワインを造るルシアン・ル・モワンヌ。特級畑ラトリシエール・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタン村の南部に位置しており、ミネラルが豊富な土壌が特徴的な畑です。上品な果実味が溢れ、しなやかな酸味と柔かなタンニンがエレガントな余韻へと導いてくれます。
ラトリシエール・シャンベルタン グラン・クリュ
一流ドメーヌが所有する特級、一級畑からワインを造るルシアン・ル・モワンヌ。特級畑ラトリシエール・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタン村の南部に位置しており、ミネラルが豊富な土壌が特徴的な畑です。上品な果実味が溢れ、しなやかな酸味と柔かなタンニンがエレガントな余韻へと導いてくれます。
ボーヌ レ・マリアージュ
有機農法にこだわる、ジュヴレ・シャンベルタンの実力派。こちらは、「マリアージュ=結婚」と名付けられたロマンティックな赤ワイン。リッチな果実味と美しいミネラルが融合した華やかな風味が魅力です。内祝や目上の人への贈り物など、ギフトにおすすめの1本です。
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