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醤油・味噌・酢・みりん
暮らしの図鑑 調味料の味わい 楽しむ工夫×基礎知識×毎日使いたい調味料120(中古品)
(中古品)暮らしの図鑑 調味料の味わい 楽しむ工夫×基礎知識×毎日使いたい調味料120//暮らしの図鑑編集部: editor; /豊かな調味料の世界を知り、 毎日の食卓に彩を添える1冊 うちごはん、外、出前を問わず、 誰もがにするものであり、 地域ごとに様々な種類・特徴がある調味料。 この本では、近すぎて知らないことの多い 基本の調味料を中にしながら、 今手に入る調味料とその使い方・味わい方について提案します。 人気スーパーマーケット「成城石井」協力のうえ、 バイヤーが自信を持っておすすめする調味料をお聞きしました。 まずは基本調味料ともいえる 「砂糖」「塩」「酢」「醤油」「味噌」から、 調理に欠かせない油やみりん、 忙しいときにあると便利なだし調味料やドレッシング、ソースまで120点を紹介します! PART2では調味料の歴史など基礎知識も解説。 PART3では、料理家のちづかみゆき先生による 調味料を使ったおいしく・手軽なレシピも提案しています。 「全国ご当地調味料」やフードライターの白央篤司さんによる 「ここからはじまる調味料」など、コラムも読みごたえたっぷりです。 調味
北海道産 身欠き にしん 200ｇ 半身５枚 本乾燥 無添加 おつまみ ヘルシー 素干し 丸干し 鰊 ニシン
北海道の脂ののった旬の新鮮なニシンを身欠きにしました。 鮮度の落ちやすいニシンの品質を保つ、伝統的な加工です。 米のとぎ汁や番茶で戻して甘露煮や、にしん蕎麦に。 そのままを軽く炙って、味噌をつけて、お酒のおつまみに。 北海道の伝統の味をお楽しみください。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ※小骨がありますのでお召し上がりの時は十分注意して下さい。 調理方法例 【身欠きにしんの甘露煮】 身欠きにしんを平らなバットなどに入れ、米のとぎ汁をたっぷり注ぎ、一晩戻してください。 とぎ汁を捨てて再び並べ、熱湯を回しかけてそのまま冷まし、よく水洗いをしてから、頭と尾を切り落として、長さを４？程度にカットしてください 鍋に醤油、みりん、酒、砂糖、酢、水を沸騰させてください。沸騰した煮汁にカットにしんを入れ、落し蓋をして中火で２〜３分煮てから、あれば実山椒を入れて弱火にし、汁気がなくなるまで煮てお召し上がりください。 あたたかいそばに盛れば、京都名物「にしんそば」にもなるほか、おせちやお弁当にもぴったりです。
【ふるさと納税】焼肉のたれセット 焼肉大ちゃん福岡市早良区有田店
九州産のちょっと甘い醤油ベース『本だれ』と濃厚で子どもも食べやすい『味噌だれ』を詰め合わせにした『焼肉のたれセット』。お店で提供しているたれとまったく同じです。 こだわりは「鮮度感」。お店で食べる味に少しでも近づけるために注文頂いてから瓶詰めしています。また、美味しい状態を維持することにもこだわり、検査機関に相談しながら賞味期限を60日に設定。鮮度を大事にし安心・安全で楽しめる焼肉のたれセットを作り上げました。味は２種類あるので「飽きることがない！」と好評いただいています。ほかにも、化粧箱に入った詰め合せなのでお中元やお歳暮など贈り物として喜ばれる品です。 【原材料名】本だれ：しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、砂糖、酒、みりん、ワイン、みそ、りんご酢、玉ねぎ、りんご、
キンリューフーズ 焼肉のたれ金龍中辛 580g
---------・なりすまし防止のため、高額商品をご購入いただいた際、確認の連絡をさせていただきます・記録保持の観点から、メールにてお問い合わせください・商品によっては追跡番号がない場合もございます。・別媒体でも販売しており、在庫連動が間に合わず在庫切れの場合もあります その際は速やかにご返金いたします・ご購入後10日以内にお支払いいただけない場合はキャンセルとさせていただきます---------内容量:580g原材料:醤油(国内製造)、味噌、ごま油、砂糖、本みりん、にんにく、胡麻、醸造酢、香辛料、合成清酒/調味料(アミノ酸)、セルロース、酒精、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦、大豆、胡麻を含む)商品サイズ(高さ×
【ふるさと納税】椎茸加工品セット（加工品４種セット）【 家庭用 自宅用 贈答品 贈答用 ギフト お取り寄せ お中元 お歳暮 贈り物 お祝い
自家栽培の原木しいたけを使った、手作りの加工品を是非ご堪能ください！当商品は、自家栽培の原木しいたけを使用したおかずセットです。無添加・無着色。容量はレギュラーサイズになりますのでまずは食べてみたい！そんな方にオススメ。こちらの商品は全て当店で栽培から瓶詰めまで行った自慢の商品になります！是非食卓のおかずの一員としてお買い求めください！【産地・原材料名】【しいたけとたまねぎのなんでもソース】玉ねぎ（小田原産）、原木しいたけ（小田原産）、醤油、酢、きび糖、みりん【しいたけ佃煮】原木しいたけ（小田原産）、醤油、きび糖、みりん、唐辛子、山椒、ごま油【しいたけだけのピクルス】原木しいたけ（小田原産）、酢、きび糖、唐辛子【しいたけ味噌】原木しいたけ（小田原産）、米みそ、醤油、みりん、
【ふるさと納税】料亭 河文 会席料理 ランチペアチケット
料亭 河文は、名古屋最古 400年の歴史を持つ老舗の料亭です。2019年「G20愛知・名古屋 外務大臣会合」の会食会場としても活用され、建物の母家部分は、国の登録有形文化財となっています。ご予約のお客様には、完全個室でのお食事で特別なひと時をお過ごしいただきます。河文の「和食」日本は海や山、川、田畑などの豊かな自然に恵まれ、多様で旬な食材があります。そして調味料も、味噌、醤油、みりんなどの発酵食品を筆頭に、塩、砂糖、酢、酒、香りづけの山椒、辛子、柚子、山葵などを組み合わせながら、その季節の旬の食材の特徴を活かし、歳時を踏まえ献立を作ります。世界中から注目を集める「和食」の中でも、会席と呼ばれる料理は「器で食べる、目で食べる」と言われ、季節に合わせた器、全体の盛り付け方を鑑賞することも楽し
さしすせその仕事―本物の調味料を作る本物の人(中古品)
(中古品)さしすせその仕事―本物の調味料を作る本物の人//木村 聡: author; /基本調味料の「砂糖・塩・酢・醤油・味噌」と、マヨネーズ、ケチャップ、ソース、みりん、ポン酢、しょっつる、オリーブオイル、オイスターソース、唐辛子調味料、粉だしの15種の調味料が、どのように作られているのかを紹介します。 といっても取り上げたのは、そんじょそこらの調味料じゃありません。昔ながらの伝統製法を守り、こつこつ仕事する職人さんたちによって作られた逸品ばかりなのです。 知っているようで知らなかった「さしすせそ」の世界を、本書でぜひお楽しみください。オールカラーで、職人さんたちの息吹を伝えます!
今釜屋 やみつき梨だれ(万能焼肉) 340g × 2
原材料:醤油、梨、砂糖、料理酒、みりん、赤ワイン、水飴、玉葱、長葱、キゥイ、醸造酢、バナナ、にんにく、すりごま、味噌、ごま油、コチジャン、寒天、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)内容量:340g× 2商品サイズ(高さx奥行x幅):200mmx55mmx55mm? もっと見るブランド 今釜屋梱包サイズ 24.3 x 17.4 x 6 cm; 1.22 kgメーカー 今釜屋商品の重量 1.22 kg
【ふるさと納税】藤原製麺 旭川製造 山頭火 本店まかないラーメン あわせ味(味噌・醤油・塩) インスタント袋麺 1箱(10袋入)×2箱_02128
国内外問わず人気の山頭火ラーメン。山頭火本店で賄いとして提供されていた醤油と味噌と塩を合せた「あわせ味」。ここでしか味わえない特別な一杯です。【原材料名】めん（小麦粉（国内製造）、卵白粉、食塩、小麦たん白）、肉エキス、植物油脂、しょうゆ、食塩、動物油脂、みりん、砂糖、魚介エキス、味噌、ねりごま・すりごま、ガーリックペースト、醸造酢、焼きあご・あじ煮干粉末、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤（加工でんぷん、キサンタンガム）、かんすい、着色料（カラメル、クチナシ）、酸化防止剤(ビタミンE)、（一部に卵・小麦・ごま・さば・大豆・豚肉を含む）【製造】藤原製麺株式会社(北海道旭川市9条14丁目左10号)事業者 ：有限会社 北海道蔵本舗連絡先 ：0166-40-0707
送料無料 焼肉のたれ ステーキソース 黒毛和牛によく合うたれ 210g キンリューフーズ 0920ｘ３本セット/卸
本数はタイトル参照キンリューフーズ 黒毛和牛によく合うたれ 210g上品な甘さの醤油だれに徳島県産すだちのさわやかなアクセントをプラス霜降り肉との相性抜群！お肉のうまみを引き立てる甘口の焼肉のたれすき焼き、ぽん酢や塩こしょうだけじゃない、和牛を美味しく食べるには/A5のお肉も最後まで飽きないいい肉専用 ハンバーグ・ステーキソースとしてギフトにも最適1本の内容量 210g原材料 醤油(国内製造)、砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、本みりん、たん白加水分解物、すだち果汁、にんにくペースト、味噌、酵母エキス、ごま、食塩、香辛料／酒精、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)保存方法 日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい。直射使用上の注意 開封後は冷蔵庫に保存し早めにお召し上がり下さい。製造者 キンリューフーズ株式会社
【ふるさと納税】万両特選まろやか醤油 みりん うまいっ酢 500ml 各2本(C-5) 【 九州 甘口 本醸造 簡単 だし ドレッシング 味醂 しょうゆ
〇本醸造まろやか醤油 500ml×2本 香りのよい本醸造まろやか醤油は当店自慢のこいくち醤油。煮物やかけ醤油にお使いください。 〇酒みりん 500ml×2本 これ１本で、お酒とみりんの二重効果。芳醇な香りと濃厚な風味を生み、煮物、焼き物、鍋などあらゆる料理に重宝します。 〇いろいろ使えてうまいっ酢 500ml×2本 サラダや炒め物、お肉お魚料理などいろんなお料理にかけてお使いください。鰹だし、昆布だしが利いたやさしい味のドレッシングタイプの酢醤油です。 提供 ： 万両味噌醤油醸造元 ※総務省の通知に従い、神埼市民からの寄付に対しましては返礼品を発送しておりません。 ※寄付申込のキャンセル・返礼品の変更・返礼品の返品はできません。あらかじめご了承ください。 ※返礼品の配達ができず神埼市へ返却されてきた
キンリューフーズ 料亭豚しゃぶ焙煎ごまだれ 220g×12本
風味 味噌ブランド キンリューアレルギー情報 小麦, ピーナッツパッケージ重量 3.13 キログラムユニット数 12 本原材料:味噌、醤油、胡麻、本みりん、ワイン、砂糖、かつおぶしエキス、ゆず果汁、ピーナッツバター、還元水飴、にんにく、醸造酢、食塩、酵母エキス、レモン果汁/調味料(アミノ酸等)、ph調整剤、酸味料、増粘剤(加工でんぷん)、ビタミンB1、香料、(一部に小麦、落花生、大豆、ゴマを含む)内容量:220g×12本商品サイズ(高さx奥行x幅):13.6cm×14cm×25.5cm? もっと見るブランド キンリュー梱包サイズ 25.4 x 14.4 x 13.6 cm; 3.13 kgメーカー キンリューフーズ原材料 味噌、醤油、胡麻、本みりん、ワイン、砂糖、かつおぶしエキス、ゆず果汁、ピーナッツバター、還元水飴、にんにく、醸造酢、食塩、酵母エキス、レ
【 フードショップ戸村 】 戸村焼肉のたれ 無添加甘口 200g ×2本
原材料:醤油、)砂糖、りんご、味噌、にんにく、バナナ、本みりん、醸造酢、玉ねぎ、ごま油、香辛料、ごま、原材料の一部に小麦、大豆を含む内容量:200g×2商品サイズ(高さx奥行x幅):11cm×4.3cm×6cm? もっと見るブランド フードショップ戸村梱包サイズ 11.2 x 8.4 x 5.2 cm; 480 gメーカー フードショップ戸村原材料 醤油、)砂糖、りんご、味噌、にんにく、バナナ、本みりん、醸造酢、玉ねぎ、ごま油、香辛料、ごま、原材料の一部に小麦、大豆を含む商品の重量 480 g
【ふるさと納税】藤原製麺 旭川製造 山頭火あわせラーメン 1箱(10袋入)/よし乃味噌ラーメン 1箱(10袋入)インスタント袋麺_02130
山頭火ラーメン国内外問わず人気のラーメン店。山頭火本店で賄いとして提供されていた醤油と味噌と塩を合せた「あわせ味」。ここでしか味わえない特別な一杯です。よし乃 味噌ラーメンは、旭川の老舗「みそラーメンのよし乃本店」の味を再現。コクのある濃厚な旨みと味噌のまろやかな風味に辛みが効いた味わいが特徴的です。【原材料名】山頭火ラーメン：めん（小麦粉（国内製造）、卵白粉、食塩、小麦たん白）、肉エキス、植物油脂、しょうゆ、食塩、動物油脂、みりん、砂糖、魚介エキス、味噌、ねりごま・すりごま、ガーリックペースト、醸造酢、焼きあご・あじ煮干粉末、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤（加工でんぷん、キサンタンガム）、かんすい、着色料（カラメル、クチナシ）、酸化防止剤(ビタミンE)、（一部に卵・
【ふるさと納税】a923 ＜保存料着色料・無添加＞ばっばん亭調味料セット計4点(玉ねぎドレッシング2本・焼肉のたれ1本・めんつゆ1本)【さ
※こちらのお礼品は2024年2月7日よりご寄附しやすい寄附額へ変更を行いました。玉ねぎは農薬を使用せず育てられたものを使用しています。保存料と着色料が無添加の手作り商品です。《原材料名》・玉ねぎドレッシング：たまねぎ(鹿児島県産)、しょう油、めんつゆ、オリーブオイル、酢、みりん、砂糖、（一部に小麦、大豆を含む）・焼肉のタレ：しょう油、玉ねぎ、味噌、黒砂糖、酒、はちみつ、白ごま、にんにく、リンゴ、バナナ、一味唐辛子、パイナップル、ごま油、ブラックペッパー、（一部に小麦、大豆を含む）・めんつゆ(2倍濃縮タイプ)：醤油(国内製造)、酒、みりん、椎茸、だし昆布、花かつお、砂糖、（一部に小麦、大豆を含む）提供：さつま縫房＆キッチンヌーボー調味料 ドレッシング サラダ 焼肉のタレ タレ 肉料理 麺つゆ 2倍濃縮 濃
焼肉のたれ(350g)★無添加・無化学調味料★保存料や着色料は使用なし★原料にこだわった味わい深い焼肉のたれです(*^^*)
国産丸大豆・小麦より醸造した本醸造醤油に国産有機にんにく・しょうがをたっぷりきかせた味わい深い焼肉のたれです。 ●にんにく、しょうが、たまねぎ、にんじんは100％国産有機です。 ●醤油は国産丸大豆・小麦より醸造し、1年以上熟成させた本醸造醤油を使用しています。 ●砂糖は国産粗糖を使用しています。 ●みりんは国産もち米・米麹と本格米製焼酎で作った旧式天然醸造の三河みりんを使用しています。 ●醸造酢はアルコール不使用で、国産有機米100%の有機純米酢を使用しています。 ●米味噌は国産丸大豆・米より醸造した純正味噌を使用しています。 ●胡麻油は厳選した良質の胡麻を強く煎ってから圧搾法でしぼり、胡麻特有の香りを強く引き出した胡麻油です。 ●保存料、着色料、調味料（アミノ酸等）は使用していません。
光食品 焼肉のたれ 350g
風味 ガーリックブランド 光食品パッケージ情報 瓶商品の重量 0.55 キログラムアレルギー情報 小麦パッケージ重量 0.55 キログラムユニット数 350.0 グラム商品の個数 1内容量:350g原材料:醤油(大豆(国産)、小麦(国産)、食塩)、砂糖、みりん、有機米酢、米味噌(大豆を含む)、有機にんにく、ゴマ油、有機しょうが、有機たまねぎ、香辛料、有機にんじん原産国:日本? もっと見るブランド 光食品製品サイズ 5.7 x 19.5 x 5.7 cm; 550 g保存方法 開栓前：常温で直射日光は厳禁で、高温多湿は避けて下さい。開栓後：賞味期限にかかわらず密封の上要冷蔵で早めにお使いください。容器の種類 瓶メーカー 光食品原産国名 日本原材料 醤油(大豆(国産)、小麦(国産)、食塩)、砂糖、みりん、有機米酢、米味噌(大豆を
【ふるさと納税】藤原製麺 製造 旭川 生ラーメンセット (山頭火あわせ、みづの )各2袋入り×3袋_02907
山頭火あわせ生ラーメン：山頭火本店のまかないメニュー。醤油、味噌、塩をブレンドした深い味わい。細切りちぢれ麺とのバランスもピッタリ。みづの生姜生ラーメン：昭和42年創業、旭川の老舗「生姜ラーメンみづの」の看板メニューを店主監修のもと再現しました。醤油ベースにやさしく香る生姜の風味が特徴です。【原材料名】山頭火あわせ生ラーメン：「めん」小麦粉（国内製造）、小麦たん白、食塩、卵白粉／加工でんぷん、酒精、かんすい、乳酸ナトリウム、卵殻焼成カルシウム、着色料（クチナシ）、（一部に卵・小麦を含む）「スープ」肉エキス、植物油脂、しょうゆ、食塩、動物油脂、みりん、砂糖、魚介エキス、味噌、ねりごま・すりごま、ガーリックペースト、醸造酢、焼きあご・あじ煮干粉末、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、酒
送料無料 厚揚げと豚肉の生姜焼のたれ 日本食研/5147 2〜3人前 １００ｇｘ４袋セット/卸
数量はタイトル参照厚揚げと豚肉の生姜焼のたれ １００ｇ早うまボリュームおかず厚揚げでボリュームも出て野菜も色とりどりきざみ生姜の豊かな風味と本みりんのまろやかな甘さで、ご飯がすすむ味に仕上げましたビールとの相性も抜群 おつまみにも最適●作り方ステップ１：一口大に切った厚揚げに熱湯をかけて油抜きをします。 （熱湯をかける際は、やけどにご注意ください。）ステップ２：フライパンに油大さじ1を熱し、豚バラ肉、ピーマン、玉ねぎ、厚揚げの順に中火で炒めます。ステップ３：具材に火が通ったら本品を加え、全体にからめて出来上がりです。原材料名醤油（国内製造）、砂糖、生姜、おろし生姜、本味醂、味噌、醸造酢、おろしにんにく／増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆を含む）メーカー 日本食研
【ふるさと納税】旭川生ラーメン 山頭火あわせ味ラーメン（味噌×塩×醤油） ラーメンスープ付 1袋２人前×６袋 藤原製麺製造_01530
北海道旭川市の山頭火まかないラーメンあわせ味は、醤油、味噌、塩をブレンドした深い味わい。細切りちぢれ麺とのバランスもピッタリ。【原材料名】めん（小麦粉（国内製造）、小麦たん白、食塩、卵白粉／加工でんぷん、酒精、かんすい、乳酸ナトリウム、卵殻焼成カルシウム、着色料（クチナシ）、（一部に卵・小麦を含む））スープ（肉エキス、植物油脂、しょうゆ、食塩、動物油脂、みりん、砂糖、魚介エキス、味噌、ねりごま・すりごま、ガーリックペースト、醸造酢、焼きあご・あじ煮干粉末、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤（加工でんぷん、キサンタンガム）、着色料（カラメル）、酸化防止剤（ビタミンE)、（一部に小麦・ごま・さば・大豆・豚肉を含む））【製造】藤原製麺株式会社(北海道旭川市9条14丁目左10号）事業
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