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［兵庫・神戸］創作焼肉 神戸 牛乃匠 ランチ／ディナーペア
神戸牛専門店として質の高い牛肉を提供し続ける〈神戸 牛乃匠〉。徹底した品質管理のもとでお召しあがりいただく「神戸ビーフ」は、やわらかさ、旨み、コク、甘みと、まさしくこの上ないおいしさです。神戸牛のおいしさを存分にひきたてる醤油ベースのオリジナルのたれ、お米は地元神戸の米を使用。落ちついたモダンな空間で、専門店のこだわりをたっぷりご堪能ください。■住所／兵庫県神戸市西区伊川谷町有瀬字土橋660■ご利用時間／ランチ11：30～14：00〈LO〉 ディナー17：00～23：00〈LO〉■定休日／火曜■アクセス／JR明石駅から車で約15分、第二神明道路大蔵谷I.C.より約１分■Webサイト／https://gyutaku.com/※ご予約にて承ります。※表記以外のサービスはお客さま負担となります。※現地までの交通機関のお手配・費用はお客さま負担となります。※年末年始はご利用いただけません。また時期によりご利用いただけない場合がございます。※ランチタイムでもディナータイムでもご利用いただけます。※チケットの有効期限は発行日から6ヵ月となります。チケット裏面に記載されている有効期限を過ぎると無効に
焼肉用
兵庫県で生まれ育った但馬牛の中で優れた肉質のものに与えられる「神戸牛」ブランド。その程よい脂質の赤身モモ肉の焼肉用。肉質と脂質のバランスが絶妙。
すき焼用
平安時代、都から運ばれた牛を農家が育てたのが、熊野牛のルーツ。その後、品種改良を行い、地域ブランドの黒毛和牛種に成長。肉からほとばしる芳醇な味わいは感動的。
すき焼用
霜降りも程よく入り、煮込んでも鍋全体をひきたたせる味わいです。
立山名水豚 味噌漬け
立山連峰から流れる良質な名水で育てられた「立山名水豚」を特製の味噌ダレに漬け込みました。やわらかく旨味の濃い「立山名水豚」に味噌の旨味が加わることで生まれた深い味わいをお楽しみください。
Ａ５等級ステーキセット
生産者を指定した那須黒毛和牛「とちぎ和牛」とも呼ばれる牛の、最高ランクのA5等級に格付けされたものを選び抜き、ステーキセットをお仕立てしました。特製の味噌だれでいただけば肉のコクを楽しめ、ちり酢はさっぱりとした後味に。沖縄産「ぬちまーす」をつけると肉のほどよい甘さを引き出します。
すき焼用
肉の芸術品と世界から絶賛される〈松坂牛〉。三重県雲出川から宮川にかけての地域で肥育した黒毛和種の未経産の雌牛に限られ、さらに厳しい管理のもとに証明された牛に与えられる称号です。そのインターナショナルブランドとしてのきれいな霜降りと、とろけるような舌ざわりの、やわらかさが特徴です。牛肉の旨みを堪能するために、火を通しすぎずにお召しあがりください。
サーロインステーキ
肉の芸術品と世界から絶賛される〈松坂牛〉。三重県雲出川から宮川にかけての地域で肥育した黒毛和種の未経産の雌牛に限られ、さらに厳しい管理のもとに証明された牛に与えられる称号です。そのインターナショナルブランドとしてのきれいな霜降りと、とろけるような舌ざわりの、やわらかさが特徴です。牛肉の旨みを堪能するために、火を通しすぎずにお召しあがりください。
黒毛和牛ロース（焼肉用）
黒毛和牛は、優れた肉質できれいなサシがはいり、食肉牛の中でも味が良いと人気です。肉質はきめ細かく柔らかで、肉色は鮮やかな紅赤色をしています。
ロースステーキ
佐賀の恵まれた大自然のもとのんびりゆったり肥育される＜佐賀牛＞。但馬牛をベースにした質の良い子牛を選んで、えさの配合からやり方まで、細かく気配りされたあたたかい愛情で育てられます。やわらかな赤身の中の、きめ細やかなサシがみごと。ステーキ、すき焼、しゃぶしゃぶと、高品質でまろやかな味わいを十分に感じていただけます。
ロースステーキ
佐賀の恵まれた大自然のもとのんびりゆったり肥育される〈佐賀牛〉。但馬牛をベースにした質の良い子牛を選んで、えさの配合からやり方まで、細かく気配りされたあたたかい愛情で育てられます。やわらかな赤身の中の、きめ細やかなサシがみごと。ステーキ、すき焼、しゃぶしゃぶと、高品質でまろやかな味わいを十分に感じていただけます。
焼肉用
和歌山県産〈熊野牛〉は、はるかいにしえ、熊野詣盛んになった平安時代中期頃に、京都から農耕用の労働力として連れてこられた牛を、農家が育てたのがルーツといわれています。品種改良を行い、地域ブランド化された和牛は、おいしさでも定評があります。霜降りのきめ細やかさ、やわらかさ、焼いた際の香りのよさも魅力といわれます。
◎ Amazon.co.jp で さがす -- 肉・肉加工品
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