■リンベル - フード - 惣菜・調理品 - pg.8
宮城 手わざ笹かまぼこ ７個
この「宮城 手わざ笹かまぼこ」は、宮城県名取市にある＜ささ圭＞で、約50年以上前から受け継がれる昔ながらの製法で作っています。すけとうだらときちじのすり身を石臼で摺り、手で成型した笹かまぼこを1本1本ていねいに焼いております。弾力があり、ふっくらプリプリの食感です。保存料や化学調味料は一切使用しておりません。「日本の極み」TOPへ
宮城 手わざ笹かまぼこ ９個
この「宮城 手わざ笹かまぼこ」は、宮城県名取市にある＜ささ圭＞で、約50年以上前から受け継がれる昔ながらの製法で作っています。すけとうだらときちじのすり身を石臼で摺り、手で成型した笹かまぼこを1本1本ていねいに焼いております。弾力があり、ふっくらプリプリの食感です。保存料や化学調味料は一切使用しておりません。「日本の極み」TOPへ
神戸ポーク酒粕角煮 ３個
神戸高尾牧場のオリジナル「神戸ポーク」と、純米大吟醸「熊野のしずく」の酒粕を合わせて角煮にしました。開放的な豚舎で育つ豚は、臭みがなくさっぱりと上品、かつコクと旨みにすぐれます。純米大吟醸100％の酒粕による豊かな風味をお楽しみください。
神戸ポーク酒粕角煮 ４個
神戸高尾牧場のオリジナル「神戸ポーク」と、純米大吟醸「熊野のしずく」の酒粕を合わせて角煮にしました。開放的な豚舎で育つ豚は、臭みがなくさっぱりと上品、かつコクと旨みにすぐれます。純米大吟醸100％の酒粕による豊かな風味をお楽しみください。
神戸ポーク酒粕角煮 ５個
神戸高尾牧場のオリジナル「神戸ポーク」と、純米大吟醸「熊野のしずく」の酒粕を合わせて角煮にしました。開放的な豚舎で育つ豚は、臭みがなくさっぱりと上品、かつコクと旨みにすぐれます。純米大吟醸100％の酒粕による豊かな風味をお楽しみください。
【福岡県福岡市】林久右衛門商店 お吸物詰合せ
明治から続く老舗の鰹節専門店＜林久右衛門商店＞で人気のひと品。枕崎産鰹節の風味豊かなだしで味を整えた、高級食材のふぐ、ほたて、松茸、たい、ふかひれのお吸い物を、ご家庭で手軽に楽しめる形にしました。お湯を注ぐと、だしの風味と素材の旨みが幾重にも広がり調和する、高級料亭のような、上品で豊かな味わいです。ご自宅用にはもちろんですが、御祝い事や御礼用のギフトとしてもぴったりです。遥か昔から日本人を健やかに保つために重用されてきた鰹節。＜林久右衛門商店＞は、明治18年創業。以来、百三十余年という月日を重ね、鹿児島・枕崎で水揚げされた鰹にこだわり、独自で培ってきた鰹節の旨味を最大限に生かす技で、日本の食卓においしさと健康をお届けしている鰹節の専門店。安心安全をモットーに、時代のニーズに応えた商品をお届け致します。私がおすすめしますどれも上品な味で、風味よく、また何度もいただきたくなるおいしさです。「ほたて」は、柚子がとても効いて、菜の花の苦みとマッチしています。貝柱は最後に食べましたが、生の貝柱とほとんど変わらない食感でした。「ふかひれ」はお出汁がしっかりと効いていて、シイタケのうま味もあり、とて
【佐賀県唐津市】萬坊 いかしゅうまい三姉妹セット
いか漁と日本三大朝市で有名な、佐賀県呼子。この地にできた日本初の海中レストランで、「いかの活き造り」の銘店としても知られるのが＜萬坊＞。呼子名物「いかしゅうまい」発祥のお店です。萬坊のいかしゅうまいは、その斬新な見た目と、サプライズな食感が話題。上品な甘みと旨みをとじ込めた"ふかふか"のすり身の中に、鮮度の高いいかの"プルプル"の切り身が入り、両者が交わった絶妙な食感に。外側は千切りにした雲呑の皮で包んであり、蒸すと花のように広がって見た目も華やかです。口の中でじゅわーっと広がる上品ないかの甘みと、旨みの後味は、癖になるおいしさ。大好評のいかしゅうまいの他に、お子さまにも大人気のえび、かにしゅうまいを加えた海鮮三姉妹のセットでのお届けです。玄界灘を望む風光明媚な呼子町は、古くからいか漁をはじめとする漁業で栄え、日本三大朝市として有名な朝市には、新鮮な海の幸が並び、県内外から多くの人が訪れます。この地にできた日本初の海中レストランで、「いかの活き造り」の銘店としても知られるのが＜萬坊＞。今ではすっかり呼子名物となった「いかしゅうまい」発祥のお店です。私がおすすめします＜萬坊＞のしゅうまい
【佐賀県唐津市】木屋 しゅうまい詰合せ
日本三大朝市で有名な佐賀県唐津市呼子町の、活気ある朝市通りに店を構える＜木屋＞は、創業１９０１年の老舗海産物店。呼子漁港で揚がった新鮮な海鮮素材を、伝統の技でひと手間かけて、潮の香りと共に全国に届けています。こちらは店頭でも人気のしゅうまい二種類のセット。呼子名物の「いかしゅうまい」は、柔らかくすり下ろしたイカのふんわりとした食感が自慢。「かにしゅうまい」は、紅ズワイ蟹独特の旨みが包み込まれていて、付属の酢ダレがおいしさを引き立ててくれます。呼子朝市通りで人気の名物グルメ、ギフトやご贈答にも喜ばれる一品です。私がおすすめします呼子と言えばイカ。イカしゅうまいは、今やすっかりお馴染みとなった呼子名物です。こちら＜木屋＞の「いかしゅうまい」は、ふんわりしたすり身の中に、柔らかいイカの切り身の食感もあり、いかの風味と旨みをしっかり感じられます。「かにしゅうまい」ともども、素材本来の風味を大事にしているなぁという感じがします。付属の酢ダレがまた癖が無く、しゅうまいとの相性抜群で、より美味しくいただけます。呼子の海を思い出すようなパッケージで、和食が好きな方や美食家の方に、きっと喜ばれる一品だと
【宮崎県東臼杵郡】岡田商店 ナバ手羽餃子 ７本
宮崎県民のソウルフード手羽餃子。県内のコンテストでグランプリに輝き、新名物となったのがこちら、老舗の乾椎茸問屋＜岡田商店＞が手掛けた「ナバ手羽餃子」です。「ナバ」とは山師の言葉でキノコのこと。宮崎産原木乾椎茸をミンチにした餡が、九州産若鶏の手羽にたっぷりと詰まっています。一口ほおばれば、若鶏の肉汁と、原木椎茸のダシの香りと旨みが、口の中いっぱいに溢れ出る至福のおいしさです。地元では大人だけでなく子ども達にも大人気で、おこずかいを握り締めてナバ手羽を買いに来る小さなリピーターも多いとのこと。保存料、着色料、化学調味料不使用で、学校給食の人気メニューにもなっています。商品は冷凍便で届くので、常備しておくと急な来客にも重宝します。食べ方は、揚げる・焼く・煮る、など。一番人気は揚げナバ手羽で、パリッとあがった柔らかい若鶏の中から干し椎茸のだしがジュワツとあふれます。考案者のだしソムリエがおすすめするのは鍋物。お鍋の時、生の鶏肉を切るのはちょっと面倒ですが、代わりナバ手羽を凍ったまま好きな数だけ鍋に入れるだけ。鶏手羽と乾しいたけのだしがスープに溶け出し、〆の雑炊も絶品です。大正元年（1912年）
【鹿児島県いちき串木野市】浜崎蒲鉾店 さつま揚げ詰合せ
東シナ海に面した港町・串木野は、古くから鹿児島県内でもさつま揚げの故郷として知られています。この町で1950年の創業当時より串木野の味を守り続けている＜浜崎蒲鉾店＞の、さつま揚げ詰め合わせです。串木野のさつま揚げは、魚のすり身に、ふんわりとさせるための豆腐を加え、独特の甘みを持つ地酒が使われます。ふわふわの柔らかい食感と、ほんのりとやさしい甘さが人気です。そのままでも美味ですが、醤油や薬味を付けるほか、好みで温め直してもおいしくいただけます。棒天、ごぼう天、珍棒羅・しょうが天・山菜天など、盛りだくさんの内容なので、きざんで炊き込みご飯に混ぜたり、煮物や炒め物に加えたりと、いろいろな料理にも活用できます。ぜひ、本場のさつま揚げの美味しさを堪能してみてください。私がおすすめしますその名のとおり、鹿児島を代表する故郷の味。ぜひ本場串木野のさつま揚げを、全国の方に味わっていただきたいです。魚や野菜の素材の風味が生かされた、懐かしい味わい。色々な種類が楽しめる詰合せのセットの中でも、私のお気に入りはショウガ天。軽く炙って、芋焼酎と一緒にいただくのが鹿児島スタイルです。お値段の割に内容量も豊富で、
【山口県長門市】山口・北浦の幸 蒲鉾詰合せ
山口県・仙崎は「海上アルプス」と称される天然記念物指定の名勝・青海島と、豊かな漁場に恵まれた蒲鉾（かまぼこ）の産地です。その仙崎で明治２０年に創業した＜大留＞が作る蒲鉾は、かまぼこ板の下から、徐々に焼き上げていく「やきぬき」というこの地方独特の製法で作られています。この方法で作られた蒲鉾「特撰玄海」は、しこっとした歯ごたえと、豊かな魚の旨みが特徴で、多くの人に愛されています。今回はこの「特撰玄海」と、ふわっとした食感と食べきりサイズが人気の「小留（ことめ）」、たっぷりのもずくとすり身団子に熱々のお湯を注ぐだけでできる「もずくスープ」をセットにしました。いつもの夕飯の箸休めとして、小腹が空いた時の何かちょっと、の時に、お子様のおやつに、と使い勝手のあるセットをぜひお試しください。私がおすすめします風味、歯ごたえ、旨みとプリプリ感が味わえて、とてもおいしい蒲鉾セットです。お値段以上に感じられる量と高級感もあって、満足度は高いです。「小留」シリーズは色々な味があるので、次は何にしようかな、と選ぶ楽しみも！自分で食べるのも良いのですが、蒲鉾はご飯のお供にも、おやつにもなるので、実家の両親にも贈
【山口県長門市】ひとくち蒲鉾セット
明治２０年、蒲鉾の名産地である山口県・仙崎の小さな漁師町から始まった＜藤光海風堂＞の作る蒲鉾は、「多くの人に喜ばれるものを」というシンプルな信念のもと、改良をかさねてきました。蒲鉾離れが著しかったある時代、家庭でもっと手軽に食べられるおいしい蒲鉾はどんなものだろう？と新しい蒲鉾の開発が始まり、１９９８年に「チーズころん」が誕生しました。女性やお子様も大好きなチーズがたっぷり入ったひとくちサイズの蒲鉾は話題になり、人気商品へと成長。今では「ツナマヨ入り」「明太マヨ入り」と味のバリエーションも広がり、多くのファンに愛されています。おやつやおつまみにそのまま食べるのはもちろん、衣をつけてフライにしておかずとしてもおいしく召し上がれます。プリッとしたかまぼこの中からとろりと溢れ出るチーズやツナマヨ。食感も味わいもお子様からご年配の方まで皆に愛される一品です。かわいいムーミンのパッケージでお届けします。私がおすすめします小さい頃から食べ慣れた地元の味という感じの、親しみやすい変わり蒲鉾です。チーズやツナマヨ、明太マヨなどの中身がたっぷり詰まっていて、食べた時に蒲鉾と中身の味と香りが口の中いっぱい
【山口県長門市】大和浜千鳥大板・白菊大型詰合せ
仙崎蒲鉾で有名な山口県長門市にある蒲鉾の名店＜大和蒲鉾＞。創業から４０年以上、おいしい蒲鉾を作るために守り抜いているのが素材と製法に対するこだわりです。蒲鉾本来の旨味と歯ごたえを感じてもらうため、主原料となるすり身はすり身の一級品として名高い「エソ」のみを使用。それも、その日に水揚げされた生鮮魚のみを仕入れ、冷凍すり身は一切使わない徹底ぶりです。さらに、かまぼこ板の下から徐々に焼き上げる地元仙崎の「焼き抜き製法」によって、素材の味が十二分に発揮された蒲鉾に仕上がります。真っ白できめ細かな肌にプリプリした歯ごたえ、魚の旨味がぎっしり詰まった珠玉の味わい。まずはそのまま、あとはお好みでわさび醤油をつけてお楽しみください。私がおすすめします獲れたての魚しか使わないこだわりの＜大和蒲鉾＞の蒲鉾は、最高級の蒲鉾として地元山口でも有名です。食感、香り、味わいとどれを取っても大満足の味わい。面白いのが、こちらの蒲鉾は板と蒲鉾がくっついておらず、板と真空パックに入った蒲鉾が分かれているところ。蒲鉾を切ってそのまま綺麗な板の上に出せるのは、見た目も美しくて良いです。本当にこだわりのある蒲鉾なので、味のわ
【北海道根室市】鮭匠ふじい 根室さんま丼
根室はさんまの水揚げ日本一を誇る漁場です。太平洋沖合から南下してくるさんまは、産卵に備えるため脂ののりが多く大変おいしい状態とされており、日本で一番最初の漁場である根室のさんまは量も質も高いと認められています。そんな根室のさんまをいつでも楽しんでいただけるようにと考案された「根室さんま丼」。さんまの開きを丁寧に焼きあげ、特製のタレで味付けをしました。骨までやわらかく、食べやすくなっているので、お子様やご年配の方にも安心して味わっていただけます。温めてタレごとご飯にのせるだけで、脂ののったさんま丼のできあがり。そのまま器に盛り付けても、お酒のお供として楽しんでいただけます。甘めのしょうゆ味がご飯やお酒によく合う、みんな大好きな味わいです。私がおすすめしますこちらのさんま丼は、レトルトパックになっていて温めるだけでおいしくいただけるのが手軽で気に入っています。しかも、味は本格的で、さんまの旨味と甘めのしょうゆ味がからんだ味わいは本格的でレトルトとは思えないほど。今シーズンはさんまが不漁で高価なので、こちらのさんま丼をストックして、親しい人におすそ分けしたら喜んでいただけるかな、と思っていま
【北海道釧路市】釧路おが和 湿原紀行９つの味
大正5年創業の歴史を持つ＜釧路おが和＞が作る珍味は、全て手造りで合成着色料や合成保存料などは一切使わないというこだわりのもとで作られています。今回ご紹介するのは、人気の９種類の瓶詰めをセットにした「湿原紀行９つの味」。ロシア・アラスカ産の紅鮭の身をフレークにした「紅鮭茶漬」、釧路産の柔らかなつぶ貝をうにと和えた「つぶ貝のうに和え」、北海道産のスルメと昆布に、数の子を加えて低温で漬け込んだ「松前漬」、真いかの胴内だけを使った「吟醸造り真いか塩辛」など、バラエティに富んだラインナップ。小ぶりなサイズなので、お一人での食事や晩酌のお供にもぴったりです。毎回どれを開けようか、ワクワクするおいしさをお楽しみください。私がおすすめします一つ一つ、その素材に合った味付けでとてもおいしいです。特に紅鮭茶漬はふわふわとしたシャケの食感と塩加減がとても素晴らしく、お夜食としてとても気に入っています。そしてもう一つのお気に入りポイントは一つひとつのサイズ感。大きな瓶詰めだと、開封後ダメにしてしまうこともありますが、小ぶりなサイズなので一人でも食べきれますし、大人数で数種類を楽しむこともできて重宝です。賞味期
【熊本県八代市】平家屋 にしめ万十 ５種１０個詰合せ
熊本県八代（やつしろ）市泉町は、平家伝説の残る奥深い山里。この町の惣菜店＜平家屋＞の看板商品が「にしめ万十」です。店主のタツ子おばあちゃんが、幼い孫たちの現代風の食生活に疑問を抱き、健康的で手軽に食べられる和食はないかと思案の末に誕生しました。地元熊本や九州野菜がたっぷり詰まって、栄養満点でお腹も大満足。懐かしいおふくろの味がすると、いつの間にか地元で大人気の商品となっていました。ふわふわモチモチの皮の中には、高菜の油炒めや五目煮など野菜の食感や風味、甘みが感じられる惣菜がぎっしり。優しい味つけで、心も身体もほっこりと癒されます。食べる際は、蒸し器やレンジで温めるだけなので、おやつはもちろん、忙しい朝や受験生のお夜食にもぴったりです。熊本県八代市にある惣菜店＜平家屋＞は、創業者であり「にしめ万十」の生みの親、本田タツ子おばあちゃんの味を、その味で育った孫姉妹が受け継ぎ、地元の人に愛され続けているお店です。熊本特産の高菜や馬肉、きんぴらごぼうの煮物など、その素朴で懐かしい味は、何度食べても飽きないと評判です。私がおすすめしますモチモチした肉まんのような食感で、食べ応えがあります。私のおす
【福井県】谷口屋 菜種おあげと太白おあげ「絆」６枚セット
油あげの消費額日本一の福井県にある油あげと豆腐の老舗＜谷口屋＞。福井県北部は浄土真宗が盛んで、その精進料理に油あげが使われていたことから、油あげを食べる文化が根付いたと言われています。谷口屋の油あげは、大正14年の創業以来、変わらない伝統の製法で一枚一枚心を込め、手作業で作り続けています。美味しさの秘密は、原料へのこだわりと豆腐生地のつくり方、揚げ方にあります。生地となる豆腐は選び抜かれた国産大豆のみを使用。それに竹田の清らかな水と越前の海で採取した天然のにがりというたった3つの材料から作っています。その豆腐を、じっくり時間をかけて揚げることで、外はかりっと、中はふんわりとした独特の食感と風味が生まれます。揚げたてを食べても煮物にしても、どちらも美味しくお召し上がりいただけます。私がおすすめします「おあげといえば谷口屋」というほど食卓に当たり前のように並び、地元ではみんなが子供の頃から食べ続けている慣れ親しんだ味です。大きなおあげはボリューム満点で、メインディッシュにもなるほど。外はカリカリ、中はしっとりジューシーで、食べると口の中に菜種油の香りと大豆の旨みが広がります。豆腐の味が美味
【静岡県】賀兵衛の塩辛 洋風３種セット
静岡県富士市の海産物店＜駿河屋賀兵衛＞は、地元駿河湾の特産品である桜えびやしらすをはじめ、全国から選りすぐった海産物を販売しています。中でも、自社開発している塩辛は、食べやすく体に優しいものを中心に60種類を超える豊富なラインナップ。どれも味わいが良く、手土産やギフトとしても好評です。同店の数ある塩辛の中から、プリプリの甘海老を特製ガーリックオイルで漬け込んだ「甘えびガーリックオイル漬け」と、広島県産の大粒牡蠣のみを厳選し、燻製後に特製オイルとバルサミコ酢に漬け込んだ「牡蠣オイル漬け」、やわらかい皮剥きいかに濃厚な雲丹を絡めた「芳醇うにいか」、洋風の3種をセットにしました。そのまま食べるだけでなく様々な料理にも。お酒との相性も抜群の逸品です。私がおすすめしますおつまみとしてはもちろん、ごはんやパスタ、前菜等、様々な料理に応用できる汎用性の高い逸品。おうち時間が増えた今、食卓を彩る食材の一つとしておすすめです。洋風塩辛なので、日本酒やビールだけでなくワインと一緒にも楽しめて、お酒好きな方への贈り物としてもぴったりです。紹介者 JAL客室乗務員 丸山真由静岡県浜松市出身で、高校卒業まで静岡
かに鍋セット
たらばがにとずわいがに、2種類のかにから出る濃厚な出汁で味わうかに鍋セット。添付のかにミソを加えることに、さらに濃厚さが増し、〆にはかに出汁のたっぷり出た雑炊がオススメです。鍋の中でどんどん増していくかにの旨みをご堪能ください。
【鹿児島県指宿市】指宿いわさきホテルビーフカレー
江戸時代、元禄年間から「砂むし温泉」で親しまれてきた鹿児島県指宿温泉。南国ムード溢れるこの温泉リゾート地を中心に、霧島、屋久島、種子島などにホテルを展開している老舗、＜いわさきホテルズ＞が提供する"秘伝のレシピ"によるカレーは、南国でのリラックス気分をもたらしてくれるようなマイルドなビーフカレー。じっくり煮込んだ野菜と牛肉のブイヨンが、こってりとした濃厚な味わいを生み出しています。辛さは控えめでまろやかな味わい。コクがあり柔らかい牛肉の旨味がぐんと際立つ、贅沢な仕上がりです。いわさきホテルズのレストランで大人気の味をぜひご家庭でもお楽しみください。私がおすすめします柔らかいビーフが沢山入っていて、とても食べ応えがあります。コクのあるルーと柔らかいお肉は、家庭のカレーとは違うホテルの味という感じがして気分も上がります。そんなに辛くないので辛いものが苦手の方でも食べやすいカレーです。紹介者 JAL客室乗務員 桑原里沙大口市で生まれ、奄美大島、鹿児島市で過ごしました。鹿児島は豊かな自然に恵まれ、新鮮でおいしいものがたくさんあります。またふるさとの味、甘めのお醤油は今でも手放せません。趣味はヨ
◎ Amazon.co.jp で さがす -- 惣菜・調理品
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