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料理の基礎
租税法演習ノート-租税法を楽しむ21問 第4版(中古品)
(中古品)租税法演習ノート-租税法を楽しむ21問 第4版//佐藤 英明: author; 岡村 忠生: author; 渋谷 雅弘: author; 橋 祐介: author; 谷口 勢津夫: author; 増井 良啓: author; 渡辺 徹也: author; 佐藤 英明: editor; /内容紹介 「ワクワク」や「ドキドキ」を体感しながら、実戦力も養える演習書、最新版! 租税法は、むずかしそうだけど、でも、実務家になったらどうしても租税法の知識は必要だと思っているあなた。租税法って、こんなに身近で面白い法律だってことがわかります。 21問の設問について解答を作成し、解説を読むと、すでに勉強した基礎知識が着実に定着し、その知識を事例にあてはめ運用する力が身につきます。 設問に対応した「解答例」、進んだ学習のための「関連問題」が付いた、一番求められている、書ける力が養える演習書。 旧版以降の法改正、新判例・文献に対応させた待望の改訂版! 【目次】 1.土神家の一族 2.機器の更新 3.法律相談部の憂鬱 4.趣味と実益 5.カリスマ料理人の引き際 6.隣人訴訟 7.さやか
西洋料理 (辻クッキングテキストブック)(中古品)
(中古品)西洋料理 (辻クッキングテキストブック)//勲, 辻: consultant editor; /内容（「BOOK」データベースより） 西洋料理を完全マスター!前菜、スープ、魚介料理、肉料理、カレー特集、卵料理、野菜料理、サラダ、パスタ料理、パン料理、ライス料理、チーズとチース料理、ワイン、特集・世界の料理。これから料理を始められる方、もっとレパートリーを広げたい方に、基礎から応用までしっかりとマスターできます。 内容（「MARC」データベースより） ステーキ、シチュー、カレーにパスタ、サラダ、チーズやワインまで、西洋料理の豊かな味覚を網羅。広く世界の味に挑戦して、味覚の世界を広げたいあなたに、辻料理学園のレシピを公開。
【ふるさと納税】おかやま 和牛肉 A4等級以上 切り落とし 約900g（約300g×3パック）岡山県産 牛 赤身 肉 牛肉 お弁当 おかず 冷凍
配達不可：離島 古くから良質な和牛の産地と知られている岡山では、全国的にも評価の高い上質な和牛が育っています。 岡山の自然の恵みと人の技で丹精込めて育てられた黒毛和種のお肉が『おかやま和牛肉』です。 切り落としは様々な部位を使用していますのでお得な内容量です。肉じゃが、カレー、牛丼等、いつもの料理にご使用ください。 また小分けのパック包装でお届けしますので使い勝手も良いお品です。 岡山県は古くから畜産が盛んで、特に優秀な系統を「蔓牛」（つるうし）といいます。日本3名蔓牛と言われた中で日本最古の「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は岡山県で生まれました。岡山県はその血統を守り続け、和牛のルーツの一つとして全国的に有名で現在の岡山和牛の基礎になっています。 お肉 国産 小分け いろいろな部
こどもといっしょに食パン料理の本(中古品)
(中古品)こどもといっしょに食パン料理の本//ユキ ウィルソン: author; Wilson,Yuki: original name; /内容（「BOOK」データベースより） パン界でいちばん身近で気軽、いつもそばにいる食パン。安心できて、愛着があって、親しみやすい食パン。こんな食パンのこと、もっともっと活用して、もっともっとスポットライトを浴びせてあげたい。そんなことをいっしょうけんめい考えながらあみだした、食パンをつかった45品のレシピたち。 内容（「MARC」データベースより） おはようからおやすみまでワンツースリーでパクッといける食パンを使ったレシピ45品を紹介。トーストいろいろ、食パンで晩御飯、サンドイッチのお弁当など、アイデア満載の一冊。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) ウィルソン,ユキ 1969年熊本市生まれ。熊本で洋菓子の修行後、97年渡欧。ロンドンとパリのコルドンブルーでお菓子作りの基礎を学ぶ。99年よりロンドンの「サボイホテル」、2000年よりロンドンのコンラングループ・グレートイースタンホテルにてパティシエとして活躍。現在は一児の母として
野崎洋光/日本料理の基礎技術 完全理解
日本料理の基礎技術について解説する。技術だけでなく動きの部分で仕事を追った、料理人としての修業ストーリーの側面も持つ。柴田書店ＭＯＯＫ「料理百科」連載に新たな内容を追加してまとめたもの。〈野崎洋光〉１９５３年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。「分とく山」総料理長等を経て、現在、「とく山」総料理長。著書に「おいしいごはんが食べたくなったら。」など。
【ふるさと納税】おかやま 和牛肉 A4等級以上 切り落とし 約1.8kg（300g×6パック）岡山県産 牛 赤身 肉 牛肉 お弁当 おかず 冷凍
配達不可：離島 古くから良質な和牛の産地と知られている岡山では、全国的にも評価の高い上質な和牛が育っています。 岡山の自然の恵みと人の技で丹精込めて育てられた黒毛和種のお肉が『おかやま和牛肉』です。 切り落としは様々な部位を使用していますのでお得な内容量です。肉じゃが、カレー、牛丼等、いつもの料理にご使用ください。 また小分けのパック包装でお届けしますので使い勝手も良いお品です。 岡山県は古くから畜産が盛んで、特に優秀な系統を「蔓牛」（つるうし）といいます。日本3名蔓牛と言われた中で日本最古の「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は岡山県で生まれました。岡山県はその血統を守り続け、和牛のルーツの一つとして全国的に有名で現在の岡山和牛の基礎になっています。 お肉 国産 小分け いろいろな部
THE CRAFTBEER BOOK:ザ クラフトビア ブック (柴田書店MOOK)(中古品)
(中古品)THE CRAFTBEER BOOK:ザ クラフトビア ブック (柴田書店MOOK)//柴田書店: editor; /酒トレンドとして急上昇中のクラフトビール! 今その消費量が拡大し、それにともないクラフトビールを豊富に揃える業態が増加傾向にある。 最近では食事とビールを楽しむバルやビストロの形をした"ビアバルといったキーワードも登場し、 この業界は話題に事欠かない。 そこで、「クラフトビール専門店をつくりたい人、リサーチしたい人、自店にラインアップしたい人、 ビールに合う料理を開発したい人」などに向けた新刊MOOKを刊行。 【目次】 ◆ビール基礎知識 ◆スタイル別BEER134 ◆ビアバル NEW STYLE クラフト ビア マーケット 三越前店 Brasserie Beer Blvd. GARAGE39 クラフト麦酒ビストロCRAFTSMAN 一房一献 焼きとりと地ビール おおの家 Japan Craft Beer & Wine Grill Man Craft Beer Kitchen たまプラーザ店 ◆おいしく飲む店、食べる店 ガストロパブ & バー45 【ビアビス
魚のさばき方 (食の教科書)(中古品)
(中古品)魚のさばき方 (食の教科書)///【食の教科書シリーズ】自分でさばけばもっと美味しい! ●魚をさばく基礎知識 ・魚料理3つの基本 ●寿司の名人が伝授! 魚のさばき方と簡単料理 ・青魚…鯵・鰯・鯖 ・白身魚…鮎並・赤陸・穴子・甘鯛・鰈・キス・真鯛・こはだ 等など ・赤身魚 ・川魚 ・イカ・タコ・エビ・カニ ●包丁を極める ・ブランド魚探訪 関あじはなぜ美味い? 全38魚種を収録!
基礎からわかる フランス料理(中古品)
(中古品)基礎からわかる フランス料理//安藤裕康: author; 古俣 勝: author; 戸田純弘: author; 辻調理師専門学校: consultant editor; 辻調理師専門学校: reader; /内容紹介■■■下処理から調理技法まで、■■■■■■フランス料理の基本を詳しく解説。■■■全世界的に料理が多様化する昨今。いまこそ、料理人には基本の習熟が求められています。本書では、料理のレシピよりも、フランス料理における「普遍的な技術・技法」を柱に据えて、包丁の使い方、素材の下処理、フォンとソースといった「基礎の基礎」をカラー写真でていねいに解説しました。とくに、ソテ、ロースト、ポワレなどの加熱技法では、工程を追うだけでなく「なぜこうするのか」という補足説明を随所に書き添え、より深い理解を促すように心がけています。初心者はもちろん、さらにステッ
「栄養と料理」2020年7月号 第86巻7号(中古品)
(中古品)「栄養と料理」2020年7月号 第86巻7号///【特集】 だれでもできる! 50歳からの体作り 「四郡点数法」ダイエット/ 蒲池桂子 第2群+第3群でバランスが整う! 四群ひと皿ごはん/ 蒲池桂子・今泉久美 スムージーで、元気チャージ!/ 松尾みゆき きれいな背中とキュッと上がったお尻! やさしいバレエトレーニング/ 太藻ゆみこ 半世紀前のダイエット企画をふり返ってみました 昭和の暮らしと体操 【読み物】 正しく恐れて、正しく予防する 感染症の基礎知識/ 忽那賢志 【料理】 90秒つまみから、15分で作れるごちそうまで 火を使わない夏つまみ/ 野口真紀 魚料理をもっと気軽に食卓へ 夏こそ、干物!/ うすいはなこ ウー・ウェンさんの きゅうりで涼おかず 【連載、読み物】 きょうも元気に 星に願いを/ 香川明夫 思い出の味 【マーケティングアナリスト 原田曜平さん】 いろはにアラフィフ「動物ニュース3連発! 」/ ふじわらかずえ もっと! こつまみトーク パリッ、カリッが止まらない。/ 重信初江・久保木薫 料理教室探訪 【「キッチン☆ボルベール」竹花いち子さん】 「おいしさ」を
ベジ & フルーツdeデトックス酵素シロップ―フルーツや野菜で手作り発酵酵素とアレンジレシピ(中古品)
(中古品)ベジ & フルーツdeデトックス酵素シロップ―フルーツや野菜で手作り発酵酵素とアレンジレシピ//島津 浩巳: author; /フルーツや野菜で作る発酵酵素シロップは、代謝を高め、免疫力を上げ、ダイエットにも健康維持にも効果大。旬素材の手作り酵素とアレンジレシピ、症状別酵素レシピ満載。 フルーツや野菜を砂糖とともに漬け込んで、発酵させた「発酵酵素シロップ」の作り方と使い方BOOKです。代謝を高め、消化吸収の仕組みを整える発酵酵素シロップはデトックス効果も大。体のかなからきれいになって、ダイエット、免疫力向上、美肌をはじめ、アンチエイジングやむくみ解消、夏バテ防止、不眠やストレス解消にまで期待が持てます。季節の素材を選んで漬け、毎日ちゃんとまぜるだけ。基礎からていねいに解説しているので、好きな果物や野菜で作り始め、毎日飲むことで効果を実感してください。いろいろ作りそろえてミックスしたり、スイーツや料理にアレンジするレシピも満載。気になる症状に合わせた特効酵素レシピもたっぷり紹介しているので、一年中、ヘルシーライフの強い味方です。
【ふるさと納税】化粧品 オールインワン「CO1」100g 3個 コスメ / Hiromatsu fish farm / 福岡県 筑紫野市
●「CO1（シー・オー・ワン）」とは？広松養魚場で育てた鯉の鱗から抽出されたフィッシュ・コラーゲンを配合したオールインワンの基礎化粧品です。洗顔後は、「CO1」ひとつで、化粧水・乳液・栄養クリーム・美容液・化粧下地は不要。フィッシュ・コラーゲンは、うるおい成分「ヒドロキシプロリン」を多く含む良質のコラーゲンです。分子量が小さいため素肌になじみやすく、潤いが長続きします。本品は、全国養鯉振興協議会主催の「第十三回全国食用鯉品評会」において『審査員特別賞』を受賞いたしました。原料も製造も日本製。安心してご利用いただける化粧品となっております。●鯉コラーゲン配合オールインワン化粧品「CO1」の誕生秘話ある時、鯉料理店の女将が調理人の手がつるつるとして綺麗なことに気付きました。日々手を酷使する
ワインの基礎知識(中古品)
(中古品)ワインの基礎知識/新星出版社/若生 ゆき絵: author; /ワイン学」として、ソムリエにも必要な知識であるワインの色、香り、醸造テクニック、ヴィンテージ、テイスティング、グラス、料理、健康、ブドウの品種などあらゆる角度からワインを読み尽くす、ワイン通をもうならせる１冊。実際にソムリエ資格試験の参考書として手元に置いておくのも良し、ワインをより楽しく飲むためのお供としても最適。写真と絵も豊富で楽しくワインのことが学べます。別冊ワイン用語集付
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。(中古品)
(中古品)選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。/エクスナレッジ/安野 久美子: author; /より食卓が映える! より料理がおいしく見える! ファッションのようなすてきなうつわコーディネートがひと目でわかる! うつわの基礎知識に始まり、どのようなうつわがあるのか、 どのようなうつわを選べばいいのか、どのように組み合わせればいいのか、 どのような料理に使えばいいのか、 そのコツやアイデアを100以上の実例写真を通して紹介します。 ●「うつわ選びはもう悩まない。」 豊富な実例写真で、和洋料理を問わないうつわコーデのセオリーをふんだんにお教えします。 ●「美しくてスタリッシュ、そしてかわいい。」 伝統的な要素を取り入れた現代的なデザインの「和モダン」のうつわをたくさん紹介。 ●「入門者も安心。」 うつわの素材や形、釉薬や装飾の種類、部位の呼び名など基礎知識をていねいに解説。 ●「お気に入りの作家を見つけたい。」 大人気作家から、これから「来る」新進気鋭の作家まで。あなた好みの作品がきっと見つかるはず。 【CONTENTS】 ◎Chapter 1 うつわのき
【ふるさと納税】おかやま 和牛肉 A4等級以上 切り落とし 約1.2kg（300g×4パック）牛 赤身 肉 牛肉 お弁当 おかず 冷凍
配達不可：離島 古くから良質な和牛の産地と知られている岡山では、全国的にも評価の高い上質な和牛が育っています。 岡山の自然の恵みと人の技で丹精込めて育てられた黒毛和種のお肉が『おかやま和牛肉』です。 切り落としは様々な部位を使用していますのでお得な内容量です。肉じゃが、カレー、牛丼等、いつもの料理にご使用ください。 また小分けのパック包装でお届けしますので使い勝手も良いお品です。 岡山県は古くから畜産が盛んで、特に優秀なものを「蔓牛」（つるうし）といいます。日本3名蔓牛と言われた中で日本最古の「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は岡山県で生まれました。岡山県はその血統を守り続け、和牛のルーツの一つとして全国的に有名で現在の岡山和牛の基礎になっています。
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