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ドリンク・お酒
ルーチェ
20世紀を代表する二人の醸造家が設立し、20年以上を経た今なお輝き続ける伝説的ワイナリー。こちらは、ワイナリーの象徴でもあるフラッグシップキュヴェです。あらゆるワイン評価誌で高得点を獲得する、まさにイタリアワインを代表する1本。メルロの柔らかさとサンジョヴェーゼのエレガンスが美しく調和した味わいが魅力です。ぜひコレクションに加えてはいかがでしょうか。
グリューワイン
ホットワインは、ヨーロッパでは冬の代表的な飲み物としてお馴染みの、ワインと香辛料を温めてつくるホットカクテルです。こちらはドイツのトップブランドが造るグリューワイン。オレンジやレモン、シナモン、クローヴ、ブルーベリー、アニスや砂糖で調合されています。程良い甘みとスパイスのほのかな苦みが心地良い、ホっとして思わず笑みがこぼれる味わいです。温めるだけで簡単に楽しめるホットワインでゆっくりと暖まってはいかがでしょうか。
香り仕込みケルナー スパークリング
日本人の味覚に合う「日本のワイン」を追求し続ける、はこだてわいん。こちらは、契約農家の厳選された遅摘みケルナーで造られるスパークリングワイン。2012年に日本ワインコンクールで部門最高賞・銀賞を同時受賞し、以来毎年高い評価を受け続けています。ブドウ本来のフレッシュな香りと甘みが広がる親しみやすい味わい。日々のお食事と相性が良い1本です。
ドライ・レッド・ワイン・ナンバー2
ヤラ・ヴァレーのワインを発展させた第一人者、ヤラ・イエリング。2022年のハリデー・ワイン・コンパニオン・アワードにおいて、ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞するなど、オーストラリアのトップ生産者として有名です。こちらは樹齢50年以上のシラーズを中心に、3種類のブドウがブレンドされた1本。風味豊かで重層的、複雑なスタイルをお楽しみいただけます。
シルヴァネール・ヴァインバウム
1626年に創業し、4世紀13代に渡って歴史と伝統を育んできたアルザスきっての名門トリンバック。こちらのワインは、12代目セールス & エクスポート・ディレクターのジャン・トリンバック氏が「もし一級畑ができるなら、間違いなく認定されるだろう」と絶賛する優良畑から生み出されています。グラン・クリュに隣接しており、平均樹齢55年以上の古樹から造られるため、通常のシルヴァネールとは一線を画す、華やかなアロマに古樹由来の凝縮感、質の高い酸を備えたクオリティの高い味わいが魅力。ワイン単体としてだけでなく、食事とのペアリングもお愉しみいただける1本です。
テルエルD.O. 24ヵ月 スライス 65g
こちらのハモン・テルエルを手掛けるのは、スペイン国内で評価の高いDOテルエル生ハムの生産に特化したアイレサーノ社。グループ会社内で養豚から熟成まで一元管理で行い、安全かつ安定した商品の生産を実現。標高1,200mに位置する熟成蔵で伝統的手法に従い、年間45万本以上の生ハム商品を生産しています。
ペイ・ドック・レ・クレイス【セレクション・タイユヴァン】
フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのが「セレクション・タイユヴァン」です。こちらはラングドック地方の家族経営ワイナリーによるパワフルなスタイルの1本。6つもの品種が巧みにブレンドされ、ただ力強いだけでなく様々なニュアンスが感じられる仕上がりとなっています。ボリューム感のある料理と合わせてお楽しみください。
ブルゴーニュ・レ・グラヴィエール
ジャン・ミシェル・ギュイヨンは、1980年に2.3haの畑を借り受けて創業した、ジュヴレ・シャンベルタン村を拠点にしているワイナリーです。こちらのキュヴェは、シャンボール・ミュジニー村の区画のブドウ100%使用し、フレンチオークの新樽にて熟成させたA.Cブルゴーニュ。現代のトレンドとは異なる濃厚なテイストをお楽しみいただける1本です。
ザ・ボーガン・シラーズ
オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するトップ生産者、ケーズラー。2つの畑のシラーズをブレンドして仕立てるこちらのワインは、濃密な果実味が魅力のフルボディの1本です。若いうちからお楽しみいただけますが、熟成ポテンシャルも感じる、しっかりとした骨格を持っています。
ヴィーニャ・ジジ・シャルドネ
アメリカのハリウッドで数々の著名人の信奉を集めた伝説のレストラン、「ラ・スカラ」。その創業者ジャン・レオン氏が第二の夢として、カタルーニャの地に立ち上げたワイナリーがジャン・レオンです。こちらのシャルドネは、創設者の愛娘の名を冠した1本。ブルゴーニュの特級畑、コルトン・シャルルマーニュから持ってきた苗木から造られています。濃厚な果実味と生き生きとした酸が備わる、上質な仕上がり。まさにブルゴーニュの白ワインを彷彿させる上品な味わいです。
ジュヴレ・シャンベルタン・キュヴェ・アレクシス
ジャン・ミシェル・ギュイヨンは、1980年に2.3haの畑を借り受けて創業した、ジュヴレ・シャンベルタン村を拠点にしているワイナリーです。こちらは2代目当主アレクシス・ギュイヨン氏の名前が冠された特別なキュヴェ。樹齢50年以上のピノ・ノワールを使用して造られています。華やかなアロマや、古樹らしい複雑さと凝縮感が広がる1本です。
リースリング ブレイクネック クリーク ヴィンヤード
ジゴンダスに君臨するトップ生産者シャトー・ド・サン・コムが、新天地ニューヨークで新たに設立した小規模ワイナリーがフォルジュ・セラーズ。ワイン・エンスージアストにて「ワイン・リージョン・オブ・ザ・イヤー2014」にも選出された実力派の生産者です。こちらはフィンガー・レイクスの並外れたテロワールを世界に発信しようと、2017年から生産しているキュヴェ。テロワール由来の上質なミネラル感、酸と果実味のバランスに優れた美しい1本です。
ピノ・グリ
ジャンシス・ロビンソン氏が「いずれ世界のワイン界をリードするであろう逸材ワインメーカー5人の内の1人」と評価するニュージーランド注目の造り手、ポール・プジョル氏が手掛けるワイナリー。こちらは、2007年の初リリース以来、非常に高い評価を得ている、ニュージーランド有数のピノ・グリです。甘やかさと酸味のバランスに優れ、塩気を帯びたフィニッシュが魅力のスタイル。幅広い料理と合わせやすいのも魅力で、星付きレストランにも採用された実績を誇ります。
ジゴンダス ル・クロー
500年の歴史を持つジゴンダスのワイナリーであり、トップ生産者のひとつ。こちらは、ル・クローと呼ばれる単一畑のグルナッシュ100%で造られるワイン。1902年に植樹された100年を超える古樹が使われており、際立った洗練さと複雑さをもっています。若いうちは濃密さと華やさをお楽しみいただけますが、熟成のポテンシャルも秘めており、長期熟成させることで複雑味を増した味わいへと変化するでしょう。
ドン ペリニヨン P2 ヴィンテージ [ボックス付]
言うまでもなく、世界で最も有名なシャンパーニュ、ドン ペリニヨン。ドン ペリニヨンは3度の飲み頃を迎えると言われています。その飲み頃=プレニチュードを味わうために、リリースされたのが、こちらのドン ペリニヨン P2です。最高のヴィンテージを、最高のタイミングでお愉しみください。
コラヴァン アルゴンガスカプセル（2個入り）
こちらは、コラヴァン専用のガスカプセル。ワインの酸化防止に大きな効果が期待されるアルゴンガスが入っています。コラヴァンとは、ワインを抜き取った分だけガスが充填され、ワインが酸素に触れることなくワインを酸化から守り、数カ月程度いつでも開けたての状態をお楽しみいただけるアイテムです。
はこだて 北海道100 ピノ・ノワール
日本人の味覚に合う「日本のワイン」を追求し続ける、はこだてわいん。北海道産の原料にこだわって造る北海道100シリーズは、専用品種ならではの本格的な口当たりを贅沢に堪能できるのが特徴。しっかりと成熟した北海道産ピノ・ノワールのアロマやタンニンを、しっかりと抽出して仕立てられています。イチゴやチェリーなどの赤系果実の香りの中に感じる、スミレのように上品でフローラルなアロマが魅力。毎日でも飲みたくなるような1本です。
クリオ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ・オート・ドンシテ
高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出すドメーヌ。現当主のオリヴィエ氏は、フランスの雑誌「ブルゴーニュ オージュルディ」にて、「ブルゴーニュの未来の10年を支える10人」に選出されるなど、造り手としても注目を集めています。こちらの特級畑クリオ・バタール・モンラッシェ・オート・ドンシテは、所有する0.05haのわずかな面積に1haあたり25,000本もの高密植栽培が行われている区画。ワイン・アドヴォケイトにて2年連続100点を獲得した、荘厳なミネラル感、卓越したバランスを誇る逸品です。
コート・デュ・ローヌ レ・ザンティマーニュ
南フランス、ローヌに拠点を構える生産者、ドメーヌ・デ・エスカラヴェイユ。農薬や除草剤は一切使用しない自然派の造り手として知られています。こちらは、摘みたての赤い果実をそのまま食べたかのようなフレッシュさが魅力の赤ワイン。果実味、タンニン、酸味の絶妙なバランスをお楽しみいただけます。
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