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ドリンク・お酒
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・クリッソン
ファミーユ・リュ―ボーはミュスカデで単一畑の個性を引き出す高評価ワイナリー。こちらは水はけに優れ、南向きの斜面に広がるクリュのブドウを使用した1本です。伝統的な製法で2年間の熟成を経ており、凝縮感を伴う、クリーミーで豊潤なスタイルに仕上がっています。思わずマコンのシャルドネと間違うかのような印象のため、ブルゴーニュの白ワイン好きの方にもおススメです。
トレッビアーノ・ダブルッツォ
グラン・サッソは最新技術を用いてコスパの良いワインを造るアブルッツォの造り手。こちらは果実味、酸、ボリューム感のバランスがきれいにまとまった、親しみやすい白ワインです。和食からイタリアンなど幅広いお料理と合わせやすい1本。ぜひお食事の際に一度試してみてはいかがでしょうか。
トレッビアーノ・ダブルッツォ
グラン・サッソは最新技術を用いてコスパの良いワインを造るアブルッツォの造り手。こちらは果実味、酸、ボリューム感のバランスがきれいにまとまった、親しみやすい白ワインです。和食からイタリアンなど幅広いお料理と合わせやすい1本。ぜひお食事の際に一度試してみてはいかがでしょうか。
プイィ・フュイッセ【セレクション・タイユヴァン】
フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらはプイィ・フュイッセの先駆者、ドメーヌ・J.A・フェレが平均樹齢40年のブドウで仕立てるキュヴェ。濃密な果実味と豊満なミネラル感が魅力の洗練された1本です。
フジクレール・スパークリング・ニゴリ・ナイアガラ [ハーフボトル]
こちらは、長野県と山形県産のナイアガラ種を原料とし、瓶内二次発酵にて醸造したスパークリングワイン。澱を引いていないので、濁りタイプのスパークリングになります。果実味豊かな味わいで甘さと酸味のバランスも良い仕上がりです。振らずに沈殿させたまま適度な濁り感でお飲みいただくことをおすすめします。
メゾン マム・グラン・コルドン [ボックス付]
1820年にはアメリカで成功を収め、英国王室をはじめ世界各国の王室で愛されてきたメゾン マム。F1表彰式のシャンパンファイトで使用されていたことでも有名です。こちらは、ボトルの赤いラインが印象的な、メゾンを象徴するスタンダード・キュヴェ。濃厚さと爽やかさを併せ持つ、力強い味わいをお愉しみ頂けます。
グレイス グリド 甲州
日本の固有品種、甲州を世界に知らしめた名門ワイナリー。こちらは、甲州を100％使用して造られています。料理との相性を第一に考え、親しみやすい味わいに仕上げられた、山梨県勝沼を代表するクラシックな甲州ワインです。甲州ブドウの美味しさを素直に感じられる、飲み心地の良い辛口の白ワインをお楽しみください。
サングレ・デ・トロ・ブランコ・クラシコ [ハーフボトル]
"キング・オブ・スペイン"と呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。こちらは、牡牛のマスコットがトレードマークの定番白ワインです。スペイン原産のパレリャーダを主体に、グルナッシュ・ブランがブレンドされています。柑橘系の爽やかな味わいが魅力で、アペリティフとして、またシーフードと合わせてお愉しみいただける1本です。
メゾン マム・グラン・コルドン [ボックス付]
1820年にはアメリカで成功を収め、英国王室をはじめ世界各国の王室で愛されてきたメゾン マム。F1表彰式のシャンパンファイトで使用されていたことでも有名です。こちらは、ボトルの赤いラインが印象的な、メゾンを象徴するスタンダード・キュヴェ。濃厚さと爽やかさを併せ持つ、力強い味わいをお愉しみ頂けます。
コンタ・オヴェレス・ブラン
フェレ・イ・カタススはカタルーニャ州の家族経営の造り手。ミシュラン星付きのスペイン高級レストランにも採用されている注目ワイナリーです。こちらは羊のラベルが印象的な1本、リラックスした時間を過ごしてほしいという願いが込められています。フルーティーな香りと味わいを、時間をかけてお楽しみ頂きたい1本です。
シャトー・ランゴア・バルトン
1821年からバルトン家が所有し、古くから所有者が変わっていない格付け第三級シャトーです。彼らが造るワインは、古典的なボルドーの良さを残しながら、より洗練された味わい。高い熟成ポテンシャルを持っており、じっくりと寝かせた後の味わいをお愉しみいただきたい1本です。
ブレッド＆バター カベルネ・ソーヴィニヨン
ブレッド＆バターワイナリーは2013年設立と、比較的新しいワイナリー。有名な市場調査会社ニールセンの発表する急成長企業トップ500にワイン生産者として唯一選出された実績を持つ、注目の生産者です。こちらは豊かなアロマとまろやかな口当たり、ジューシーな果実味が特徴の1本。樽熟成に由来するトーストやスパイスのニュアンスも感じられ、複雑味を帯びた味わいに仕上がっています。ステーキやチーズと合わせて、ぜひお楽しみください。
サングレ・デ・トロ・ブランコ [ハーフボトル]
"キング・オブ・スペイン"と呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。こちらは、牡牛のマスコットがトレードマークの定番白ワインです。スペイン原産のパレリャーダを主体に、グルナッシュ・ブランがブレンドされています。柑橘系の爽やかな味わいが魅力で、アペリティフとして、またシーフードと合わせてお愉しみいただける1本です。
トレッビアーノ・ダブルッツォ
マシャレッリは新古典主義と呼ばれる、イタリアの伝統手法とフランスの現代手法を組み合わせた造りで高い評価を集める生産者。安酒の産地と見做されていたアブルッツォを地位向上へ導いた立役者です。こちらはマシャレッリ氏が愛した古樹のトレッビアーノを用いた白。ブドウの魅力をピュアに引き出したお食事にもピッタリな1本です。
グレイス グリド 甲州
日本の固有品種、甲州を世界に知らしめた名門ワイナリー。こちらは、甲州を100％使用して造られています。料理との相性を第一に考え、親しみやすい味わいに仕上げられた、山梨県勝沼を代表するクラシックな甲州ワインです。甲州ブドウの美味しさを素直に感じられる、飲み心地の良い辛口の白ワインをお楽しみください。
サングレ・デ・トロ・ブランコ [ハーフボトル]
"キング・オブ・スペイン"と呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。こちらは、牡牛のマスコットがトレードマークの定番白ワインです。スペイン原産のパレリャーダを主体に、グルナッシュ・ブランがブレンドされています。柑橘系の爽やかな味わいが魅力で、アペリティフとして、またシーフードと合わせてお愉しみいただける1本です。
サングレ・デ・トロ・ブランコ・クラシコ [ハーフボトル]
"キング・オブ・スペイン"と呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。こちらは、牡牛のマスコットがトレードマークの定番白ワインです。スペイン原産のパレリャーダを主体に、グルナッシュ・ブランがブレンドされています。柑橘系の爽やかな味わいが魅力で、アペリティフとして、またシーフードと合わせてお愉しみいただける1本です。
ローズ・ド・ジャンヌ コート・ド・ヴァル・ヴィレーヌ レコルト 2021
セドリック・ブシャールは、「新しいシャンパーニュを造り出す若き天才」と称され、入手困難を極めるシャンパーニュ・メゾンの1つです。こちらはセドリック氏が父から受け継いだ畑のブドウ仕立てられる1本。ノンヴィンテージとなっていますが、実は単一年から造られています。ブドウ本来のポテンシャルの高さを感じる豊かな旨味が詰まった味わい。ぜひ大ぶりのグラスでお楽しみください。
いかすみのスパゲッティ カプリ風
ラ・プロンタは、1人前の乾燥パスタと調味料が一つのパッケージに入っており、お鍋ひとつあれば本場イタリアの味が楽しめる画期的な商品です。こちらは、ナポリ湾の美しい島、カプリの住民に提案され開発したオリジナルレシピ。いかすみのうま味がたっぷりな濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
いかすみのスパゲッティ カプリ風
ラ・プロンタは、1人前の乾燥パスタと調味料が一つのパッケージに入っており、お鍋ひとつあれば本場イタリアの味が楽しめる画期的な商品です。こちらは、ナポリ湾の美しい島、カプリの住民に提案され開発したオリジナルレシピ。いかすみのうま味がたっぷりな濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
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