職人が手仕上げするステンレス包丁 on MEGAQ STATION

【ふるさと納税】[金次郎] 牛刀(両刃) 刃渡り240mm 左利き・右利き使用可槌目仕上げ鋼ステンレス燕三条製贈答用ギフト紙箱入り【
職人が１本１本手作り作り上げた「牛刀」です。両刃のため、左右どちらの手でも使えます。肉・野菜切りにお使いください。 ■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。刀身の表面に打ち込まれた槌目模様の凹凸は、手造りの味わい深さを感じさせる非常に美しい仕上げです。また、切ったものが包丁につきにくいという実用性も兼ね備えています。狂いのない鋭い切れ味の包丁にするためには、凹凸を作る際に生じた包丁の歪みを何度も修正し、大変な手間と時間をかけ職人の熟練の技によって仕上げられています。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。白

■販売価格 154,000 円
au PAY マーケット - キッチン・食器・調理 - 包丁・ナイフ・まな板~~三徳包丁

【ふるさと納税】＜職人の技巧を連想させる追目模様包丁＞■関孫六いまよう小三徳１４５mm◇貝印H12-56
銘刀に由来する「折れず曲がらず、よく切れる」をテーマに、職人の技巧を連想される追目模様を採用した"いまよう"シリーズ！■天然木の積層強化木で高いフィット感のあるハンドル！天然木に特殊加工を施した積層強化木を採用し、木の良さを最大限に生かしたハンドルです。手に吸い付くようなフィット感と水に強く仕上げました。■耐久性に優れ、切れ味が鋭い包丁！耐久性に優れた単層ステンレスを採用し、新技術のスキ加工により切れ味が向上。■取り回しのよい小柄な三徳包丁（小三徳）！小さめのまな板でも使いやすい145mmの小三徳包丁です。通常の三徳万能包丁よりも20mm小さく重量も軽い為、疲れにくい。提供元：協同組合岐阜関刃物会館 0575-22-4941製造元：貝印株式会社お客様相談室 03-3862-6410

■販売価格 12,000 円
au PAY マーケット - キッチン・食器・調理 - 包丁・ナイフ・まな板~~三徳包丁

【ふるさと納税】[金次郎] ペティナイフ(両刃) 刃渡り135mm 梨地仕上げ鋼ステンレス燕三条製贈答用ギフト紙箱入り【121S013】
職人が1本1本手作りで作り上げた「ペティナイフ」です。両刃のため、左右どちらの手でも使えます。野菜切りにお使いください。安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。表面の梨地仕上げは、鉄を加熱し叩いて形を作っていく過程で酸化皮膜という薄皮のようなものがはがれ、それと一緒に鍛造することにより二つと同じものがない凹凸が生まれます。切った物が包丁に付きにくいという実用性を兼ね備えた、味わい深く美しい包丁です。安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れ

■販売価格 121,000 円
au PAY マーケット - キッチン・食器・調理 - 包丁・ナイフ・まな板~~三徳包丁

【ふるさと納税】[雲竜] 包丁3本セット(牛刀・三徳包丁・ペティナイフ) 匠が作る包丁燕三条製包丁庖丁キッチン用品調理器具新生活
刃部は日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで、優美な霞模様をつくり出し、刃物鋼にはコバルトを配合したＶ金10号を使用。更に燕三条の職人が手仕上げで研いだ本格的な刃付けが施されてあり、硬度が高く永切れします。ステンレス口金付きで丈夫。柄を密封し水分をシャットアウトする事で、サビにくい構造です。料理で重宝する牛刀、三徳、ペティの３本をセットにしました。【関連キーワード】雲竜牛刀三徳包丁ペティナイフ燕三条包丁庖丁キッチン用品調理器具

■販売価格 90,000 円
au PAY マーケット - キッチン・食器・調理 - 包丁・ナイフ・まな板~~三徳包丁

【ふるさと納税】[金次郎] ペティナイフ(両刃) 刃渡り135mm 左利き・右利き使用可槌目仕上げ鋼ステンレス燕三条製贈答用ギフト紙
職人が１本１本手作り作り上げた「ペティナイフ」です。両刃のため、左右どちらの手でも使えます。野菜切りにお使いください。 ■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。刀身の表面に打ち込まれた槌目模様の凹凸は、手造りの味わい深さを感じさせる非常に美しい仕上げです。また、切ったものが包丁につきにくいという実用性も兼ね備えています。狂いのない鋭い切れ味の包丁にするためには、凹凸を作る際に生じた包丁の歪みを何度も修正し、大変な手間と時間をかけ職人の熟練の技によって仕上げられています。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。

■販売価格 131,000 円
au PAY マーケット - キッチン・食器・調理 - 包丁・ナイフ・まな板~~三徳包丁

【ふるさと納税】包丁２本セット(三徳包丁刃部16.5cm ぺティナイフ刃部13cm) 三徳包丁ペティナイフ庖丁燕三条製ステンレス包丁キッ
切れ味が持続するモリブデンとバナジウムを添加したステンレス刃物鋼。燕三条の職人によるファイン刃付けにより刃先を薄く鋭角に仕上げています。食材へ鋭く切り込み、つぶさずに切ることができます。つなぎ目のない一体構造で洗いやすく手にフィットする流線形のハンドルは手の小さい女性でも力を伝えやすいデザインになっています。三徳とペティナイフのセットです。※食洗機対応【関連キーワード】包丁２本セット三徳包丁刃部16.5cm ぺティナイフ刃部13cm 三徳包丁ペティナイフ庖丁燕三条製ステンレス包丁キッチン用品キッチングッズ万能包丁調理器具新生活一人暮らし下村工業燕三条製 [村斗 Fit-Line]

■販売価格 19,000 円
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【ふるさと納税】045N578 和型・ペティナイフ15cm(三層)[高島屋選定品］
野菜や果物の皮むきなど、ちょっとした調理に便利な小包丁です。食道具竹上の包丁は砥石を使い職人の手で研いで仕上げる本刃付け(ほんばづけ)を行っており、研ぎの最終には京都産の天然砥石で仕上げています。中心がハガネ、外側は錆びにくいステンレスで覆われた三層構造の包丁です。全国の料亭・レストランの料理人たちにご愛用いただいている、ほんまもんの切れ味をご体感ください。本製品は食道具竹上の根幹でもある2つの技術である調整と本刃付けを南丹工房で行っております。庖丁のポテンシャルを、最大限に発揮させるために庖丁に施す"調整"、日本の伝統文化である、砥石を使いヒトの手で研いで仕上げる"本刃付け"厚みや重さ、細部にこだわった食道具竹上オリジナル企画の製品です。料理をする全てのヒトへ、ほんまもんの庖

■販売価格 45,000 円
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【ふるさと納税】[金次郎] 三徳包丁(両刃) 刃渡り165mm 左利き・右利き使用可槌目仕上げ鋼ステンレス燕三条製贈答用ギフト紙箱入
職人が１本１本手作り作り上げた「三徳包丁」です。両刃のため、左右どちらの手でも使えます。肉・魚・野菜切りにお使いください。 ■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。刀身の表面に打ち込まれた槌目模様の凹凸は、手造りの味わい深さを感じさせる非常に美しい仕上げです。また、切ったものが包丁につきにくいという実用性も兼ね備えています。狂いのない鋭い切れ味の包丁にするためには、凹凸を作る際に生じた包丁の歪みを何度も修正し、大変な手間と時間をかけ職人の熟練の技によって仕上げられています。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材で

■販売価格 136,000 円
au PAY マーケット - キッチン・食器・調理 - 包丁・ナイフ・まな板~~三徳包丁

【ふるさと納税】[金次郎] 菜切り包丁(両刃) 刃渡り165mm 梨地仕上げ鋼ステンレス燕三条製贈答用ギフト紙箱入り【126S003】
職人が1本1本手作りで作り上げた「菜切り包丁」です。両刃のため、左右どちらの手でも使えます。野菜切りにお使いください。安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。表面の梨地仕上げは、鉄を加熱し叩いて形を作っていく過程で酸化皮膜という薄皮のようなものがはがれ、それと一緒に鍛造することにより二つと同じものがない凹凸が生まれます。切った物が包丁に付きにくいという実用性を兼ね備えた、味わい深く美しい包丁です。安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れま

■販売価格 126,000 円
au PAY マーケット - キッチン・食器・調理 - 包丁・ナイフ・まな板~~三徳包丁

【ふるさと納税】[雲竜] 包丁2本セット（牛刀・三徳包丁）匠が造る包丁燕三条庖丁新生活一人暮らし【060P009】
刃部は日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで、優美な霞模様をつくり出し、刃物鋼にはコバルトを配合したＶ金10号を使用。更に新潟県燕三条の職人が手仕上げで研いだ本格的な刃付けが施されてあり、硬度が高く永切れします。ステンレス口金付きで丈夫。柄を密封し水分をシャットアウトする事で、サビにくい構造です。料理で重宝する牛刀、三徳包丁の２本をセットにしました。包丁三徳包丁牛刀三条燕三条新潟哲弘ステンレス鋼万能包丁雲竜匠庖丁２本セット

■販売価格 70,000 円
au PAY マーケット - キッチン・食器・調理 - 包丁・ナイフ・まな板~~三徳包丁

【ふるさと納税】[雲竜] 包丁2本セット(三徳包丁・ぺティナイフ) 庖丁三徳17cm ペティ12.5cm 匠 UN-RYU 下村工業燕三条製キッチン用品
料理で使いやすい三徳包丁とペティナイフをセットにしました。日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することにより外観に美しい霞模様を作り出しています。刃物鋼にはコバルトを配合したVG10を使用。硬度が高く永切れします。さらに職人が手仕上げして研いだ本格的な刃付が施してあります。包丁三徳包丁ペティナイフ三条燕三条新潟ステンレス鋼万能包丁雲竜匠庖丁２本セット

■販売価格 62,000 円
au PAY マーケット - キッチン・食器・調理 - 包丁・ナイフ・まな板~~三徳包丁

【ふるさと納税】雲竜三徳包丁刃部17cm 万能包丁ダマスカス鋼下村工業ナイフ調理器具キッチン用品調理用品新生活一人暮らし切
刃部は日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで、優美な霞模様をつくり出し、刃物鋼にはコバルトを配合したＶ金10号を使用。更に燕三条の職人が手仕上げで研いだ本格的な刃付けが施されてあり、硬度が高く永切れします。ステンレス口金付きで丈夫。柄を密封し水分をシャットアウトする事で、サビにくい構造です。刃渡り約17？の三徳で大きすぎず、扱いやすいのも特徴です。【関連キーワード】雲竜三徳包丁刃部17cm 万能包丁ダマスカス鋼下村工業ナイフ調理器具キッチン用品調理用品新生活一人暮らし切れ味抜群日本製燕三条製

■販売価格 30,000 円
au PAY マーケット - キッチン・食器・調理 - 包丁・ナイフ・まな板~~三徳包丁

【ふるさと納税】[金次郎] 菜切り包丁(両刃) 刃渡り165mm 左利き・右利き使用可槌目仕上げ鋼ステンレス燕三条製贈答用ギフト紙箱
職人が１本１本手作り作り上げた「菜切り包丁」です。両刃のため、左右どちらの手でも使えます。野菜切りにお使いください。 ■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。刀身の表面に打ち込まれた槌目模様の凹凸は、手造りの味わい深さを感じさせる非常に美しい仕上げです。また、切ったものが包丁につきにくいという実用性も兼ね備えています。狂いのない鋭い切れ味の包丁にするためには、凹凸を作る際に生じた包丁の歪みを何度も修正し、大変な手間と時間をかけ職人の熟練の技によって仕上げられています。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。

■販売価格 136,000 円
au PAY マーケット - キッチン・食器・調理 - 包丁・ナイフ・まな板~~三徳包丁

【ふるさと納税】日本鋼柳刃包丁(刺身包丁)・出刃包丁 2本セット一生もの一成刃物和包丁 099H1166
家事に楽しみと喜びを。職人が一つ一つ丁寧に手仕上げた、一生ものの良いものを。 ●魚を捌く、切るのに必要な定番2本組セット ●素材の細胞を壊さず和食調理が得意で本格的な片刃 ●切れ味鋭く、持続力、耐久性共に抜群な日本鋼魚をさばくための出刃包丁と、主に刺身を切るときに使用する刺身包丁と呼ばれる柳刃包丁。出刃包丁は塊肉を切る際にも使用出来る為、肉切り包丁としても人気が上昇しています。鋼は炭素を多く含むため、ステンレス鋼などほかの素材にくらべて硬くよく切れるのが魅力です。また、こまめに研ぐ必要がないというのも魅力のひとつ。鋼の切れ味がいいのは知っているが、錆びるのが嫌、研ぐのも面倒。と敬遠されがちですが、ご使用後にしっかりと拭いていただければある程度の錆びは防げ、研ぐ作業も頻度がそも

■販売価格 60,000 円
au PAY マーケット - キッチン・食器・調理 - 包丁・ナイフ・まな板~~三徳包丁

貝印関孫六包丁べにふじペティナイフ 150mm AB-5444 切れ味鍛冶職人日本製切れ味のいい包丁ステンレス
貝印関孫六包丁べにふじペティナイフ 150mm AB-5444 切れ味鍛冶職人日本製切れ味のいい包丁ステンレス【商品説明】関孫六ブランドから、一流の職人が手がけた「べにふじペティナイフ 150mm」が登場。この包丁は、食材への切断抵抗を削減する独特の研削加工を施しており、食材の切り込み時の快適さと、驚くべき切れ味を持っています。本通しの仕様は堅牢性を高め、持続的な使用でも手の疲れを感じにくくしています。さらに、天然の風合いを持ちつつも、水に強く仕上げた積層強化木をハンドルに使用しています。日本の伝統と技術、そして職人のこだわりが詰まったこの包丁を、料理のプロフェッショナルから家庭のキッチンまで幅広くお使いいただけます。【特徴・品質】・食材への切り込みが楽な研削加工。・使用中の手の疲れを軽減する、本通し仕様。・水に強く、高級感のある積層強化木ハンドル。【仕様】・材質: 刃体 - ハイカーボンMVステンレス刃物鋼、口金 - ステンレススチール、柄 - 積層強化木・サイズ: 全長260mm、刃渡り150mm、板厚1

■販売価格 3,850 円
au PAY マーケット - キッチン・食器・調理 - 包丁・ナイフ・まな板~~ペティナイフ・果物ナイフ
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【ふるさと納税】＜職人の技巧を連想させる追目模様包丁＞■関孫六いまようペティナイフ１２０mm◇貝印H10-159
銘刀に由来する「折れず曲がらず、よく切れる」をテーマに、職人の技巧を連想される追目模様を採用した"いまようシリーズ"！■天然木の積層強化木で高いフィット感のあるハンドル！天然木に特殊加工を施した積層強化木を採用し、木の良さを最大限に生かしたハンドルです。手に吸い付くようなフィット感と水に強く仕上げました。■耐久性に優れ、切れ味が鋭い包丁！耐久性に優れた単層ステンレスを採用し、新技術のスキ加工により切れ味が向上。■細かな作業がしやすいペティナイフ！刃の形状は、野菜や果物の皮むきや、細かな作業に適したペティナイフです。提供元：協同組合岐阜関刃物会館 0575-22-4941製造元：貝印株式会社お客様相談室 03-3862-6410

■販売価格 10,000 円
au PAY マーケット - キッチン・食器・調理 - 包丁・ナイフ・まな板~~三徳包丁

【ふるさと納税】[金次郎] 三徳包丁刃渡り165mm(両刃) 梨地仕上げ鋼ステンレス燕三条製贈答用ギフト紙箱入り【126S004】
職人が1本1本手作りで作り上げた「三徳包丁」です。両刃のため、左右どちらの手でも使えます。肉・魚・野菜切りにお使いください。安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。表面の梨地仕上げは、鉄を加熱し叩いて形を作っていく過程で酸化皮膜という薄皮のようなものがはがれ、それと一緒に鍛造することにより二つと同じものがない凹凸が生まれます。切った物が包丁に付きにくいという実用性を兼ね備えた、味わい深く美しい包丁です。安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか

■販売価格 126,000 円
au PAY マーケット - キッチン・食器・調理 - 包丁・ナイフ・まな板~~三徳包丁

TOTSUBOSHI (T)三徳包丁永切れ王オールステンレス T-92114
万能な三徳包丁で「肉」「魚」「野菜」が調理しやすい包丁。刀身には、切れ味が長持ちするファインソー加工を施し、材質は「モリブデンバナジウム鋼」を採用。刀身からハンドルまでオールステンレスなので衛生的。オールステンレスでハンドルと刀身の継ぎ目がなめらかで汚れをスッと拭き取れ洗いやすい。手にフィットする丸みのあるハンドルは、細かい作業がしやすいように設計されているほか、中空構造になっているので軽く持ちやすいのも特徴。金属加工の生産地「燕三条」の職人が仕上げた包丁です。食器洗い乾燥機が使用できますので、お手入れ簡単。/日用品・化粧品・医薬品/日用品/キッチン・厨房用品/調理器具/包丁・ナイフ・調理ばさみ/TOTSUBOSHI/4582653411144/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ

■販売価格 4,290 円
Kojima.net（コジマネット） - キッチン・生活雑貨・日用品 - 調理器具~~その他
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【ふるさと納税】オールステンレス三徳包丁(小) 刃部15.5cm [匠 UN-RYU(雲竜)] 155mm 包丁庖丁燕三条製下村工業調理器具キッチン用
日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することにより外観に美しい霞模様を作り出しています。刃物鋼にはコバルトを配合したVG10を使用。硬度が高く永切れします。さらに職人が手仕上げして研いだ本格的な刃付が施してあります。 ※食洗機対応【関連キーワード】包丁燕三条三徳包丁 15.5cm 155mm 三条市ステンレス

■販売価格 40,000 円
au PAY マーケット - キッチン・食器・調理 - 包丁・ナイフ・まな板~~三徳包丁

【ふるさと納税】日本鋼柳刃包丁 210mm 刺身包丁一生もの一成刃物和包丁 030D116
家事に楽しみと喜びを。職人が一つ一つ丁寧に手仕上げた、一生ものの良いものを。 ●和食の調理に適した片刃210ｍｍ ●よく切れ、本格的な日本鋼 ●切れ味鋭く、持続力、耐久性共に抜群柳刃包丁の名前の由来は「柳の葉のように細く長いから」。刺身包丁と呼ばれるように、主に刺身を切るときに使用します。(魚を捌く際は出刃包丁をご使用ください) 柳刃は刃が細長く作られているので、魚の断面の繊維をつぶさず、魚の水分を外に出さず、また余計な水分を吸収することもなく引くだけで美しいお刺身を切ることが可能です。鋼は炭素を多く含むため、ステンレス鋼などほかの素材にくらべて硬くよく切れるのが魅力です。また、こまめに研ぐ必要がないというのも魅力のひとつ。鋼の切れ味がいいのは知っているが、錆びるのが嫌、研ぐのも面倒

■販売価格 30,000 円
au PAY マーケット - キッチン・食器・調理 - 包丁・ナイフ・まな板~~三徳包丁

■職人が手仕上げするステンレス包丁

職人が手仕上げするステンレス包丁

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