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クッキングパパ シリーズ4 Cooking 7(第118話〜第120話) 中古DVD レンタル落ち
※※当店で取り扱いを行っている中古DVD、中古ブルーレイ、中古CDディスクは全て「ケース無し」になります。DVDディスクは不織布ケースに入れ、ジャケットとともに送付いたします。※ディスクおよびジャケット(紙)には、バーコード・管理用シール等が貼ってある場合があります。・メール便での発送が可能な商品です。・ディスクはクリーニングを行い出荷します・レンタル落ちの中古品です■「おふくろの味」ならぬ「とうちゃんの味」。荒岩家の台所を仕切る荒岩一味は、レッキとしたサラリーマン。出会った出来事や人々に、プロ顔負けの料理の腕を通して、暖かな心遣いをみせていく。幅広い層に料理の楽しさを伝えた人気作品。シリーズ4・Cooking.7のレシピは『手作りソーセージ・ミルクパンプキン』『ジン茶&バナ天 スタミナBEEF渇!』『ハゼの天ぷら甘露煮』『まつたけ丼』
Cooking for Geeks 第2版 ―料理の科学と実践レシピ (Make: Japan Books)(中古品)
(中古品)Cooking for Geeks 第2版 ―料理の科学と実践レシピ (Make: Japan Books)//Jeff Potter: author; 水原 文: translator; /本書『Cooking for Geeks』は、ギーク、エンジニア、プログラマー、そして料理を深く知りたい読者のための書籍です。 味(塩味、甘味、酸味、苦味、うま味など)を構成する物質や、食材に含まれるタンパク質、脂質の種類に応じた最適な調理方法(温度×時間)など、料理の背景にあるサイエンスを詳しく解説。 これらを知ることで、いつもの料理はよりおいしくなり、まったく新しいレシピを生み出すヒントになり、さらにお店の料理を深く楽しむことも可能になります。 朝食、メインディッシュ、そしてデザートまで、100を超えるユニークなレシピと、シェフ、研究者、パティシエなどのインタビューも収録。 第2版では、全面的な加筆が行われ、すべての項目がより詳しく、より整理された内容に生まれ変わりました。話題の「真空調理法」についても詳しく解説を行います。
El Bulli: Cooking in Progress [DVD] [Import](中古品)
(中古品)El Bulli: Cooking in Progress [DVD] [Import]/Alive Mind/Ferran Adri: Actor; Ferran Adri?: Actor; Aitor Lozano: Actor; Ferran Adria: Actor; Oriol Castro: Actor; Eduard Xatruch: Actor; Mateu Casanas: Actor; Eugeni de Diego: Actor; Ailor Lozano: Actor; Toni Morago: Actor; Francois Chartier: Actor; Gereon Wetzel: Director; Ingo Fliess: Producer/For six months of the year, renowned Spanish chef Ferran Adria closes his restaurant El Bulli and works with his culinary team to prepare the menu for t
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