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柳宗理

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テーブルウェア・食器料理研 - 柳宗理
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    柳宗理

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手付きパンチングストレ-ナ-
少量の野菜やマカロニなどの小さなパスタをゆでる時、この取っ手つきのステンレスざるが重宝します。 取っ手があるので熱いままでもしっかりと湯きりができる、持っていると便利な調理道具です。使い勝手の良さを感じる世界的な工業製品デザイナ-である柳宗理さんがデザインしたパンチングストレ-ナ-は、普通の編みこみ式ではなく、ステンレスボウル自身に細かな穴をたくさん開けた仕様。素材が一つで出来ているために、編み目がほどけてワイヤ-の一部でケガをする心配もありません。美しいパンチングは、デザインだけではない実用性のための理由があるのです。ざるとしての機能である穴も、接地面が少ないようたくさん開いていることで水切りの効果を高めています。 柳宗理のデザインは、用の美そのもの。道具としての実用性の中に、デザインが生かされています。 素材は見た目も美しい18-8ステンレス。丈夫で壊れにくく、錆びにくくてお手入れも簡単。まさにあって欲しい調理道具が形になっています。デザインの力柳宗理さんは1934年に東京美術.

【柳宗理】ステンレス片手鍋 [日本製]
日本の工業デザイナーの草分け的存在、柳宗理の調理器具日本の代表的な鍋「雪平鍋」を思わせる、シンプルなミルクパンです右利き左利きのどちらの人でも使いやすいよう、左右に注ぎ口付きフタを回転させて隙間を調節できるので、吹きこぼれを防いだり、中身を抑えて汁を捨てたりと便利に使えます丈夫なステンレス製で、つや消しの落ち着いた質感が魅力

黒柄 シュガ-レ-ドル
シンプルだけれど、考え抜かれた造形美で人々を魅了する柳宗理(やなぎそうり)のデザイン。小さなカトラリ-1本にも、そのこだわりは貫かれています。腕によりをかけて作ったお料理をお皿に持って、家族みんなで食卓を囲む時。友人や大切な人を招いてお料理を楽しむ時。そんなシ-ンにおすすめな黒柄のカトラリ-シリ-ズをご紹介します。考え抜かれたデザインの魅力世界で活躍し、誇れる日本モダンデザイン界を代表するデザイナ-の柳宗理さんによるカトラリ-。少し独特な形状をしつつも手に馴染む感覚を受けるカトラリ-。柳宗理さんのデザインは、手で何度も模型を作った後、図面に起こすそうです。つまり、使いやすさを徹底的に考えた上で作られているのです。そんなわけで、誰にでも受け入れられる形のみならず、使いやすさも抜群。握りやすいフォルムと安定感のあるシンプルなデザインには、温かみがあふれ、用途に合わせて和にも洋にもお使い頂けるので飽きずに長く使えます。ステンレスとカバ材を組み合わせてしなやかな曲線と美しさ、そして素材や使.

【柳宗理】ステンレスカトラリー(単品) [日本製]
日本の工業デザイナーの草分け的存在、柳宗理の調理器具 シンプルで使いやすい、マットな質感のステンレスカトラリーです 丸みを帯びたデザインは、手に持つとしっくりなじみます 毎日よく使うテーブルフォークやスプーン、ナイフをご用意しました シリーズで揃えて、豊かな食卓を演出してください

【柳宗理】鉄のフライパン「マグマプレート」 【IH対応 蓋付き】
日本の工業デザイナーであり、世界からも注目を集める柳宗理デザインの鉄フライパンです鉄フライパンは扱いづらい、というイメージが強いかもしれませんが、独自開発の鉄素材を使うことで、くっつきにくく、焦げ付きにくい使いやすいフライパンになりました日本製の高品質の鉄材【マグマプレート】は、耐久性も高く、内側と外側の両面に細かい凹凸をつけた独自開発の素材で、焦げ付きにくく汚れを落としやすい仕様になっていますさらに、凹凸により表面積が広くなっているので熱伝導にも優れています加えて、鉄製品の利点でもある二価鉄の食材への溶出も優れているという結果も出ています普段使いのフライパンをマグマプレートに変えることで、鉄分補給も期待できるのはうれしいですね従来の鉄フライパンでは使い初めに空焚きをして錆止め塗装を焼き落とす必要がありましたが、このフライパンはその作業が不要!スポンジで水洗いをするだけで使い初め可能ですそしてもちろんIHにも対応左右に張り出した注ぎ口があることで、焼きあがった食材をお皿に移しやすくなっていますまた、注ぎ口にぴったり合うフタも付いており、フタをずらせば隙間から蒸気抜きや湯切りをすることもとにかく色んな調理をすることができ、長く愛用できるアイテムです持ち手にはフックがついているので収納も便利鉄を油でなじませながら、自分仕様のフライパンに育てていってみてはいかがでしょうか

【柳宗理】IH対応軽くてお手入れしやすいダブルファイバー窒化鉄フライパン
鉄製とは思えない使いやすさが魅力軽くサビにくいので扱うのがラク油なじみがよく、表面の凹凸でこびりつきにくい両側の注ぎ口で液だれしにくくきれいに注げる鉄に窒化加工を施し、軽さとサビにくさをプラスフタはしっかり閉じて蒸したり、ずらして蒸気を逃したり、押さえて湯切りしたりと活躍ハンドルは握りやすく、フックに吊るして収納可能オール熱源対応スタイリッシュな柳宗理のデザイン【窒化加工】鉄の表面を窒素で硬化させることで、サビにくく丈夫になり、軽量化にも。【ダブルファイバーライン】表面に繊維状の凹凸を浮き立たせる特殊加工。油がなじみやすく、こびりつきやこげつきを抑えます。

【柳宗理】ステンレスカトラリー(単品) [日本製]
日本の工業デザイナーの草分け的存在、柳宗理の調理器具 シンプルで使いやすい、マットな質感のステンレスカトラリーです 丸みを帯びたデザインは、手に持つとしっくりなじみます 毎日よく使うテーブルフォークやスプーン、ナイフをご用意しました シリーズで揃えて、豊かな食卓を演出してください

鉄鍋 深型 ふた無し
日本には、生活に息づく伝統技法でつくられた商品がたくさんあります。 南部鉄器もその一つです。 南部鉄器の上質で重厚な質感と味わいのある深い色合いは、盛岡の自然がつくり上げた鉄資源と盛岡の人々が造り上げた技術が合わさった伝統工芸品です。 鉄の力南部鉄器は、普通の鉄板で作られた調理器具に比べ厚く、熱をたくさん保有します。 ふんわりとしたその熱は、ゆっくりと全体に行き渡り焦がすことなく、素材にまんべんなく伝えて料理を仕上げていきます。 調理されたものは、鉄器の鉄分が多く含まれます。 昔の方は、南部鉄器の鉄瓶でお湯を沸かし、そのお湯でお茶を飲むことで、不足しがちな鉄分補給をしていたといわれています。とても、魅力的な南部鉄器ですが、特長であり良さである形やその重厚感が逆に、私たちから縁遠いものとなってしまいました。柳宗理さんのデザインは、その南部鉄器のもっている良さを日常で生かせるようになっています。 デザインの力その他の余計な装飾はせず、南部鉄器の上質な重厚感と味わいのある深い色合いを生か.

アイスクリ-ムスプ-ン 6pcs
ご自宅にスプ-ンはあっても、アイスクリ-ム専用のスプ-ンをお持ちの方は少ないのではないでしょうか。アイスクリ-ム好きにしてみれば、アイスを食べるためだけのスプ-ンだなんて、なんだか贅沢な気分がするものです。自宅用にもギフトにも美しいカトラリ-ご紹介したい、柳宗理のアイスクリ-ムスプ-ン 6pcs。アイスクリ-ムを味わうための、スプ-ンです。アイスクリ-ムスプ-ンは、すくう部分が平らになっているのが特徴です。口に入れた時、舌になめらかに触れ、またフラットなデザインなので、カップの端までアイスをすくう事が出来るのが嬉しい点です。もちろん、アイスだけでなく、ヨ-グルトを食べる時など、他の用途でもお使い頂けます。ご自宅使いも良いのですが、綺麗に箱に入っているので、ギフトにもおすすめです。 甘くて幸せな瞬間をより楽しませてくれる、そんなカトラリ-です。世界で活躍し、誇れる日本モダンデザイン界を代表するデザイナ-の柳宗理さんによるカトラリ-。少し独特な形状をしつつも手になじむ感覚を受けるカトラ.

【柳宗理】ステンレス製ボウル 【選べる5サイズ】
日本が世界に誇るインダストリアルデザイナーの柳宗理シンプルでありながら洗練されたフォルム、長く使い続けられる耐久性と使いやすさを追求したキッチンウェアには、道具として使うことの本質を追求した、普遍的で美しい形、「用の美」という柳宗理のもの作りへの理念がしっかりと生かされています料理研究家江上トミさんや主婦の皆様のご意見を伺いながら作られました■13cm & 16cm & 19cm和え物等の料理の下ごしらえにピッタリなサイズ感です■23cmこのサイズのみ形が深めの曲線になっています実は、ミキシングし易いように設計された形です■27cm容量が大きいので料理の下準備だけでなく、洗い桶にもお使い頂ける大きさになっています

黒柄 コ-ヒ-スプ-ン
シンプルだけれど、考え抜かれた造形美で人々を魅了する柳宗理(やなぎそうり)のデザイン。小さなカトラリ-1本にも、そのこだわりは貫かれています。腕によりをかけて作ったお料理をお皿に持って、家族みんなで食卓を囲む時。友人や大切な人を招いてお料理を楽しむ時。そんなシ-ンにおすすめな黒柄のカトラリ-シリ-ズをご紹介します。考え抜かれたデザインの魅力世界で活躍し、誇れる日本モダンデザイン界を代表するデザイナ-の柳宗理さんによるカトラリ-。少し独特な形状をしつつも手に馴染む感覚を受けるカトラリ-。柳宗理さんのデザインは、手で何度も模型を作った後、図面に起こすそうです。つまり、使いやすさを徹底的に考えた上で作られているのです。そんなわけで、誰にでも受け入れられる形のみならず、使いやすさも抜群。握りやすいフォルムと安定感のあるシンプルなデザインには、温かみがあふれ、用途に合わせて和にも洋にもお使い頂けるので飽きずに長く使えます。ステンレスとカバ材を組み合わせてしなやかな曲線と美しさ、そして素材や使.

【柳宗理】鉄のフライパン「マグマプレート」 【IH対応 蓋付き】
日本の工業デザイナーであり、世界からも注目を集める柳宗理デザインの鉄フライパンです鉄フライパンは扱いづらい、というイメージが強いかもしれませんが、独自開発の鉄素材を使うことで、くっつきにくく、焦げ付きにくい使いやすいフライパンになりました日本製の高品質の鉄材【マグマプレート】は、耐久性も高く、内側と外側の両面に細かい凹凸をつけた独自開発の素材で、焦げ付きにくく汚れを落としやすい仕様になっていますさらに、凹凸により表面積が広くなっているので熱伝導にも優れています加えて、鉄製品の利点でもある二価鉄の食材への溶出も優れているという結果も出ています普段使いのフライパンをマグマプレートに変えることで、鉄分補給も期待できるのはうれしいですね従来の鉄フライパンでは使い初めに空焚きをして錆止め塗装を焼き落とす必要がありましたが、このフライパンはその作業が不要!スポンジで水洗いをするだけで使い初め可能ですそしてもちろんIHにも対応左右に張り出した注ぎ口があることで、焼きあがった食材をお皿に移しやすくなっていますまた、注ぎ口にぴったり合うフタも付いており、フタをずらせば隙間から蒸気抜きや湯切りをすることもとにかく色んな調理をすることができ、長く愛用できるアイテムです持ち手にはフックがついているので収納も便利鉄を油でなじませながら、自分仕様のフライパンに育てていってみてはいかがでしょうか

黒柄 ティ-スプ-ン
シンプルだけれど、考え抜かれた造形美で人々を魅了する柳宗理(やなぎそうり)のデザイン。小さなカトラリ-1本にも、そのこだわりは貫かれています。腕によりをかけて作ったお料理をお皿に持って、家族みんなで食卓を囲む時。友人や大切な人を招いてお料理を楽しむ時。そんなシ-ンにおすすめな黒柄のカトラリ-シリ-ズをご紹介します。考え抜かれたデザインの魅力世界で活躍し、誇れる日本モダンデザイン界を代表するデザイナ-の柳宗理さんによるカトラリ-。少し独特な形状をしつつも手に馴染む感覚を受けるカトラリ-。柳宗理さんのデザインは、手で何度も模型を作った後、図面に起こすそうです。つまり、使いやすさを徹底的に考えた上で作られているのです。そんなわけで、誰にでも受け入れられる形のみならず、使いやすさも抜群。握りやすいフォルムと安定感のあるシンプルなデザインには、温かみがあふれ、用途に合わせて和にも洋にもお使い頂けるので飽きずに長く使えます。ステンレスとカバ材を組み合わせてしなやかな曲線と美しさ、そして素材や使.

【柳宗理】ステンレスカトラリー(単品) [日本製]
日本の工業デザイナーの草分け的存在、柳宗理の調理器具 シンプルで使いやすい、マットな質感のステンレスカトラリーです 丸みを帯びたデザインは、手に持つとしっくりなじみます 毎日よく使うテーブルフォークやスプーン、ナイフをご用意しました シリーズで揃えて、豊かな食卓を演出してください

【柳宗理】IH対応軽くてお手入れしやすいダブルファイバー窒化鉄フライパン
鉄製とは思えない使いやすさが魅力軽くサビにくいので扱うのがラク油なじみがよく、表面の凹凸でこびりつきにくい両側の注ぎ口で液だれしにくくきれいに注げる鉄に窒化加工を施し、軽さとサビにくさをプラスフタはしっかり閉じて蒸したり、ずらして蒸気を逃したり、押さえて湯切りしたりと活躍ハンドルは握りやすく、フックに吊るして収納可能オール熱源対応スタイリッシュな柳宗理のデザイン【窒化加工】鉄の表面を窒素で硬化させることで、サビにくく丈夫になり、軽量化にも。【ダブルファイバーライン】表面に繊維状の凹凸を浮き立たせる特殊加工。油がなじみやすく、こびりつきやこげつきを抑えます。

テ-ブルナイフ
お客様やお友達を招いてお家でお食事という時ほど、メニュ-も気合いを入れてお肉やお魚のグリルでゴ-ジャスに。でも、せっかくの料理に使うナイフに普段のキズが目立っていたり、食器やお料理との相性が悪ければ、素敵なお料理の印象も下がってしまいます。ナイフで行う全ての動作を美しくそんな時おすすめなのが柳宗理のテ-ブルナイフ。美しいシルエットのこちらのテ-ブルナイフはデザインだけでなく使い勝手を考えて作られていて、例えば、ナイフは、切る、のせるなどを楽に行える形状です。肉料理は勿論のこと、ソ-スが少ない魚料理にも使えます。家族の人数に合わせて揃えてみて下さい。世界で活躍し、誇れる日本モダンデザイン界を代表するデザイナ-の柳宗理さんによるカトラリ-。少し独特な形状をしつつも手になじむ感覚を受けるカトラリ-。横から見た感じは、あまり反られていませんので、凹凸がなく使いやすさも抜群。柳宗理さんのデザインは、手で何度も模型を作った後、図面に起こすそうです。つまり、使いやすさを徹底的に考えたうえで作られ.

【柳宗理】鉄のフライパン「マグマプレート」 【IH対応 蓋付き】
日本の工業デザイナーであり、世界からも注目を集める柳宗理デザインの鉄フライパンです鉄フライパンは扱いづらい、というイメージが強いかもしれませんが、独自開発の鉄素材を使うことで、くっつきにくく、焦げ付きにくい使いやすいフライパンになりました日本製の高品質の鉄材【マグマプレート】は、耐久性も高く、内側と外側の両面に細かい凹凸をつけた独自開発の素材で、焦げ付きにくく汚れを落としやすい仕様になっていますさらに、凹凸により表面積が広くなっているので熱伝導にも優れています加えて、鉄製品の利点でもある二価鉄の食材への溶出も優れているという結果も出ています普段使いのフライパンをマグマプレートに変えることで、鉄分補給も期待できるのはうれしいですね従来の鉄フライパンでは使い初めに空焚きをして錆止め塗装を焼き落とす必要がありましたが、このフライパンはその作業が不要!スポンジで水洗いをするだけで使い初め可能ですそしてもちろんIHにも対応左右に張り出した注ぎ口があることで、焼きあがった食材をお皿に移しやすくなっていますまた、注ぎ口にぴったり合うフタも付いており、フタをずらせば隙間から蒸気抜きや湯切りをすることもとにかく色んな調理をすることができ、長く愛用できるアイテムです持ち手にはフックがついているので収納も便利鉄を油でなじませながら、自分仕様のフライパンに育てていってみてはいかがでしょうか

鉄鍋(深型)
日本には、生活に息づく伝統技法でつくられた商品がたくさんあります。 南部鉄器もその一つです。 南部鉄器の上質で重厚な質感と味わいのある深い色合いは、盛岡の自然がつくり上げた鉄資源と盛岡の人々が造り上げた技術が合わさった伝統工芸品です。 南部鉄器は、普通の鉄板で作られた調理器具に比べ厚く、熱をたくさん保有します。 ふんわりとしたその熱は、ゆっくりと全体に行き渡り焦がすことなく、素材にまんべんなく伝えて料理を仕上げていきます。 調理されたものは、鉄器の鉄分が多く含まれます。 昔の方は、南部鉄器の鉄瓶でお湯を沸かし、そのお湯でお茶を飲むことで、不足しがちな鉄分補給をしていたといわれています。 とても、魅力的な南部鉄器ですが、特長であり良さである形やその重厚感が逆に、私たちから縁遠いものとなってしまいました。 柳宗理さんのデザインは、その南部鉄器のもっている良さを日常で生かせるようになっています。 その他の余計な装飾はせず、南部鉄器の上質な重厚感と味わいのある深い色合いを生かし、持ち手の部.

【柳宗理】IH対応軽くてお手入れしやすいダブルファイバー窒化鉄フライパン
鉄製とは思えない使いやすさが魅力軽くサビにくいので扱うのがラク油なじみがよく、表面の凹凸でこびりつきにくい両側の注ぎ口で液だれしにくくきれいに注げる鉄に窒化加工を施し、軽さとサビにくさをプラスフタはしっかり閉じて蒸したり、ずらして蒸気を逃したり、押さえて湯切りしたりと活躍ハンドルは握りやすく、フックに吊るして収納可能オール熱源対応スタイリッシュな柳宗理のデザイン【窒化加工】鉄の表面を窒素で硬化させることで、サビにくく丈夫になり、軽量化にも。【ダブルファイバーライン】表面に繊維状の凹凸を浮き立たせる特殊加工。油がなじみやすく、こびりつきやこげつきを抑えます。

黒柄 デザ-トナイフ
シンプルだけれど、考え抜かれた造形美で人々を魅了する柳宗理(やなぎそうり)のデザイン。小さなカトラリ-1本にも、そのこだわりは貫かれています。腕によりをかけて作ったお料理をお皿に持って、家族みんなで食卓を囲む時。友人や大切な人を招いてお料理を楽しむ時。そんなシ-ンにおすすめな黒柄のカトラリ-シリ-ズをご紹介します。考え抜かれたデザインの魅力世界で活躍し、誇れる日本モダンデザイン界を代表するデザイナ-の柳宗理さんによるカトラリ-。少し独特な形状をしつつも手に馴染む感覚を受けるカトラリ-。柳宗理さんのデザインは、手で何度も模型を作った後、図面に起こすそうです。つまり、使いやすさを徹底的に考えた上で作られているのです。そんなわけで、誰にでも受け入れられる形のみならず、使いやすさも抜群。握りやすいフォルムと安定感のあるシンプルなデザインには、温かみがあふれ、用途に合わせて和にも洋にもお使い頂けるので飽きずに長く使えます。ステンレスとカバ材を組み合わせてしなやかな曲線と美しさ、そして素材や使.

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